又到了吃蒲公英的季節了，街頭開始有少量的蒲公英植株售賣，價格不貴。不過，我還是喜歡到田間地頭自己去採摘，喜歡那種自由自在。自力更生的感覺。
溫江一直有吃蒲公英打毒的說法，據說在春季吃蒲公英，能夠把體內毒素打出來，整個夏季都要好過一點。蒲公英有利尿解毒的功能，據《本草綱目》記載，蒲公英可清熱毒、化食毒、消惡腫。看來，民間傳說也是有一定道理的，也是有出處，有依據的。
蒲公英在很多地方都有，名字不一樣:穀穀丁、婆婆丁、黃花苗、黃花地丁、奶汁草等都是蒲公英。各個地方的吃法也不一樣，用法不一樣。
我一般是把蒲公英洗乾淨，焯水備用，用洋蔥、小米辣、自製的豆瓣醬、生抽、醋等涼拌，有時候加一點泡姜、泡辣椒，根據自己的口味來調味。 蒲公英的作用有很多，看了中醫上有很多的藥方都有使用。國外很多地方也有蒲公英入藥的報導。
小時候最愛去吹蒲公英的小傘，看著它飄飄悠悠的飛走，心情格外的好。所以，蒲公英的花語就是「停不了的愛」，是不是很有意思？
你們知道蒲公英還有哪些吃法嗎？傳授一下，趁著節氣合適，學習一下新的吃法。
蒲公英的花
蒲公英植株
田邊生長的蒲公英植株