相信爛漫的夏日一到，
不少人的酒精細胞又開始蠢蠢欲動了吧。
約上久違的好友，擁抱魔都初夏涼風，
在Happy Hour的歡享時光裡，
聆聽故事，碰杯暢飲...
這樣的愜意夏日還真是千杯不換！
特別是隨著金峇里Happy Hour的歡樂重啟，
也是有為滬上的愛酒人士
帶來更多專享特惠的歡暢時光！
不僅如此，將整個Happy Hour
精粹成一杯杯夏季特飲的bartender們，
據說此次也有故事要說？！
你...想來聽聽嗎？
Perch的調酒師Bryant，是一位來自菲律賓的友人。在Perch剛開業的時候，便已是他家常駐的bartender。他永遠用熱情的笑容和嫻熟的調酒手藝給客人們傳遞快樂。
曾經，有位女生為了給男朋友「驚喜」，
和我說要一杯看上去很醜的阿佩羅。
男生看到後表示很疑惑，
接著女生還故意和他打賭，
說一定很好喝，你一口就會愛上，
如果贏了，她還需要一個小滿足。
有阿佩羅的助攻，自然是女生贏了，
她選擇與男生一起「沐浴」這道夏日橙光。
我相信從此他們之間的故事
將永遠縈繞著芳香與活力。
就這樣Perch的小小鳥一直停駐在江寧路街角的枝頭，見證了許多故事，也等著你和友人們在結束了工作日的疲憊後來到這裡，參加一場小小party，點上一杯Aperol Spritz，小小的吐槽一下上司和工作，相視一笑默契足以讓你開懷。
這裡的Aperol Spritz，因為那一個小小的借酒「澆友」的玩笑，似乎更多添了一份甜甜的心動。依舊以阿佩羅的橙味為主旋律，沁甜可口的同時帶有一絲苦味。再伴著普賽寇的花果香和蘇打水的勁爽口感，非常適合在如今悶熱的天氣裡開胃消暑。
Perch
地址：江寧路445號107
營業時間：周二至周日11:00-24:00
金峇里歡樂時段：周一至周日 18:30-20:40
從希爾頓學徒到皇家加勒比首席再到今天的Chameleon主理人，從和「老外們」拌嘴中培養了出色外交能力的Carson在2019年擁有了自己的「舞臺」——Chameleon。畢竟卡神的「調酒哲學」就是吧檯即舞臺，調酒師是演員，顧客是觀眾。那麼，經他手呈現的雞尾酒大概就是其中跌宕起伏的劇情吧。
我總說酒吧裡過客匆匆，
但偶爾也會有小小的「意難平」。
還記得曾經那位每每悄然到來，
都點四杯酒，卻總在喝完三杯半時
戛然而止的女士，
很想問一句，如今，
找到能陪她喝完第四杯酒的人了嗎？
那通未完待續的預約電話還會再響起嗎？
我和Chameleon一直在期待
與這些有故事的人們再一次的不期而遇。
Chameleon是一家願意承載故事的酒吧，比起喧鬧的名利場，它更像是一個溫馨的港灣。推開門，能看到沙漠與綠洲，ins網紅小變色龍慶慶在terrace陽光房裡和你招手！是的，它家以旅行為主題，每年都會隨著主理人的成長與經歷不斷地改變和進化，如同變色龍一般「善變」。
而且！它家還有一個溫馨與私密性兼具的大露臺。不管是午後的愜意小酌，還是夜晚時分和好友一起舉起酒杯的「縱情高歌」，都可以是你們暢享Happy Hour的秘密新天地。
左：Aperol Spritz 50rmb
右：Berry Spumoni 50rmb
不善飲酒的女生們，不妨點上一杯Berry Spumoni，酒精含量相當的少，Campari和漿果汁混合，用吧勺攪拌均勻——美麗的紅色在杯底升騰，顯得既優雅又甜美。當然，夜幕降臨時，也許你也需要一點放縱的快樂，那麼能瞬間激活你味蕾的Aperol Spritz絕對少不了。義大利Prosecco起泡酒和苦酒的甜美邂逅，成年人的夏日高光時刻就從一杯酒一個故事開始。
Chameleon
地址：陝西南路90號5樓
營業時間：周一至周五18:00-次日01:00，周六至周日11:00-次日01:00
金峇里歡樂時段：周日 11:00-20:00
同樣來自菲律賓的調酒師John，在上海酒吧界已摸爬滾打了十一年有餘。憑藉一雙掌握夜晚迷幻秘密的手，為Italo的酒客們呈現了一杯又一杯繽紛絢麗的難忘酒飲。
有位客人每次來都會帶著許多朋友，
每次喝之前都和我說要找他朋友買單，
結果喝嗨後也都是他每次搶著買單。
一次又一次循環如此，
我猜這就是Happy Hour的魔力所在吧
（偷笑）！
Italo是FUNKA Group最新衍生而出的義大利餐廳。如果說位於一樓的Funkadeli Fumin是熱鬧嘈雜的傳統意式小酒館，那麼來到二樓，你便會被Italo輕鬆、慵懶的氛圍所吸引。
暖色燈光、木質桌椅、灰白泥牆以及中國紅油紙傘.在這裡，現代摩登裝飾與中式設計元素完美地融為一體，分分鐘為你詮釋出一個飽含20世紀初意式美學韻味的隱世秘境。
