2020年03月17日20:07 來源：房天下產業網
中國房地產TOP10研究組辦公室主任、中指研究院常務副院長 黃瑜女士
老闆電器副總裁 何亞東先生
黃瑜院長：今天兩個問題，第一個問題我可能會問一下，這次疫情之後，大家都取消了很多商務活動，都開始回歸家庭，都開始宅在家裡面，那麼對於廚房，特別是廚房生活就顯得特別重要。老闆電器這塊過去一直致力於「創造人類對廚房生活一切美好的嚮往」作為你們的使命。您在整個公司，應該說市場一線非常重要的領導人員，應該對這個感受是非常深刻的。我每次見到您，您老是在說怎麼把美好生活回歸廚房這件事。我們從這個角度上，在疫情之後，你對最美好廚房生活的再思考跟大家分享。
第二個問題，因為我們今天是百強企業家峰會，我們特別希望老闆電器怎麼跟房地產這個行業賦能，讓他們怎麼樣作出更好的房子，從這個角度講。
尊敬的各位來賓，房地產企業的老總以及網友們，大家下午好。今天在百強企業家峰會上面，我們非常榮幸地請到了老闆電器副總裁何亞東先生，由他來給大家分享一下怎麼樣從下遊的角度，從給房地產三電產品的角度為房地產行業賦能，並且為這個行業獻計獻策。
我和何總是老朋友了，每年我們的百強企業家峰會都會來參加，每次見到他時，他都會津津樂道美好生活就在廚房當中。實際上我們那個時候就覺得他似乎在畫一幅場景，甚至會認為他在自娛自樂。但是這次疫情之後可以看到，宅在家裡之後，感覺到廚房生活非常非常重要，而且廚房生活的質量決定個人家庭生活的質量。老闆電器40年來一直是致力於創造人類對廚房生活的一切美好嚮往。何總可以說是老闆電器的大功臣，不僅對外拓展市場，同時也把市場的需求反饋到產品當中，可以說他是老闆電器裡面美好廚房生活的一個很重要的聯動市場一線和產品製作非常重要的人物。今天我這個時間點上，我們請何總對疫情之下特別是之後，我們對廚房營造美好生活的一個新的，讓他談談感受，讓他談談這一輪的思考，請何總談談你的一些好的感受。
何亞東先生：黃院長好，各位網友好、各位同仁好。我是我們中指院老朋友，也感謝院長這麼多年一直不離不棄，一直幫助我們。當然，剛才黃院長對我們企業做了比較好的綜述，我也非常感動，原來院長這麼了解我們。
的確，老闆電器40年，今年是41年了，去年我們40年大慶。41年來，我們一直專注在廚房這個領域，把人類對於廚房美好生活的嚮往作為我們的使命。那這次疫情對於這個使命，我感覺是一個考驗，同時也是一個非常重大的機會。土耳其著名作家寫了一本書，這本書的名字叫《憂傷的時候到廚房裡面去吧》。這次疫情，很多人，不論是男性還是女性，在廚房裡面的時間應該說比任何時間都要長，本來我是一個也會做飯但是不怎麼下廚的人，但是今年我基本上有30天以上的日子，一天兩頓飯都我做，過去我還當成藉口說「不會做」，那現在沒辦法了，今後都讓我做，說我會做飯，我做得還不錯。
我們對於廚房的關注度和過去比，老百姓的確變化很大，以前我們產品到老百姓家裡、消費者家裡，過了兩三年，你問他：你這個抽油煙機什麼牌子？都不知道，都不記得了。那你說手機你買了什麼牌子，沒有人不記得，華為就華為，蘋果就蘋果。但是我們的產品關注度比較低，但是我相信通過2020年變化會比較大，當然這個變化也是造成很多損失，對於國家也好、對於人民健康都損失很大，在這個損失當中，也給做廚電的企業的確帶來了一些機會。最近對於健康廚電的需求呼聲會比較高，健康有幾個大健康概念，吃得要健康，用得要健康，空間要健康。吃得要健康，食物要洗得乾淨。烹飪要健康，不能老是油炸，現在蒸箱做出來的東西會比較健康。用得健康，用得水要健康，當然淨水器這個好多年了。現在洗碗機，洗碗機對於碗碟的清潔會比手洗殺菌效果會好很多，所以這叫用得要健康。再加上吸得要健康，油煙排放效果好的油煙機，更得到老百姓的喜歡。所以我想我們一方面是關注度提高了。第二方面，對於我們廚房的需求又產生了一些新的變化。以前我們開發產品的時候，把方便排在第一位。