燕麥葡聚糖對減肥、降糖降脂、抗氧化,調理身體的好處及功效作用

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燕麥β-葡聚糖，是存在於燕麥胚乳和糊粉層細胞壁的一種非澱粉多糖。燕麥是我們現在健康飲食中特別推崇的一種食物，也是美國《時代》雜誌評選的「全球十大健康食物」中唯一上榜的穀類，燕麥中富含燕麥β-葡聚糖對人體非常有益。

燕麥β-葡聚糖，一種水溶性膳食纖維，對人體具有一些極為有利的生理功能:具有顯著的降血脂、降血糖及提高免疫能力，維持腸道微生態環境等。另外，作為化妝品的有效成分，可以提高皮膚抗過敏能力，激活免疫功能， 延緩皮膚衰老。燕麥水溶性膳食纖維和燕麥葡聚糖，可有效降低餐後血糖濃度和胰島素水平，降低膽固醇和預防心血管疾病.燕麥纖維食品易被人體吸收，並且因含熱量很低，既有利於減肥，又適合心臟病,高血壓和糖尿病患者食療的需要。」

燕麥片β-葡聚糖的功效

美容功效

燕麥β-葡聚糖其擁有優異的抗衰老功效，能夠撫平細小皺紋，提高皮膚彈性，改善皮膚紋理度；具有獨特的直鏈分子結構，賦予了良好的透皮吸收性能；促進成纖維細胞合成膠原蛋白，促進傷口癒合，修復受損肌膚，給予皮膚如絲綢般滋潤光滑的觸感。

提升免疫力

尤其是增強巨噬細胞的活力，快速殺滅入侵的病毒、細菌、真菌等致病微生物，幫助你遠離感冒等感染性疾患。ß-葡聚糖因其特殊的鍵連接方式和分子內氫鍵的存在，造成螺旋形的分子結構，這種獨特的構形很容易被免疫系統接受。

調節血糖。

β-葡聚糖的高黏性可抑制胃的排空，延緩小腸對葡萄糖的吸收，從而有效地延緩餐後血糖上升的速度，對糖尿病有一定的抑制和預防作用。

保護腸道

β-葡聚糖在大腸中發酵，產生短鏈脂肪酸，抑制腐敗菌，促進益生菌，維持腸道菌群平衡，防止腹瀉或便秘。

降低膽固醇

早在1963年，人們就已經發現取代普通麵包的燕麥麵包可以降低低密度脂蛋白膽固醇。美國專家研究顯示，一個高血脂患者每天攝取3~4克β-葡聚糖，可降低「壞膽固醇」8%。而每100克的燕麥中，我們基本上就可以吸收6~8克的β-葡聚糖。

降低心臟病風險

英國《每日郵報》報導，燕麥粥內富含可溶性纖維β-葡聚糖，可以使人體患有心臟病的風險降低。

抗癌

β-葡聚糖能殺滅肉瘤細胞、黑色素細胞等惡性細胞，對肝癌，乳腺癌的抑制率可與抗癌藥物比肩，且無任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。

抗輻射

β-葡聚糖通過促進造血機能，增加白細胞、紅細胞的生成，減低輻射對人體的傷害。美國空軍放射生物學研究中心的實驗顯示，給小白鼠以致死劑量的輻射處理，結果發現，事先口服β-葡聚糖的受試鼠有80%完全不受輻射影響。

防感冒

β-葡聚糖可增強免疫戰士——巨噬細胞的活力，快速殺滅入侵的病毒、細菌、真菌等致病微生物，幫助你遠離感冒等感染性疾患。

抗衰老祛皺作用

β-葡聚糖在皮膚抗衰老方面可同時具有促進成纖維細胞增殖與膠原蛋白合成、自由基清除能力、對抗紫外線傷害、 促進免疫保護、皮膚保溼等多種作用。

還有研究認為，β-葡聚糖對血液中的葡萄糖水平、激素反應、維生素及礦物質的生物效應有一定調節作用，對預防結腸癌有積極作用。β-葡聚糖是低熱量食品，食用後不易被人體消化吸收，可減緩血液中葡萄糖含量的增加，預防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。

又由於β-葡聚糖有吸水膨脹的性質，人食用後能在胃中吸水膨脹，產生飽腹感，防止飲食過量。另外其在腸內能促進腸管蠕動，在結腸處有滲透作用，防止便秘，縮短了廢棄物通過腸道的時間，減少了腸內致癌物對腸管的汙染，達到防癌作用。在口腔內，β-葡聚糖不能被產生齲齒的細菌分解產酸而腐蝕琺瑯質，具有防齲齒的作用。

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