東湖店大廳有不少散客正在進餐
□楚天都市報記者 石倩
闊別11個月後，武漢亢龍太子酒軒開始恢復營業。
昨日中午，楚天都市報記者在太子酒軒東湖店看到，不少客人陸續到店就餐。
太子兩家門店低調恢復營業
昨日，記者在亢龍太子酒軒東湖店外看到，室內停車場車輛較少，可室外停車場已停有十多輛汽車。臨近12時，又有不少汽車陸續進場，有保安在旁邊引導停車。
亢龍太子酒軒相關負責人介紹，此前酒店總共有3家門店，東湖店和花園店當日同時恢復營業，雄楚大道店暫無恢復營業計劃。
「去年的12月10日，我們就到崗上班了，為開業做準備。」一位保潔人員告訴記者，這20多天以來，他們每天定時做好清潔和消殺工作，並接受上崗培訓等。
中午時分，有十幾桌散客陸續進店就餐。工作人員介紹，還有10間包房客人在用餐。記者看到，每一張餐桌上都放置了一瓶消毒液，並配置了一雙米白色公筷和不鏽鋼公勺。
「我們住在東湖店附近，以前經常來太子聚餐。聽朋友說了開業的消息，今天中午第一時間趕來吃飯。」正在店內就餐的市民楊女士說，她點了每次必點的招牌菜蒜香排骨，菜價和之前一樣，味道也沒有變化，和之前一樣好吃。
在服務人員提供的紙質菜單上，記者看到，恢復營業之初總共上架了166道菜，保留有蒜香排骨、太子片皮鴨等招牌菜，但北京烤鴨等菜品不見蹤影。
「為降低風險，目前一些冷鏈運輸的菜品暫未上架。烤鴨等菜品需要從北京空運，大概半個月後會上架。」服務人員解釋，菜單會陸續豐富起來。
「今日恢復營業，菜價與之前一樣，沒有上漲。」服務人員介紹，往年春節期間，酒店會暫停營業。但今年春節期間，酒店會持續開業，目前可以開始預訂年夜飯了。
重新開業服務員月薪達6000元
去年的10月27日，武漢亢龍太子酒軒花園店、東湖店曾發出招聘啟事，招聘客服主任、服務員、迎賓員、保安員、切配工等崗位員工。給出的薪水也比同行業要高，服務員月薪5800至6000元。
當日，該酒店還發布一條關於宴會訂金和充值卡退款的情況說明，稱對此前承諾的2020年10月31日退款事宜，因審批流程推遲延後，暫時無法兌現。公司研究決定，選擇不要求退款的，公司同意在現有訂金、充值卡基礎上按每年15%增值，轉為消費卡，可在2020年12月30日酒店開業後直接到店用於消費。選擇要求退款的，公司同意酒店開業後，分批次足額辦理退款。
昨日，記者在抖音上注意到，有網友前日發布了到太子酒軒辦理退款的視頻。視頻中，東湖店的櫃檯前排起長隊，網友展示了叫號排隊的小票。網友評論稱，「能退款已經是非常有良心的企業了」「說話算話還是誠信商家」。
去年1月開始，受新冠肺炎疫情影響，武漢餐飲業一度陷入暫停營業的狀態。工作人員介紹，太子酒軒於2020年1月23日暫停營業。隨著疫情得到有效控制，包括小藍鯨酒店、三五醇酒店等武漢當地知名餐飲品牌，均已陸續恢復營業，但亢龍太子酒軒一直處於停業狀態。
去年6月22日，曾有消息稱武漢亢龍太子酒軒倒閉，進入資產清算環節。記者曾向太子酒軒求證，相關負責人回覆：網傳消息不實，門店未開門營業與疫情發生有關。