葉黃素——吃出來的好視力

2021-03-05 成視康A

葉黃素是一種重要的抗氧化劑，為類胡蘿蔔素家族（一組植物中發現的天然的脂溶性色素）的一員，又名「植物黃體素」，在自然界中與玉米黃素共同存在。研究發現，眼睛缺乏葉黃素和維生素，極易導致多種眼部疾病和眼睛發育不良。補充眼睛營養，刻不容緩！
8、需在正午陽光下工作者（運動員、飛機駕駛員、衛兵、交通警察）
★葉黃素對降低白內障的發生率、延緩動脈硬化、抗癌、防治糖尿病性視網膜病變都有很大的作用。每日服用一定量的葉黃素是安全的，還未見到服用葉黃素有副作用的報導。適量補充供應一定量的葉黃素可避免對胃的刺激。針對一般的日常眼睛養護，每日20mg的葉黃素即可滿足需求。葉黃素是一種親油性的物質, 通常不溶於水。葉黃素屬於類胡蘿蔔素類，因此是脂溶性的（即溶於油脂）。易溶於油脂和脂肪性溶劑。純的葉黃素為稜格狀黃色晶體，有金屬光澤，對光和氧不穩定，需貯存於陰涼乾燥處，避光密封。葉黃素不僅有預防ARMD的效果，而且被認為對這種眼病有治療效果。美國CVA治療中心視力檢查部門的領導，斯圖爾特·裡查博士進行過有關食物中的葉黃素豐富的食品能恢復因ARMD引起的眼障礙。裡查的發現已經在1999年2月召開的美國視力檢查師南部委員會的年度大會上發表過。其中提到：「只要增加葉黃素含量豐富食品的攝影取量，患者的視力功能就出現良好的效果。」   裡查給受試者在一周內攝影取4至7次菠菜，每次5盎司（約140克）時，觀察了3個月，發現視力功能有所恢復。美國加利福尼亞產的獼猴桃是含葉黃素最多的水果，而該州的獼猴桃委員會的委員稱：「獼猴桃的豐富的營養，從有效力於健康方面來說，也許是最優越的食品原料之一。」

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    我們的視網膜有一塊區域是負責眼睛感光成像，被稱為黃斑區，是視力最敏銳的地方。而在這個地方就蘊含著大量的葉黃素，並且這種物質是眼睛的基礎營養素，大量缺乏眼睛就會失明。葉黃素是個很高濃厚的抗氧化劑，可幫忙濾掉藍光，降低色差，使視力更精準。3、預防青光眼。葉黃素可降低眼球蛋白的氧化強度，攝取量越大，青光眼發病率就越低。4、延緩白內障的發生。葉黃素是唯一存在水晶體的類胡蘿蔔素，可以增進水晶體的抗氧化能力，抵抗陽光與自由基的傷害，延緩或防止白內障的發生。5、預防高度近視後遺症。
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