一般說起三文魚,就能想起刺身。
爽滑的肉質配上芥末醬油,
在口中炸裂的辣又瞬間被冰鮮嫩滑的肉撫慰,
是味蕾別致的享受!
說起來,我們公認的三文魚是指大西洋鮭 Salmo salar。
口感鮮嫩,有清晰可見的肌間脂肪,
即橙色肉中間的白色條紋。
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智利冰鮮三文魚,119元3袋
低至39.7元/150g
天然純淨海域養殖,
品質保障無寄生蟲風險,
正規核酸檢測,吃得安心。
智利原產地空運,可控可追溯!
紋理清晰,泛著橙紅色光澤,
入口順滑甘甜,口感豐腴,
在家就能享受的美味刺身!
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法國銀鱈魚,69元200g
法國純淨深海捕撈,-40°C急凍鎖鮮。
魚肉白嫩細膩,入口滑而濃鬱。
去頭去尾去內臟,
富含魚油,寶寶輔食好選擇!
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ღ 除了刺身,三文魚還能這麼吃!ღ
其實,三文魚刺身已經足夠美味!
另外油煎,水燙,水煮或者烤,樣樣都可以!
熱量低,營養豐富,
特別適合健身瘦身一族~
// 香煎三文魚 //
食材:三文魚 / 鹽 / 黑胡椒
步驟:
1、三文魚自然解凍擦乾水分,均勻塗抹海鹽,用保鮮膜包裹放入冰箱冷鮮層醃製48小時;
2、醃好的三文魚取出,加熱平底不粘鍋,放入三文魚中火幹煎,因為油脂豐富,不額外加油也可以,火不要太大,魚可以稍微老一點點;
3、喜歡帶點味道的可以撒點黑胡椒!
// 黃油蜂蜜三文魚 //
食材:低脂黃油4湯匙 / 蜂蜜4湯匙 / 檸檬汁1湯匙大蒜4瓣 / 三文魚4片 / 鹽 / 檸檬1個
步驟:
1、把黃油用中火融化加熱,不時輕輕搖晃鍋子使其加熱均勻,檢查中間液體的顏色,黃油中間的液體顏色會開始加深;
2、之後加入蜂蜜和檸檬汁,充分攪拌繼續加熱2分鐘左右,再加入蒜蓉,翻炒至有蒜蓉香味即可(此時黃油顏色會變成棕色,並有乾果香味),盛出一半來,放置備用;
3、將三文魚片放在鍋中已好的黃油上面煎烤,8-10分鐘待三文魚呈金黃色;
4、吃的時候撒上鹽和之前熬製好的黃油醬料,也可配上一些水果或蔬菜~
深海捕撈的海中黃金~
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等您來領!