過午不食是什麼意思？其實就是在古代的時候比較普遍的一種飲食習慣，就是在午餐之後不再吃什麼食物了。很多人，特別是熱衷於減肥養生的人士會將這種飲食習慣給當作是真理，其實是很不合理，就由消化科醫生來告訴你為什麼不能過午不食，以及一天吃幾頓最為健康。
過午不食是古人的養生之道？
其實並不是。過午不食是根據古時候的人的作息以及糧食的供求來決定的，以前在生產力比較低下的農耕時代，一般大家都不能吃太多的糧食，不然可能就會供不應求了，所以只能削減一天都吃飯的頓數來保證糧食的供應。
再加上古時候的人一般都是早上七點就到九點吃早飯，相對的較遲，而午飯也都不是在中午吃的，而是下午的時候，四點這樣才吃午餐，這其實也並非是嚴格意義上的午餐，而且古時候人晚上由於科技落後，所以睡覺也是相對的較早的，這樣即使是不吃晚飯也不會覺得餓了。
隨著後來的農耕技術的發展，在漢朝的時候一些富足的家庭已經普遍的一天吃三頓飯了，再到宋朝的時候，很多的達官貴人甚至還會在夜裡面吃夜宵，然後再睡覺，這時候吃晚飯已經是相當普及的了。
所以從上述的歷史考究看來，古時候人也並非是不想吃晚飯，更多的是出於生活習慣，以及經濟落後的無奈之舉，所以過午不食能夠養生的這一說法自然就是是不攻自破了。
一天之中應該吃兩頓飯還是三頓飯？
現代很多人是會略去早飯這一個環節的，也就是說只吃中飯以及晚飯這兩頓飯，這樣短時間內可能會只是會在上午的時候出現低血糖的症狀，但要是長期得不吃早飯，非但不會是的自己變得苗條，還會增加肥胖的機率，因為很容易就會導致午餐攝入的營養過剩，另外還有可能會增加膽結石的發病風險。
有些人一天之中只吃兩頓飯，是不吃晚飯，這也是很多的減肥人士比較喜歡的一種飲食方式。但是這種飲食習慣要是時間一長可能就會使得機體習慣於夜晚的低消耗的狀態，這樣不僅會使得自己的基礎代謝出現問題，就連抵抗力也會因此下降，所以非但不能夠減肥，還會容易感染上其他的疾病，脂肪肝等疾病也會不請自來。
所以一天之中只吃連頓飯顯然是不健康的，而且只吃兩頓是不能夠滿足人體一天的能量以及營養的需求的，很容易就會造成營養不良的產生，再加上胃臟一般每四個小時就會排空一次，所以要是不能及時的在飯點進行食物的補充，很容易就會造成胃酸損傷胃黏膜的現象，嚴重過的甚至會誘發胃潰瘍。
其實說到底還是三餐最符合健康標準，但是要注意三餐的時間以及食物的搭配，餐餐的間隔最好就不要超過六小時。一般早上起床之後，可以吃一些蔬菜和一個水果，主食最好就選粗糧，其次就是要喝一杯牛奶或者是豆漿；中飯就要注意葷素搭配了，最好做到三分葷七分素，蔬菜也要儘量的種類豐富一些，在五種以上即可；最後就是晚餐，可以和中飯相仿，但是要注意就不要吃得太油膩了。
綜上所述，無論是過午不食，還是一天兩頓飯都是不健康的飲食習慣，想要養生，保持身體健康，最好還是一天三頓飯，既能滿足身體需求，也不會造成營養過剩，可以說是現代生活中比較科學的飲食方式。