最適合烘焙新手和懶人操作的-麵包機一鍵式吐司做法

2021-01-09 桔子甜品

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很多朋友說，蛋糕餅乾熱量太高，不敢多吃呀！就愛吃麵包，可是做麵包太麻煩了，太難了，做出來的麵包像饅頭似的！

我說那就用麵包機吧，一鍵式操作，方便快捷，關鍵還很好吃呀！

有人說：桔子，你騙人！我用麵包機做了幾回，還沒有饅頭好吃呢！家裡的麵包機已經被打入冷宮了。。。

我說：那是你的配方不對，或者手法不對。雖然說一鍵式操作，但是人家麵包機也得有點追求呀！這些材料，你胡亂丟進去，那肯定也是不行滴！來吧，試一下這個食譜吧！保證成功！每天清晨，讓麵包的香味，來喚醒你吧！

有人說：看看步驟，就三步？你確定能成功？納尼？提示竟然比步驟還多。。。

別急，親們，溫馨提示才是重點好嗎！務必看好提示再動手喲！

敲黑板：如果覺得好，請轉發，請點讚喲！點讚/轉發上千，明天就上視頻！HOHOHO~~~

材料：

雞蛋1個，純牛奶125克（雞蛋大小有不同，所以雞蛋加牛奶總量175克左右即可），白糖30克，鹽3克，高筋麵包粉260克，耐高糖酵母3克，無鹽黃油30克。

準備材料。

步驟：

1、所有材料，按照先液體後粉類的順序放入麵包桶內，酵母最後放，是在麵粉上挖個坑，放入酵母，最後把黃油切小塊放在麵粉四周。（如果要放果乾，可以直接放在果料盒裡，沒有果料盒的可以等麵包機完成和面發出滴滴聲時放入）

所有材料，按照先液體再粉類的順序放。

麵包粉＋酵母。

最後加入黃油。

2、選擇甜麵包/軟麵包程序，默認選擇750克重量，中等燒色，點擊開始即可。如果需要預約的，選擇好程序後，設置好時間，點擊開始/啟動按鈕即可。

選擇相應功能和程序，開始。

3、妥了，需要差不多三四個小時，等著開吃吧！

麵包機做的，樣子難看一點，其他都很棒

非常鬆軟。記得密封保存哦。

溫馨提示：

1、不同麵粉吸水性不同，液體量可以適當調節，用麵包機一鍵式操作的方法，一般這個量差不多。我一般用金像麵包粉，或者新良麵包粉也可以。

2、酵母選擇耐高糖活性乾酵母，超市賣的安琪金裝就可以（如果糖的量多，就必須要用耐高糖的）。沒用完的酵母，需要密封好放在冰箱冷藏保存，否則會失效。

3、糖的量可以根據個人喜好適當增減，不建議增減太多。

4、如果所有材料和步驟都按食譜來的，但是做出來的麵包口感偏硬，不鬆軟，請檢查是否是酵母失效，下次可以換個酵母試試。

5、黃油可以換成植物油，口感會有些差別。用植物油的話，在加入純牛奶後加入植物油即可。

6、麵包放至溫熱，切片，放在袋子裡密封保存。不能裸露著放，也不能放冰箱裡，會失去水分變硬！

7、麵包熱的時候不要切，會變形。涼了之後切片，切的時候注意要像拉鋸一樣來回切，不能直接一刀壓下去。

期待明天的視頻吧！如果覺得好，請點讚！請轉發哦！謝謝。。。

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