【今日食材】
西芹半斤、鮮百合1頭、蝦仁每人1-2個、生腰果
【今日輔料】
鹽、白胡椒粉、澱粉、色拉油、蒜、姜
【準備工作】
1、把西芹洗淨去皮（可以看見楞的粗纖維），斜切成菱形塊；
2、腰果是生的，不要用油炒，要用清水煮，煮開半分鐘左右將腰果撈出，控幹水分；
3、鍋裡放1袋鹽，燒熱，放入腰果炒，腰果從白色炒到淡黃色，關火，晾涼晾乾，鹽用手搓掉，作成鹽焗腰果；
4、蒜、姜切片，百合洗淨後一片一片掰開。
【製作要點】
1、鍋中放入底油，放入蒜片、薑片炒香；
2、放入蝦仁、西芹、百合一起翻炒不焯水；
3、蓋鍋蓋，燜1分鐘，掀開鍋蓋，撒點鹽翻炒，再蓋上鍋蓋燜一下；
4、翻炒到百合白色有些透明，芹菜翠綠，放點白糖，白胡椒粉勾薄芡，關火盛到盤子裡，撒上腰果。
【偉詩心得】
春天是養氣補血的好時候，尤其是女性朋友，面色紅潤是由內而外養出來的。從今天起，每天吃三枚大棗，或者大棗配上2個桂圓10幾個枸杞泡水，只要血糖不高的朋友都可以用這樣的方式調養氣血。
睡眠是女人最好的補養劑，但是現在睡眠不好的朋友特別多，其中女性朋友要注意由缺鈣引起的睡眠不好，所以更要注意補鈣。酸奶、黑芝麻、海帶都是含鈣量非常高的食材，每天選擇吃一種，基本可以滿足正常人體對鈣的需求。