時間過得真快，四月份已經過去一半了，再過半個月就是五一，一到五一，可就意味著夏天要來了，很多企業五一之後，都會調整時間，正是因為五一後，天氣會越來越熱，容易讓人有睏乏的感覺。有的人覺得天熱了是好事，可以穿得單薄一些，一身輕鬆，也可以穿得更漂亮，凸顯身材，可有的人卻不覺得是好事，生怕天氣熱了，自己身上的肥肉遮不住了，這可怎麼辦？我認為這個時候，你只知道怨天尤人沒用，只有奮發圖強，增強運動，在飲食上多下功夫，這樣才能擁有一個好身材。
春天不努力，夏天就哭吧，其實這個時候很適合減肥，天氣不熱，也不冷，出門穿上輕便的衣服，運動起來，回家後做上一些減肥餐，堅持到夏季，肯定會有效果的，這個時候做減肥計劃還來得及，再遲就真的晚了，不知道你已經開始實施了嗎？今天給減肥的朋友推薦一道很不錯的菜餚，西紅柿搭配它，簡直絕配，每周吃4次，體內無堆積，肚子平了，連皮膚也變白了！
這道菜，是用西紅柿搭配金針菇做成的，做出來的色彩很美，有白有紅，味道也好，酸甜可口，用它當減肥菜，可比吃草好多了，色香味俱全，滿足口感上的需求，又能滿足減肥的需求，真是兩不誤。
為什麼這麼說呢？因為西紅柿、金針菇都是低卡低脂的食材，吃多了也不怕，而且金針菇中含大量粗纖維，常吃金針菇，幫助腸胃蠕動，那麼就可做到體內無堆積，快速排出體外，達到一定的減肥效果，另外不會便秘，還有金針菇中還含有多種胺基酸、微量元素等，多吃金針菇也能滿足營養上的需求。
西紅柿的營養也不低，含大量番茄素，經常吃一些西紅柿，可延緩皮膚衰老，越吃皮膚越白皙，而且西紅柿含比較多的蘋果酸、檸檬酸等物質，吃了西紅柿變可以促進脂肪分解，也起到減肥效果，所以說西紅柿和金針菇絕配，沒吃過的朋友，還有需要減肥的朋友，不妨試試看，每周吃4次，堅持吃一吃，體內無堆積，不知不覺肚子平了，腰細了，皮膚白了。
將西紅柿洗淨，在頂部劃上十字刀，然後鍋中燒開水，西紅柿在開水中燙一分鐘，將西紅柿皮去掉，我喜歡去掉皮，這樣做出來的菜餚看起來好看，吃起來也好。再將金針菇的根切掉，撕成小塊，放清水裡洗淨，再放開水鍋中焯水，差不多一分鐘就可以了，撈出金針菇放涼水裡過涼，撈出控水待用。
炒鍋燒熱，加入食用油，再次燒熱後，下入蒜片，將蒜的香味炒出來，再倒入西紅柿，撒少許食鹽，保持大火快速翻炒，這麼做可以讓西紅柿出汁多一些，這樣做出來的菜色好看，又好吃。
最後將金針菇倒入鍋中翻炒，如果鍋裡太幹，可以加少許清水，燜兩分鐘，加入食鹽、白糖翻炒均勻，就可以出鍋了，炒好的金針菇白裡有紅，紅裡有白，十分惹人愛，味道也開胃下飯，做上一盤，配一碗米飯，就可以吃的美美的。感興趣的朋友快試試。