所以我們定了一個叫美好生活的定義，就是便捷、健康、有趣。這個時間是推移的，是遞進關係，先便捷，再健康，再有趣。我想經過這次疫情，我們對於健康可以提前了，我們要比過去的時間對這方面的需求和關注會提高很多。比如過去我們的廚房裡面就是煙機灶具，蒸箱中國普及率是很低的，洗碗機一年在中國不到200萬臺，普及率也是很低的，但是經過這一次，我相信2020年，消費者在這方面的需求會比較大。所以這個時候我們也提出來了人類大家對於美好廚房生活的嚮往，如果在產品上的定義就是要有「四件套」才行，以前是「兩件套」，煙機和灶具。那中國新廚房要有「四件套」：煙機、灶具、蒸箱、洗碗機。廚房裡面如果有這「四件套」，這個才叫美好的廚房生活。就好象我們以前說「四個現代化」有標準也是一樣，樓上樓下、電燈電話。廚房到現在這個年代，我們也有一些，會促進這個變化來得越來越快。我想這就是我對於這次疫情結束以後，老百姓對於廚房需求的一些變化，也是我們對中國新廚房也好，我們對美好廚房生活嚮往也在隨著時代在變化。
黃瑜院長：謝謝何總。何總說得非常直接，他說我們做廚房營造美好不只是一個概念，我們要做一個便捷、健康、有趣的廚房。其實從便捷，過去可能就是兩件，現在除了基本的做飯便捷之外，我們更需要健康，我們需要四件，這個四件就是洗碗機和蒸箱，讓我們的生活更健康。同時在整個廚房體系還更加有序，這樣我們在回歸到廚房的時候，會感覺到早上有早上的樂趣，中午有中午的樂趣，晚上還有大家一塊享用美餐的樂趣，在廚房裡面能體會到更加美好的生活。我還有一塊想跟何總探討，何總這些年以來為我們房地產百強企業提供了很多優質的廚房電器產品。那在這一輪裡，受疫情影響，整個房地產產業，特別是我們在交付這個環節會出現一些問題。在這個領域裡，我特別想要了解一下，但其實房地產企業通過這次疫情之後，您可能面臨的是怎麼樣做更好的廚房，營造美好廚房。他可能是要做更好的房子，那更好的房子怎麼樣做？其實廚房是必不可少的一部分。另一方面，對於當下而言，還有一個很重要的切實問題，就是交付的問題。所以我特別想要讓何總談一談，您作為在房地產產業裡非常重要的服務商，特別是品牌得到一定認可的服務商，怎麼樣來賦能房地產企業做好產品，特別是當下完成好交付。請何總談談您的一些想法。
何亞東先生：好。我們先談談交付。今年過年，大約在2月3號、2月4號那幾天，我的確和我們的地產朋友、一些高管通了電話，也尋求了大家在接下來的需求。到2月11號、12號，我們陸陸續續有一些地產公司的文件就下來了，有的說我2月底復工，有的是3月中旬復工。再過了一階段，政府文件也下來了，有些地方建築企業要到3月中旬才能復工。所以這個時候給我們也做了一個比較重要的警醒。這個警醒就是我們的總量，2020年總交付量跟過去比不會少，一定會集中，如果說總交付量不少，那就會集中。集中的時間段，有可能在4月，有可能在5月，如果4月再往下有可能就是5月、6月，那就是幾倍的爆發量。所以這個時候我們怎麼辦？還好就是我們針對這個情況，也提前做了布局。這個布局，第一個提前是提了很多錢。我們做無人工廠，今年是第四年，所以我們的復工相對來講，受工人的影響會小一點，不能說不影響，但是壓力會小一點，而且我們有一大部分是機器在操作，所以這個我們就能夠讓我們的產能不會由於工人會受影響。第二，我們自己主動作為，現在整個出貨狀態，不論是零售還是開發商業務，應該說不是特別多，也不是出貨的時間。但是我們的生產是正常的，這個就是為了保障我們在後續大家集中爆發的時候，我們得跟上，所以我們又重新設計了廠房，重新增加了倉庫，把一個地方騰出來做了新的倉庫，就是耗費一點兒成本，但是為了我們的服務更好，能夠在接下來滿足各個地產商的需要，我們就先耗費一些資金成本，這個倒不是很大的問題，所以我們就把貨備在這兒了，絕對能夠很好地應對4、5月我們自己的需求，我們的需求現在已經統計出來了，4月份的需求還是比較大的，我們現在很自如的能夠應對。第三，我們以前也解決過服務的問題，有些供應商的服務，比如海南有個項目，我們有個品牌跟不上，我們就調海南和廣東的服務團隊到海南去幫另外一個解決服務問題。現在供貨問題，我們很多廠，由於我們是杭州首批覆工企業，我們還有一些其他企業並沒有正常復工的，那這個時候如果我們地產朋友需要，及時上貨上樣的，我們也能夠解決這方面的問題，這是關於交付的事情。
