[釘科技說產品]今年以來，蒸烤一體機獲得不少關注，畢竟這類產品契合了當下消費者愈發追求健康生活的趨勢。
不過，清潔蒸烤一體機常常是令人頭疼的問題，自清潔產品應運而生。
目前，市面上自清潔蒸烤一體機相對較少，釘科技找到了分別來自博世、西門子以及美的的三款產品：博世HSG636ES1W、西門子CP265AGS0W，這兩款產品都有氧化自清潔功能，美的TQN34FBJ-SA則採用蒸汽自清潔。
博世HSG636ES1W：氧化自清潔+自動除垢
博世HSG636ES1W有兩種自清潔模式：氧化自清潔與自動除垢。
其中，氧化自清潔主要是通過高溫讓油脂氧化成為二氧化碳和水，幫助對內腔食材加工後的油脂進行清潔；自動除垢則通過蒸汽對內部汙垢進行進一步清潔，兩種模式有著互補的關係。
其他方面，該產品採用「蒸烤一體」設計，在燒烤和烘焙過程中，可以利用蒸汽進行輔助，旨在讓食材更加鬆軟，保證口感；其配備了智能溫控，可以自動感應烤箱內溫度並調節烹飪進程；食材探針，用於測量食材內部溫度，旨在讓烹調者了解食材狀態，輔助做到「外酥裡嫩」。
西門子CP265AGS0W：氧化自清潔+自動除垢與清洗
西門子CP265AGS0W主要採用了ECO氧化自清潔技術，據了解，其內腔背板採用可以吸收油脂的塗層，並且，通過高溫將油脂氧化分解為二氧化碳和水，背板還有高滲水性，可以將水分排出。
其還搭載自動除垢與自動清洗。「自動除垢」可以為蒸發盤除垢，解決蒸汽水垢問題；「自動清洗程序」可以自動清潔管路中的水垢，保證蒸汽的清潔程度。
其他方面，該產品採用「微蒸烤一體」設計，微波、蒸、烤，三種功能可以進行相互輔助配合，產品還搭載了30種自動程序，以便捷操作。
美的EA1065SC-80SE：蒸汽自清潔
美的TQN34FBJ-SA採用蒸汽自清潔設計，與上述兩款產品不同，其主要通過蒸汽對內部進行除垢清潔。
其他方面，該產品採用「蒸烤一體」設計，有蒸烤輔助模式。其內置48種菜單，可以一鍵自動設置溫度、時間等，使用相對更加簡便。水箱的外置設計，也使得加水等操作更加方便。
綜上，相對而言，博世和西門子的兩款產品有著多重的清潔程序設計，理論上清潔會更徹底，用戶也會相對更省力；美的上述產品的自清潔設計相對比較簡單。整體比較而言，美的的產品更多突出了蒸箱本身的烹調能力。整體來看，僅就上述三款產品而言，西門子的產品無論是在烹調能力上（「微蒸烤一體」）還是自清潔能力上都更全面，對於烹調有更高需求的用戶，美的的上述產品應該也是可選對象。（釘科技原創，轉載務必註明出處「來源：釘科技網」）