對於我本人來說，千層蛋糕便是一直念念不忘的甜品之一。它味道豐富，奶油的口感十分充分，在心情不好的時候吃上一些，立刻就能感受到生活的甜蜜。而且，千層蛋糕的製作卻是沒那麼難的，而且它還是少有的，不需要烤箱就可以做的蛋糕。畢竟，烤箱這種東西，如果不是特別喜歡烘焙，相信家裡不一定會購置，這也成為了很多朋友無法製作蛋糕的原因。而製作這道美味，你只需要有一隻不粘煎鍋和電動打蛋器就可以了，相信這兩種廚具是很多家庭中的必備用品。為了讓自己能夠經常的吃到美食，不妨來一起學習一下，這道美味的千層蛋糕，是怎麼做的吧！
對於我本人來說，千層蛋糕便是一直念念不忘的甜品之一。它味道豐富，奶油的口感十分充分，在心情不好的時候吃上一些，立刻就能感受到生活的甜蜜。而且，千層蛋糕的製作卻是沒那麼難的，而且它還是少有的，不需要烤箱就可以做的蛋糕。製作這道美味，你只需要有一隻不粘煎鍋和電動打蛋器就可以了，相信這兩種廚具是很多家庭中的必備用品。為了讓自己能夠經常的吃到美食，不妨來一起學習一下，這道美味的千層蛋糕，是怎麼做的吧！
今天給大家分享的是火龍果芒果千層蛋糕，需要用火龍果作為千層的麵皮，然後用芒果打底，這樣吃起來口感層次會更加豐富一些，不會因為一咬一口奶油而覺得太膩。最重要的是，它的做法也不會困難許多，現在我們準備好這道美味所需要的食材，包括雞蛋、火龍果、牛奶、低筋麵粉、黃油、淡奶油、芒果以及糖、鹽這兩種調料，就可以開始製作了！
第一步：首先，將火龍果果肉切成小塊，然後放到攪拌器裡攪拌成泥狀，如果想要細膩一點的口感，可以將火龍果泥過一下篩。然後在火龍果泥裡面加入同等量的牛奶，攪拌均勻；
第二步：將除了黃油以外的所有食材，全部放到料理杯當中，然後打開攪拌機，攪拌3分鐘左右的時間，讓所有的食材全部充分融合在一起，隨後將融化成為液體的黃油也加入其中，攪拌均勻；
第三步：將麵糊過篩，使得麵糊非常的細膩，這樣做出來的麵皮更加輕薄細膩，不會影響美感和口感。然後攪拌一下，將其攪拌得有些勁力；
第四步：拿出不粘鍋，在鍋裡面抹上適當的食用油，油熱後將火調小，然後將麵糊倒進鍋中，旋轉一下，做出一個圓形的小餅。這樣重複幾次，想要做成幾層的蛋糕，就可以做幾張小餅，原則上不少於10張，否則就不能被稱為千層餅了；
第五步：接下來，就是做千層蛋糕中的夾心了。將芒果去皮，切成薄薄的小塊兒，放置到一邊備用。取出淡奶油，用電動打蛋器打發到不流動的狀態，然後將奶油和芝士融合在一起，隨後放到冰箱裡冷藏；
第六步：拿出幾片吉利丁片，放到冰水裡面將其融化，拿出三個蛋黃用電動打蛋器打發。然後用20克的糖加入20克的水放入鍋中煮沸，隨後在其中緩緩加入蛋黃液，隨後加入吉利丁片，攪拌均勻。然後將蛋黃液和奶油芝士液攪拌均勻，夾心就做好了；
第七步：拿出一個六寸左右蛋糕模，然後將餡料和並一層一層放好，並根據自己的喜好，將芒果片放到其中，隨後放入冰箱中冷藏一夜。第二天就可以拿出來切開食用啦！
芒果千層看起來複雜，實際上所需要的材料卻極為簡單，只要有足夠的時間，在家裡製作也是非常不錯的選擇。有很多事情都是這樣，看起來複雜，但是真正做起來，卻也是在我們可以完成的範圍之內，所以如果不嘗試，我們永遠都不知道自己有多強。
已到夏季，為自己做一下這道美味作為消暑的食物。如今生活節奏加快，很多家庭都缺少一個在一起的歡樂時光，那麼不如選擇一個不那麼炎熱的午後，一家人一起品嘗甜品，在味蕾和心情都非常好的情況下，用品嘗之間拉近彼此的距離，倒也是很幸福的時光哦！
當然，我們也可以在家人生日的時候，將購買的蛋糕，來自己製作，這樣不僅省下一筆銀子，還增加了和家人一起製作的甜蜜時光，在孩子長大之後，回憶起這一段歲月，想必也是甜蜜的吧！