關於院長提到的賦能，我記得我有一次在會上談到，我們各位地產老大造房子或者住宅，反正住在當中就那麼幾個空間，我們就管廚房那個空間，廚房這個空間我們來做。剛才已經看到了，疫情變化以後，廚房大家的需求是有所變化的。剛才我引用了土耳其著名作家寫得那本書，他也提到，我們在談論廚房的時候，我們是在談論愛、談論童年、談論回憶、談論人間百態。所以我們各個地產商的朋友，對於廚房這一塊能夠如何最大程度地把廚房做好，把房子做好，好房子當中，其中有一個板塊就是廚房板塊，如果弄不好的話也稱不上好房子，所以這是一個必要條件。所以在好的廚房這一塊，我們根據現在的變化，跟地產商的朋友做溝通，我們提出了「中國新廚房」，我們也希望地產圈的朋友能夠跟我們有同樣的認知，能夠把廚房做到最好。
現在我們已經有了一些，過去的產品我們加快普及，也有一些把上市速度加快的新產品。比方說中央抽油煙機前幾年我們在推進的，這幾年有很多高端項目也在選擇。但是這次我們有廣州、深圳的項目，還有西安的項目，給我們打電話明確提出油煙排放，特別是大家怕跟SARS一樣，怕整棟樓有汙染，所以他們希望做這樣一個排氣道的不要味、不叫它感染的排氣道，這對我們明確提出來要用中央抽油煙機。所以我們也是為了回饋社會，這次我們把抽油煙機做了一些讓利，對於一些比較重要的項目，我們進行了一些贈送，特別是如果裝上了中國新廚房四件套的時候，我們可以很大的政策去幫你在這個小區裡面普及上中央抽油煙機，受惠於老百姓。
第二個部分就是加快了洗碗機的開發進度。所以本來是要到下半年的新型洗碗機，國產的、中國自己的洗碗機，我們提前到第二季度，就是大概4月份我們就能把新款的、符合中國人的洗碗機推向市場。還有就是消毒櫃，這次消毒櫃又井噴了，在這兩三個月以內我們對消毒櫃進行了改型降本，希望消毒櫃能夠快速普及，又能夠降本，也是適應健康的概念。蒸箱我們也做了一些調整，符合中國人的蒸烤一體機，又有蒸的功能，又有烤的功能。我們做這些就是為了賦能地產圈的朋友，能夠讓你建設的房子，廚房這裡很優秀。也許樣板房建好了以後，消費者，我們的業主會因為你的廚房好而選擇你這個品牌的房子。所以我們是這樣一個思考。3月18號，我們大致開始做品牌發布，就是告知大家中國新廚房到底是什麼概念，什麼是新廚房，也會引導老百姓做好的選擇，讓他的廚房生活變得越來越美好。
黃瑜院長：何總應該是把中國新廚房又進行了一個非常系統性的描述，這個描述讓它的功能性更強。我們基於現有的廚房現代化程度更高，我們在廚房裡面能夠完成，不僅是健康，不僅是環保，同時還能夠做出很多大家嚮往的美食。中國新廚房可能會給大家營造更家好的美好生活。這是一個方面。
另外，何總也非常務實，就是對於所有的房地產，已經合作的客戶，我們肯定不會延遲，不會給他們的交付造成延遲，我們會更多的把已有產品提前做了一系列安排，會保證相應的交付需要。同時也非常有社會責任感，即使是沒有跟我們合作的這些企業，如果為了滿足交付的及時性需要，也可以找老闆電器補足一些產品需要。在今天何總的談話裡面我們可以看到一個有責任的企業，一個致力於為人類創造美好廚房生活的企業，無論是過去還是現在，包括未來，他們確實有自己的一種責任擔當，從上到下都希望把自己的產品研發，根據現實情況，根據未來的發展需要，做系統的，從現在到過去到未來的一種安排。今天非常感謝何總給在這種特殊時期，利用網上的直播平臺給我們做這麼精彩的分享，謝謝何總，謝謝大家的收聽。