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慵懶午後,一杯茶,一份秀色可餐的甜點,不僅視覺得到滿足,甜而不膩的味道也讓味蕾得到充分享受,心情自然也會感到舒暢,一切煩惱拋諸腦後.如果你也鍾愛甜點甜品,是個十足的甜品控,那麼,下面這些中外有名的美味甜點甜品,你絕對不能錯過~
經典甜品的做法
傳統中式甜點
自古以來,中國人的飲食之道講究養生,保健,滋補,中國甜品除了糖果糕餅之外,還有各式各樣的甜羹。傳統中式甜品在所謂西式甜點面前就成過了時的玩意兒,從老派點心到創意新品,我們一起品嘗稍顯沒落的中式甜品。
龍鬚酥
荷花酥
桂花糕
杏仁豆腐
桂花定勝糕
蜜汁玫瑰芋頭
糖芋苗
銀絲卷
意境荷花雙蓮
芸豆卷
1港式甜點甜品
港式甜品是香港潮流美食的代表,源起於廣東飲食中傳統的「糖水」,經港人創新而自成一派。既有歷史的傳承,也是西化與創新的產物。港式甜品最大的特色便在於對水果滋味的把握。更多港式甜品>>
2廣式甜點甜品
廣府糖水(潮式甜品和廣式甜品)一般是指以汁為主。潮式甜品和廣式甜品有一個很明顯的分別,就是潮式的味道較濃,廣式的味道較淡。廣式的甜品(糖水),一般比較講究療效,比如說,他們是為了要求清潤、要求溫補而去烹製糖水。
3臺式甜點甜品
臺式甜品秉承臺灣傳統甜品的特點並添加自己的創新,臺灣甜品最大的特點,是那種充滿濃濃溫情的復古風格,所用材料如:仙草、芋圓、豆花...這些在街邊店鋪司空見慣的小食材,說不上有多麼特殊,也沒有特別創新,卻是臺灣經久不衰的經典味道,所以會讓人有一種「返璞歸真」的感覺。
經典西式甜點
西式甜品花團錦簇,尤以意、法為盛。提拉米蘇(Tiramisu)和薩芭雍(Sabayon)這種華麗的甜點一出場,餐桌就變成了春裝發布會的天橋。作為義大利甜點的代表,外貌絢麗、姿態嬌媚的提拉米蘇已風靡全球。製作西點的主要原料是麵粉、糖、黃油、牛奶等。西點的脂肪、蛋白質含量較高,味道香甜而不膩口,且式樣美觀。
1經典法式甜品
法國一直以浪漫熱情而聞名於世,滿眼紫色的普羅旺斯,靜靜流淌的塞納河,訴說著一個又一個浪漫動人的故事,另一代表符號就是法國的甜品。甜品代表著甜美和愛情,這和法國人天性中的浪漫不謀而合,因此法國人對甜品有著一種特殊的偏愛,他們醉心於研究各種甜品,並在其中加入浪漫動人的元素,琳琅滿目的法式甜品閃耀著精緻誘人的光彩,讓人不禁心嚮往之。
瑪德琳
馬卡龍
歐培拉
舒芙蕾
拿破崙
焦糖布丁
布列塔尼
勃朗峰
閃電泡芙
慕斯
2經典意式甜品
義大利一向以美食聞名於世,從餐前酒到主食再到甜品,無不精緻到宛如大師手筆的藝術品,各地區獨特的烹飪風格更為美食注入了多樣的特點。作為正餐的最後一道美味,甜品無疑起著畫龍點睛的作用,而義大利甜品也並不乏經典之作,為人熟知的提拉米蘇和Gelato之外自不可少,但義大利的甜品卻遠不止於此。
甜點怎樣吃有助健康?
兩餐之間:上午十點左右,和下午四點左右是食用甜品的最佳時間。
血壓過低:突然覺得頭一陣發昏,手腳冰涼涼的,吃點甜食,頭昏的情況一般都會好轉。
血糖過低:出現低血糖導致的休克症狀時,飲糖水或其他甜性飲料,可使患者度過危機。
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