不同於別家的Aperol Spritz，Italo的Superspritz，不僅有著super的體量，就連口感也是極具super層次。因為在常規調配步驟後，John會特意再用噴槍炙烤Superspritz的topping，從而激發出它更加迷人的草本香味。一口飲下，是苦味與甜味完美平衡的快樂味道！
令人驚喜的是，Italo還限時推出義大利人最鍾情的餐前小酌時光——Aperitivo Time。每周二晚上7至10時，148元就能任選一款極具風情的特調酒飲，再配以無限暢食的火腿、芝士、青橄欖等精緻佐酒小食，體驗仿佛置身於義大利小鎮般的悠閒與愜意。
當然，如果你還想用奔放動感來拉開深夜的帷幕，那麼不妨轉場樓下的Funkadeli Fumin，或是附近的Funkadeli Yanping。Happy Hour的重新啟動，使得它們又成為你與好友們盡享美酒與Funk音樂的絕佳派對之地！
Italo
地址：富民路291號2樓
營業時間：周一至周日12:00-次日02:00
金峇里歡樂時段：周三至周四 18:30-20:36
Funkadeli Fumin
地址：富民路291號1樓
營業時間：周一至周日12:00-次日02:00
金峇里歡樂時段：周一至周二 18:30-20:35
Funkadeli Yanping
地址：延平路163號
營業時間：周一至周日12:00-次日02:00
金峇里歡樂時段：周一至周日 18:30-20:37
Chen看起來還十分年輕，但實際上從事調酒師工作也已有5年之久。擅長在傳統雞尾酒的基礎上，挖掘更多新鮮有趣元素的他，向來是Kartel酒客們心中的C位bartender。
每周都會有那麼一群人，別的什麼都不點，
只點Aperol Spritz，還是幾十杯的那種。
問其原因，竟然是因為喝再多杯
Aperol Spritz都不會覺得醉。
原來，他們都是愛逞能的喝酒「小白」。
擁有整整三層空間外加一個360°全景屋頂露臺的Kartel，為入夜後想尋求片刻放鬆，渴望三五好友齊聚的酒友們，提供了一個盡情暢飲的喝酒世界。在這裡，靜安寺超現實商業樓群建築體和巨鹿路附近精緻原生洋房互相掩映，把酒間的輕鬆一瞥就能將上海的前世今生盡收眼底，想想就愜意得很。
故事中的主角，掀起「橙色風暴」的Aperol Spritz，確實是Chen的拿手好戲。加冰、倒酒、加橙片，一氣呵成的調飲，分分鐘帶你見證一杯「陽光」的誕生。橙子愉悅的酸甜、橙皮微苦的後味，和勁爽有力的氣泡相得益彰，最是適合開啟Happy Hour的第一杯！
而以Cynar為基酒的這杯Silvia也非常值得一試。繽紛絢麗的酒體，充滿了苦甜相伴的草藥香味。品飲時，酒液獨特的朝鮮薊香氣流過舌尖，一併釋放出少許果香混合焦糖的順滑口感，令人一口入魂。
Kartel
地址：襄陽北路1號5樓
營業時間：周一至周日18:00-次日02:00
金峇里歡樂時段：周日至周一 18:00-20:00
Andy始終覺得酒應當與快樂並存，沉寂過後的聚會，你選擇了他的酒吧，那我們都是最親密的陌生人。暢所欲言也好，吐吐苦水也罷，只希望杯酒過後，又能「滿血復活」。
我在Senator Saloon調過太多種類的酒，
見過太多形形色色的人。
我愛酒，也愛與來往的過客分享微醺時刻。
某個夏天的傍晚，
我會和遠道而來的他國旅客暢談，
又或者在某個看似波瀾不驚的聖誕夜，
打開一份來自異國
印滿雞尾酒元素的驚喜包裹，
總之，我的酒杯裡都是故事。
有人會說這是一家能讓人靜下心來，伴著藍調，品嘗每一款酒，享受微醺狀態的最佳店點，體貼的bartender會根據你的心情調配一款最適合當下的雞尾酒，和你分享它的故事和口感；也有人喜愛它的熱鬧，氛圍輕鬆愉快，隨意談笑聊天，淺笑間也不失為一個交友好場所。這也許就是Senator Saloon的魅力所在，不同的人們都可以在這裡找到心中的理想地。
Barrel Aged Negroni
88 rmb
橡木桶裡陳釀2個月的Campari，口感更為濃鬱的同時，還帶著特有的木質香。在mixing glass中調好後過濾到冷卻的雞尾酒杯加橙皮裝飾，入口會比尋常Negroni甜，更適合褪去熱氣的傍晚，與三五好友相約一起小酌怡情。
Senator Saloon也有自己獨特的Aperol Spritz。在橄欖與草本香的加持下，使得這杯橙光起泡酒，多了一絲沉澱和醇厚的味道。漸變的橘紅色酒體，也正好和店內紙醉金迷的氣息相配，讓人不得不感慨，還真是沒有哪款酒能比Aperol Spritz，更像一道陽光般點亮你的酒桌！
Senator Saloon
地址：五原路98號
營業時間：周一至周日17:00-次日01:00
金峇里歡樂時段：周日至周四 17:00-21:00
即刻跟隨金峇里走進這些酒吧，
開啟你的夏日專屬歡樂時光吧，
HAPPY HOUR IS BACK！