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蔓越莓，又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓，英文名Cranberry，其名稱來源於原稱「鶴莓」，因蔓越莓的花朵很象鶴的頭和嘴而得名。蔓越莓花深粉紅色，總狀花序。紅色漿果可做水果食用。目前在北美的一些地區被大量的種植。收穫的果實用來做成果汁、果醬等。蔓越莓醬是美國感恩節主菜火雞的傳統配料。
因為蔓越莓本身的酸味較強，作為飲料的果汁內一般兌有糖漿或蘋果汁等較甜的成分。
蔓越莓是一種天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系統各種細菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性腎盂腎炎的最佳自然食療食品。蔓越莓是為數不多的可以在酸性泥土裡生長的農作物，它們需要大量的水。一旦一個枝蔓開始生長，它將持續生長許多年。有的枝蔓可以生長75到110年才可結果。
蔓越莓的枝蔓生長周期長，有的枝蔓甚至可以生長75到110年才可結果
蔓越莓的藥用價值：可預防婦女常見的泌尿道感染問題
蔓越莓汁可以有效抑制幽門螺旋桿菌，抵抗細菌性胃潰瘍，並且具有很強的抗氧化作用，可降低低密度膽固醇及三酸甘油酯，特別適合女性食用。每天喝約350毫升以上蔓越莓果汁或是蔓越莓營養輔助品，對預防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。
針對蔓越莓，此前有研究顯示，適當進食蔓越莓有增強免疫效果、預防泌尿系統感染的作用。
（1）能抑制多種致病細菌生長和繁殖，阻止這些致病菌與體內細胞（如泌尿道上皮細胞）發生黏附，預防和控制婦女泌尿道感染以及抑制幽門螺旋桿菌感染；
（2）幫助保持膀胱壁的完整性並維持尿道正常的pH值。
●降低胃潰瘍及胃癌的發生率
蔓越莓含有特殊化合物－濃縮單寧酸，除了普通被認為具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓有助於抑制幽門螺旋桿菌附著於腸胃內。幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發生的主因。
●減少心血管老化病變
美國農業部的研究人員2012年09月20日在華盛頓舉行的一個醫學會議上公布研究報告說，試驗表明，健康成年人如果經常飲用低熱量的蔓越莓汁，可以適度降低血壓。
據美國農業部介紹，共有56名平均年齡為51歲的健康成年人參與這項隨機試驗，其中一組每人每天早晚餐時分別飲用約227克低熱量蔓越莓汁，另一組喝的是顏色、口味相近的安慰劑。所有參與者的其他飲食均由研究機構提供，以便他們的體重保持穩定，從而將誤差控制在最小範圍內。
對志願者進行8周觀察後，研究人員發現，飲用蔓越莓汁的人，其舒張壓由最初的平均74毫米汞柱下降至71毫米汞柱，收縮壓由最初的122毫米汞柱降至119毫米汞柱。安慰劑組未發生變化。蔓越莓汁的降血壓功效可能源自這種果汁中富含的抗氧化劑，如果希望通過飲食調節血壓，蔓越莓汁是個不錯的選擇。
●抗老化，預防老年痴呆
蔓越莓具有一種非常強力的抵抗自由基物質——生物黃酮，而且它的含量高居於一般常見的20種蔬果之冠。生物黃銅能夠有效的預防老年痴呆。
●養顏美容，維持肌膚年輕健康
蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質及豐富果膠，能養顏美容、改善便秘，幫助排出體內毒素及多餘脂肪。
蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質及豐富果膠，能養顏美容、改善便秘，幫助排出體內毒素及多餘脂肪與眾不同的紅色漿果
話說在17世紀20年代，當第一批歐洲人來到美國時，美國土著印第安人向他們介紹了一種非常獨特的紅色漿果。為什麼說它獨特，因為它對土壤、氣候、緯度要求很高，全球產區不到4萬英畝，主要生長在寒冷的北美溼地酸性泥土裡，而且需要大量的水份才可以生長。
蔓越莓一旦一個枝蔓開始生長，它將持續生長許多年，有的枝蔓可以生長75到110年才可結果。因為這種植物的花朵就像在風中搖曳的鶴頭，這批移民者就稱其為鶴之果「crane berry」，又被當地人稱為紅寶石，還被稱為女性的守護神，中文就是大家熟知的蔓越莓。
蔓越莓的作用
美國醫學專家實驗證明：女性最常見的疾病不是感冒，而是泌尿道感染。
女性尿路感染發生率高於男性8-10倍，50% 女性一生中會發生尿路感染。
大約有25%的女性一生中至少患膀胱炎一次，不少人多次重複感染。
生殖道感染是中國女性最常見的婦科疾病，累計發生率為46.5％。
細菌感染高居泌尿道感染第一位。
緩解陰道炎 殺菌抑菌，強效隔離一步到位
衡天然蔓越莓壓片糖果，高含的黏膜修復物質，如兒茶素、原華青素等在清除婦科毒素的同時，在陰道褶皺等處，先修復破損的內皮細胞，清除病菌毒素著床的各處死角。並在整個陰道系統內生成一道蔓越莓隔離屏障，使外源性和內源性的病毒無處藏身。
保護盆腔健康 防止菌種黏附，改善盆腔環境
蔓越莓中所含的單寧酸能有效地防止抗藥性的菌種黏附於人體內襯組織細胞上，防止病菌進入盆腔內，幫助預防輸卵管系統發炎和改善泌尿系統的健康，阻止細菌引起尿道炎，並有助於盆腔的健康。
預防子宮肌瘤 阻斷細菌擴散，提高免疫
子宮肌瘤易引起不孕流產、早產等症，蔓越莓中的前花青素、口皮素及熊果酸都是非常好的肌瘤物質，不僅可以抑制細胞中的癌細胞的產生，還能阻斷癌細胞的擴散及提升人體免疫力，並可防止子宮肌瘤等。
美容養顏 營養物質，功效強勁
蔓越莓所含天然VC，是普通水果的8倍；天然SOD酶，是普通水果的400倍；由於含高量的維他命、礦物質及抗氧化物，具有卓越的補血養顏、美白淡斑的效果。蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質及豐富果膠，能養顏美容、改善便秘，幫助排出體內毒素及多餘脂肪。因此能有效地對抗自由基，促進膠原合成，使肌膚變得年輕，健康美白。