挨餓的人,最難瘦

2021-02-23 咕嚕健身廚房

很多人減脂初期,可能都會經歷一個每天一半時間都在挨餓的情況。

以至於大多數人都默認了這個設定,想瘦只有挨餓才行,甚至也有人很享受飢餓感,認為有「餓感」就代表在變瘦,心裡才踏實。

可惜最後能成功變瘦的人,其實都很明白如何平衡熱量和自己身體飽腹感之間的關係。

今天就來跟大家聊聊,飽腹感到底是什麼,為什麼它對身材管理至關重要,以及為什麼靠吃蔬菜和喝水填飽的肚子不靠譜。

我們現在每天都處於各種食物的誘惑當中,無論是同事遞給你的甜點、家附近的炸雞店、網上各種各樣的美食種草帖。

簡直恨不得什麼都嘗上一口才甘心。

但飯後的飽足感,是幫助我們抵抗食物誘惑最有效的途徑,可以有效的避免攝入多餘的熱量。

飽足感並不只是胃裡塞滿東西就有的。飽足感確切的說,應該拆分成兩部分,飽腹感+滿足感。

如果我們在飯後感到飽足,想吃零食的衝動是可以被更好管理的。如果感覺不到飽足感,就很容易不停的尋找食物來填飽胃+大腦,這樣的後果就是,雖然三餐看起來很低卡、很「健康」,但最後因為不飽足,反而吃了很多加餐和零食。

那是不是多吃點菜葉子,把自己填飽就好了?

還真不是。

飽足感這個事其實不由胃說了算,而是胃、大腦、激素、個人感官體驗多方面綜合其作用的。

 

我們從吃第一口東西開始,到身體的食物被消化吸收完,身體會分析我們是否還需要更多的食物。

那麼到底哪些因素會影響你的飽足感?

•你吃的食物是否有飽足感,營養成分,是如何被身體分解消化的。

•胃的擴張和收縮

•身體消化食物後,身體激素的變化。

我們一個一個分開講吧~

 如果你聽說過瘦素,還有一個相對的東西,叫胃飢餓素。胃飢餓素是告訴身體該吃東西了。

胃飢餓素不僅會在你餓的時侯提醒你吃東西,也會在你身體能量不足的時候提醒你,該吃點東西了。另外,你「饞」的感覺其實也是因為胃飢餓素。

尤其對於有過極端節食減肥經歷的人,胃飢餓素會比自己最原始狀態的水平高。也就是說,極端節食會讓你更饞,更難控制食慾。

那如何才能管理胃飢餓素?我放到文章最後一起講吧。

我們吃多少,什麼時候吃,每天吃幾次,最終做這些決定的都是我們的大腦,而不是我們的胃。

進食過程中,大腦和胃會不停交換信息,來決定要給你發送什麼樣的信號,是吃飽了放下筷子,還是繼續補充能量、繼續吃。

是不是覺得,那我們多喝水把胃無限撐大,讓大腦認為自己吃飽就好了?

胃和我們身體上的肌肉一樣,如果你經常用它,它就會比較柔軟、容易伸縮 。如果你經常吃撐,也就是說胃的伸縮能力會變強,同時胃向大腦發出「吃飽該停了」的信號就會比較遲鈍。

或者如果你長期吃很多青菜、白水來讓胃迅速擴張變大,胃告訴大腦「別吃了」的反應會越來越遲鈍。

但是胃並不存在「被永遠撐大」,只是胃和大腦之間的信號交換變遲鈍了。胃的彈性是很大的,飯後都會自然收縮會原始狀態。你想一下你的身體內部空間就那麼大,胃是不會無限變大不回縮的。

這也是為什麼聚餐的時候,有人吃幾口就喊飽。

並不是她「小鳥胃」,而是她胃的伸縮能力弱,吃一點胃就會告訴大腦「吃飽了」。我自己其實就是這樣的人,我很容易吃飽,但同時我餓的也會比常人快,一般3個小時我就要吃點東西來維持能量。

下面的幾點其實都有點老生常談了,總的來說就是不要節食,維持健康飲食。

1. 飲食中多吃高蛋白食物。

高蛋白的食物對於減脂來說,在管理食慾方面比蔬菜來的管用。一頓飯的食物蛋白質含量比較高,飯後也更容易感到飽足。 

同時富含蛋白質的飲食,配合力量訓練,也可以更好的幫助身體增加肌肉,對抗胃飢餓素。

蛋白質有哪些:比如瘦肉、海鮮、雞蛋、乳製品、堅果、豆類等等。但是大家在飲食中增加蛋白質,也要考慮自己的消化能力。

2. 多吃富含纖維的食物,也可以增強飽腹感。

這個大家很熟悉了,比如粗糧、豆類、蔬菜、水果等等。

3. 少喝酒。

喝酒從長遠角度真的會刺激食慾,還會讓你味覺不夠敏感,很容易讓你為了吃爽而多吃。

另外喝酒的場合通常也會不知不覺多攝入很多熱量,所以計量避免酒局吧。如果非要喝的話,白酒是比啤酒更好的選擇。不過還是希望你們別喝啦~對健康也不好。

4. 延長進食時間,不要邊看手機邊吃飯。

如果你天生吃飯很快,可以硬性規定自己必須嚼多少口再咽下去,同時每一口食物都去認真品嘗它的味道。如果你是為了好吃去吃,不認真品嘗狼吞虎咽不就本末倒置了。

5. 保證穩定的體重,重點!!

體重忽上忽下,對胃飢餓素非常不友好,還會讓身體其他荷爾蒙出現混亂。總之,不要節食減肥!


對自己耐心一點,你只有一個身體,一定要好好對它啊。

我們還要用它擁抱愛的人呢!

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