70，80後搶著吃的一款小點心，簡單易做入口即化超好吃，回憶滿滿
我們很多的回憶都是從吃上面而來，從小吃到大很多美味都可以說百吃不厭，在這溫暖陽光下，喝著午茶就會回到小時候的點點滴滴。
這一款小點心給了我最溫暖的回憶，估計吃過這個小點心的人都已經到了中年，在七八十年代，這款小點心特別受歡迎，價格便宜，是走親訪友最高級的東西。小時候，我們姐弟妹3人，老媽還是很公平的，不會因為弟弟是男孩子就會看輕我和妹妹。在那個艱苦的歲月中，有一點好吃的父母都不會捨得吃，不是回親朋好友的禮物，就是給孩子們吃了。清晰的記得，不知道哪裡來的一袋杏元餅乾，老媽給分成了3份，我們姐弟一人一份，一樣一樣多，妹妹最先選起，然後是弟弟，最後是我。當時其實就覺得老媽還是很公平的，不會因為我是姐姐，就少了我的。從小事看大事，雖然我早早離家，不管老媽老爸怎麼做，但心中依然是一種小時候的感覺。這一款小餅乾是我無意中做出來的，和當年吃到的一個味道，可以說只要吃到它，就會不自覺地回憶到最溫暖的那個點。做法十分地簡單，10分鐘就可以輕鬆搞定。
所用材料：雞蛋3個，低筋麵粉100克，黃油30克（玉米油），白糖30克，白醋少許。
做法步驟：
第一步：把雞蛋，白糖，黃油，低筋麵粉稱重備用。沒有黃油也可以用玉米油或者葵花子油來代替。
第二步：把雞蛋打入到盆裡，加入白糖，用電動打蛋器打發成濃稠的蛋液，提起打蛋器蛋液滴落的痕跡不會很快消失，就可以了。
第三步：加入融化的黃油翻拌均勻，篩入低筋麵粉，翻拌成濃稠的糊狀。
第四步：把蛋糊倒入裱花袋中，底部剪一個小口，烤盤鋪上油紙，把裱花袋中地麵糊均勻地捏在烤盤中。
第五步：全部捏滿以後，烤箱200度預熱5分鐘，改成170度放入烤盤，大約烤制10~15分鐘就可以出爐。
第六步：出爐後一晃烤盤，小餅乾就會自動脫離油紙，晾涼後直接倒出即成。
第七步：簡單好吃，不但幼兒可以吃，作為下午茶或者上午茶，亦或是零食加餐都很棒。沒有任何地添加劑，健康好吃，趕緊試試吧。
峰兒話語：
1，這款小餅乾的做法有點像海綿蛋糕的做法，只是烤酥脆就變成了小餅乾。
2，烤的時候可以自家的烤箱溫度進行適當的調整，因為烤箱的品牌不同溫度也會略有差異。
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