新疆現在是最美的季節,也是瓜果飄香的季節。大家最為熟悉的無核白葡萄開始上市了,今年的價格不貴,一般就是10元左右一公。無核白因為顆粒小,淡黃色,無籽,入口即化,又耐存放運輸,特受新疆人和內地人的歡迎。即使做成無核白葡萄乾也是佳品。
新疆最好的葡萄在吐魯番,這是因為吐魯番盆地是封閉的盆地,氣候也特殊,有著強烈的太陽輻射,極高的氣溫,現在平時的溫度就是40°左右,這就形成了豐富的光熱資源,日照時間長,氣溫高,晝夜溫差大,特別適合水果糖分的積累,土壤通透性良好,含鹽量較低,又屬於中性略偏鹼性。所以,獨特的地理位置使吐魯番的葡萄品種不僅多到上百種,而且特別好吃香甜。
最數著名的就數無核白葡萄、無核黑、馬奶子、百家幹、木納格、喀什哈爾、黑葡萄、和田紅、粉紅太妃,無核紫、無核紅、玫瑰香等形態各異的葡萄,要說哪個最好吃,真的沒法比較了,就要看個人口味了,我比較吃無核白、玫瑰香、黑加侖、馬奶子等,這些葡萄品種口味各異,有無籽和有籽的,每種的口味都有特點。
無核白特點就是,無籽,個子小,熟透為淡黃色,特甜;玫瑰香是熟透屬於紫黑色那種,顆粒大,外皮帶有白色的粉粉,需要仔細清洗,味道甜中帶淡淡的酸味,口味有淡淡香甜味,外皮比比較薄,籽小肉厚,口味極好。
馬奶子熟透有著淡淡的紫紅色,它粒長,皮薄,汁多,最重要是甜度舒適可口,不是那種齁甜的發膩,屬於自然的香甜味。所以,新疆葡萄品種太多了,根本無法區別那種最好吃,只能說按照自己的口味去吃屬於自己的最好吃的品種吧。
今年的葡萄不貴,我們小區的無核白12元一公斤,玻璃脆12元一公斤,都是自然成熟的,特別的甜,有機會遇到多吃吧。錯過了,真的很難吃到自然熟透飯葡萄了, 今年的疫情各種水果都自然成熟到了極點。價格也不貴。