借ICY之筆、攝影來回顧上周顏值爆表的早午餐
(PC: IngeJeanne)
上周我們在DNA Café永嘉路店再次成功舉辦了粉色系的早午餐派對，全粉色的早午餐，從花藝到餐品，不同層次的粉色展現，參加活動的每一位幾乎都穿了與粉色相關的服飾，或者穿戴了粉色的飾品。
已經有越來越多的人感受到植物性飲食的有趣了，來賓對於每一道菜式都充滿了疑問，在我們解答之後才發現生活裡原來有那麼多食材都是被我們所忽略忘記的。
對於植物，我們有很多種烹飪方式。
整個餐桌的布置都是粉色系的，DNA Flora的花藝師選用了紗式的桌布，隨風吹起，更添一絲輕盈。以龜背葉、九星葉、桑陸打底，最顯眼的應該是露出一點的粉鳳梨吧，在白粉玫瑰與繡球之間。
當天大家還帶回了一束DNA Flora特別準備的小捧花哦，每一次DNA Flora都會為大家準備驚喜小禮物。
每位來賓根本不用擔心拍照的問題，
因為怎麼拍都好看。
落地球色拉，裡面有落地球和西瓜蘿蔔，少許珊瑚芽。珊瑚芽屬於高營養的食材，富含多種礦物質和維生素，我們每次都會介紹菜品和主要的用料，除了簡單的用餐體驗之外，我們更希望大家獲得關於蔬果烹飪的靈感和技巧。
麵包配兩種醬料，一個是墨西哥風味的salsa，另一種是甜菜根腰果醬。大家普遍對於salsa比較了解，口感清爽，在夏日空口吃最適合不過了。拋開傳統果醬，不用熬製也可以做出適合塗抹麵包的醬料，那就是腰果醬啦。奶油的質地一口下去全是滿足感。
夢幻少女心壽司，我們將紫菜卷在了裡面，露出粉色的飯粒，再擠上醬料，放上珊瑚芽，還加上了醃菜，壽司變得可愛又迷人。壽司最受大家的喜愛，三盤一下子就空了，我們還補了很多。
中間在可愛的花堆裡的即是西瓜沁飲了，除了冰塊之外就沒有兌水的西瓜汁，擠入了大量的青檸汁，還有薄荷打碎在裡面，完全不需要任何代糖的飲料。
熱食部分我們以傳遞上菜的方式，兩種口味Crostini和一個「菜包」，色香味俱全，一口下去還全是營養物質。
既然是少女心粉色系的早午餐，甜點部分最受女生喜愛。我們用紅曲米香草蛋糕，並準備了兩個層次的粉色。
(PC: IngeJeanne)
剛從冰箱裡拿出來的豆腐慕斯可惜天氣太熱，沒有了冰鎮的感覺。這款最主要的是低脂，不像傳統慕斯不僅用了很多不健康食材，熱量也很高。我們用迷你甜菜根把它變成粉色，而選用迷你甜菜根是因為多了甜味，少了「土味」。
(PC: IngeJeanne)
另外，當天還有一款小食，是沙拉瓶子贊助的。他們是可以喝的沙拉。
紅瓶子口味是甜菜根混合莓類沙拉。為什麼叫沙拉罐子呢，因為他們一瓶裡富含了多種營養，比如莓類和甜菜根都富含抗氧化素。這就是一盆沙拉的融合，但是他們不加水，不含沙拉醬汁，使用高壓滅菌技術，保留食材裡的營養物質。
其實最主要的呢，是好喝。我第一次喝到的時候，自己就在一米市集下了兩箱單，另外還有綠瓶子，好喝才是我最喜歡的理由呀。（甜菇涼也覺得很好喝！！！）
還有生機能量球，除了表面椰絲在堅果底裡也加入了椰絲，香味更足。Superfood能量球裡加入了巴西莓粉、甜菜根粉，還有混合堅果，用蜜棗粘合起所有的食材。
(PC: 食客)
每次除了菜單上的餐品，我們都會有驚喜菜式，讓你猜不到，吃了忘不了。
當然，還有我們最後的TOAST MOMENT，我們在用餐過程中會不斷的跟大家聊天，有任何關於食物的問題都可以一起交流。
本周我們在DNA Café的愚園路店將會舉辦熱帶風情的早午餐。為什麼選在愚園路店呢，看了圖片你就知道了。
猜猜我們的食物會擺在哪裡呢？
大家都要脫掉鞋子進入這片白沙灘取餐的哦。
擁有一大片白沙灘，室外的環境仿佛置身於夏威夷熱帶海島，而這次我們菜單正是以夏威夷熱帶風情為主題。即使我們處於生活節奏快的上海，我們還是可以找到放鬆自我的方式，比如脫掉鞋子踩入這片白沙灘，享用植物性的美食。
這次與之前活動不同的是，DNA Flora將會教大家快速打造屬於自己的Holiday look。熱帶海島裡最常見的就是這樣草帽，但是購買的總是千篇一律，怎樣躍出大家的視線呢？你有沒有想過自己動手打造一頂充滿花香的草帽呢？
草帽都將由我們準備好，當天的Dress code是度假風，因為進入沙灘需要脫鞋，所以最好穿拖鞋來。你只需要穿的舒服美麗，回去結束課堂之後你就有一頂專屬的草帽啦。
-時間地點-
熱帶風情早午餐
時間：7.9號早上11:00-13:00
地點：愚園路753號C棟 DNA cafe
Dress Code: 夏日度假風
-活動流程-
11:00-11:15 籤到 介紹
11:15-12:30 自由用餐
12:30-13:00 DNA Flora 花藝教學小課堂
-菜單-
無蛋奶軟麵包 Vegan Hawaiian Roll
- Homemade Lilikoi jam 百香果醬
- Black sesame miso sweet spread 味增黑芝麻醬
Lomi 「mango」 salad 芒果丁色拉
Summer pineapple salad 夏日鳳梨色拉
Konjak poke 魔芋波奇
warm 「spam」 musubi 溫暖午餐肉飯糰
poi (fermented taro paste) on shiso leaves 香芋泥配紫蘇葉
Hawaiian-inspired cold Soba salad 夏威夷風味蕎麥麵
Coconut & pineapple jelly pudding 菠蘿椰子布丁
DIY Shaved Ice 冰沙
-各種各樣的材料搭配
Pineapple Mojito (non-alcoholic) 菠蘿莫吉託（無酒精）
Blue Hawaii 椰香藍色夏威夷
...
and more!
點擊閱讀原文即可報名，期待這周在這片白沙灘與你暢聊植物性美食。