布如咖啡的窗臺可以看到行人如織忙忙碌碌的黃河路。 1993年以來，黃河路就是上海著名的口碑餐飲聚集區。
布如咖啡的店名來自brew coffee的音譯，即英語裡「衝泡咖啡、調製咖啡」的意思，布如兩個字又與「不如」同音。
簡單的店名代表了熱愛咖啡的年輕人們的生活態度，不管有天大的煩惱和愁事，先不要著急，放慢心情，不如就先來煮一杯咖啡吧。
店主顧宗威是南京人，是一個笑呵呵的、說話的溫度讓人感到舒服的大男孩。
他說自己當初學的專業其實是計算機，但是一直對於咖啡和這種慢節奏的生活方式都有種情懷和嚮往。
布如咖啡的操作吧檯是一整塊黃花梨木打磨製作而成的，得好幾個人才抬得動，而厚重的木頭給人一種踏實安心的感覺。
畢業後的顧宗威做了一段時間軟體相關的工作，仍然放不下當初的情懷，於是便開始進入咖啡行業。
然而真正入行之後才發現，當初自己把咖啡想的太簡單了。
從站吧檯的咖啡師做起，他又開始學習生豆挑選、熟豆烘焙，現在又在不斷學習經營理念。
說道布如咖啡的特色，顧宗威說那就是「味道好，價格親民的咖啡。」
他希望路人們能夠在每天路過的時候，在布如咖啡的窗口坐一會兒，有一搭沒一搭的閒聊幾句，喝一喝咖啡，調劑日常生活的心情。
他希望布如咖啡做的是能讓大多數人接受的咖啡。
顧宗威有自己的烘焙工作室，而烘焙的風格會是把各種烘焙程度都有所保留，把口感的選擇權交給顧客，希望每個來喝咖啡的人都能找到自己喜歡的風味。
現在雲南，顧宗威也有自己合作的莊園，每年都會去農民家裡，有些農民會把咖啡看作是單純的農作物，但是他們合作的這位農民卻很用心，咖啡豆處理的也很乾淨。
兩年前顧宗威曾經積極地參加各種比賽，增長見識，提高自己的咖啡專業水準。但是現在自己的重心就在店面的經營上了。同時，他也做培訓師，幫其他的店面做咖啡師的培訓。
顧宗威說以自己這些年經驗，他體會到要開好一家店真的沒有那麼容易，而做一個好的經營者需要不斷的擴大自己的知識面。
理想的咖啡館就是隨和親民，不需要太文藝，希望咖啡館的門口可以坐滿了人，喝完咖啡跟窗口吧檯的咖啡師聊聊天，把咖啡融入到日常生活的一部分中去。
喝點什麼？喝什麼，都不如喝杯咖啡。
午飯後的咖啡館裡客人絡繹不絕。
現在的布如咖啡是一個五人團隊，咖啡行業是一個從業人員流動性比較強的行業，因此五個小夥伴能夠有一致的想法很難得，五個人也非常珍惜這種合作關係。
Q：在你眼中什麼樣的咖啡才是一杯好咖啡？
A:我認為口味是好咖啡的基礎，但是我們永遠不能同時滿足所有人的口味需求，也不是所有人真的都有口味的需求，好咖啡應當是帶著咖啡師的真誠的，恰好，你喜歡這一杯。我們很高興，你若不愛，我們可以調整一下下次再來，一杯好咖啡50%味道50%感覺。
Q：咖啡館的經營中遇到最大的困難是什麼？
我們想要專業的運營、專業的營銷、專業的銷售、專業的咖啡師，專業的等等等，作為一家小店時很多時候大家都需要身兼多職，有時候分身乏術。
午後喝咖啡聊天的閨蜜。
路過「約會」的父女二人。小姑娘對爸爸說：「我們在這兒喝點東西坐一會兒吧。」「好吧，聽你的。」
Q:你自己喜歡喝哪一種咖啡？
A：自己喜歡的話，好想做得越久越不明確，此刻給我來一杯的話我想要一杯不加糖就甜甜的美式 。
我們家PAULINE也喜歡這裡。
Q：未來對布如有什麼樣的期待？
A:未來，希望能讓我們所有小夥伴的個性更充分的生根發芽，吸引更多有趣的人，在傳統美食街上開闢一道獨特的小風景，這會是我們幾個咖啡青年的起點，希望大家都能堅持下去走到80歲還能一起做咖啡。
也許咖啡終將會在這一代年輕人的努力下成為我們生活中基本的日常，很多時候不需要太多的情懷，隨意的路過，喝一杯，聊幾句，然後繼續回到生活中去。
當我們想到要喝什麼飲品的時候，會發現什麼都不如一杯咖啡。
就像我習慣你，我依賴你，因此在我的心裡，誰也不如你。
布如咖啡 Brew Coffee地址：上海市黃河路123號。
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一個誓願走遍全世界有趣咖啡館的公眾號，在平庸的生活裡寫點小情懷，我們熱愛咖啡和生活，偶爾還有會小樹君出鏡，用寶寶的眼光看世界。
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