接觸象印的杯子還是從自己買的第一個燜燒杯說起,有了娃之後一切都要考慮周到,每次出門必帶的就是這個杯子,裡面盛滿大米粥、小米粥或者燕麥粥,這樣我們不論去哪,都不擔心娃吃不到熱乎的飯啦!
寶寶一歲之後開始用了吸管杯,外出度假又用上了2000毫升的大容量保溫杯,好東西值得擁有噢!強烈推薦給各位麻麻!
品牌故事:
日本「象印」(ZOJIRUSHI)自1918年在日本大阪採用真空斷熱技術而開發出「魔法瓶」以來,不斷創新。終而開發出電飯煲、電熱水瓶等系列生活小家電,還不斷開發用於改善生活環境的空氣淨化機,加溼機等產品。「象印」追求改善人們的生活,使每一天都舒適、美味和安全
燜燒杯(FOOD JAR)系列:
1定義
悶燒杯是把食物(特別是湯類)放入杯中,然後注入滾燙的開水,然後蓋起來悶半天左右時間,藉助杯子保溫的功能,使得食物在近似於開水的溫度中悶熟。是一種方便、經濟的烹飪器具。
2特點
具有煲、燉、燜、燒、保溫、保冷,便於攜帶等多項功能;而且安全、節能、環保、燜的過程不冒氣、不蒸發、保全食物營養,原汁原味;無須守侯。無能源狀態。外形和杯子類似。分為杯體、杯蓋。
3功能適用於:
居家悶煮,免除守候;帶餐送餐,方便使用;戶外攜帶,既可以保溫也可以保冷。
4原理
將開水注入悶燒杯後,使用時將食物至於杯中,利用其保溫的效果是杯內較長時間的保持溫度。
蓋子: 防止傳導的熱傳播
真空夾層: 防止傳導、對流的熱傳播
金屬殼: 防止輻射的熱傳播
出去旅行和家用的好幫手
【1】燜粥
先用水泡了一點兒米,在飲水機先加入熱水
熱杯5分鐘.....(我連生米一起熱杯)
加入熱水的時候記得搖一搖 讓米粒充分的都有熱到
燜燒杯在放入食材前一定要先用100度的熱水先溫杯效果會更好∼
如果是生米我建議一起預熱 不然放入冷的食材會降低杯內的溫度
5分鐘後把熱杯的水倒掉再重新加入100度的熱水
水位記得不要超過杯內的水位線
2小時後用燜燒杯燜的生米已經變成粥
而且出乎我意料的綿密.。
灑了一些剛才事先便利商店買的香松粉
看起來也太好吃了吧!
而且燜燒杯的罐子夠深 可以直接拿湯匙挖著吃
一直到杯底 粥都是非常綿密
完全沒有米心沒透 或是有頂扣扣的米粒
到最後一口通通都是綿密的粥
【2】燜蝦仁青菜
先把蝦子放到燜燒杯裡燜20分鐘
把青菜洗好,接著倒入滾燙的熱水蓋起來∼
因為是葉菜類 所以我燜了7分鐘就把水倒掉
打開的青菜是翠綠色的欸∼
原先我還滿擔心燜出來的青菜會變成黃色或是太爛的顏色
還好是很漂亮的綠色
接著把剛燜好的蝦仁和香松粉一起倒入杯內把蓋子再次蓋上搖一搖
呃............我自己看了又餓了!
看起來真的很可口
蝦子是生的 所以第一次燜罐時我有先把蝦子放在燜燒杯裡一起悶5分鐘
所以等到後面燜蝦子的時間我只花了7分鐘就熟透
肉類、海鮮類也都可以這樣做喔!
把生的食材在溫罐的時候就可以一起加入燜
讓食材也有溫度 接著注入要燜燒的熱水溫度才不會差太多導致杯內溫度下降
以前我都覺得燜燒杯怎麼可能把生食燜熟
現在我深深相信 它真的辦得到而且強到像一個小型行動電飯鍋
【3】燜烏龍麵
另外 燜燒杯不只是可以燜熟食物
燜燒杯在「保冷效力」6小時9℃以下沒問題
這是我在超市買了包裝上就寫需要冷藏的烏龍麵
早上9點鐘放進去的需要冷藏的烏龍麵(到底是多需要冷藏?幹嘛一直強調)
到12點半 打開面都還是冰涼涼的
沒錯!!
燜燒杯保冷效果長達6小時都會在9度C下
所以即使在外玩樂 天氣悶熱都不用擔心面會臭掉
接著用我的象印隨身水杯倒入熱開水溫罐
搖一搖等待3分鐘之後倒掉 再倒滿 等待10分鐘
烏龍麵本身是熟的 只要熱了就可以食用
所以我才可以用保溫杯帶熱水出門這樣子做午餐
如果是身旁就有飲水機 建議也可以帶生面或是乾燥面出門
燜燒杯也可以讓頂扣扣的面變得好像剛煮好一樣喔!
熱好的面接著就要請出我們的好朋友∼香松粉
香松粉真的是旅人的好夥伴 隨便什麼食材加入搖一搖就會好好吃
把烏龍麵加入香松粉
接著再把蓋子蓋上搖一搖 搖均勻以後就可以吃了。
【4】燜生蛋
晚上睡覺前先燜雞蛋
隔天早上一看成功的把生蛋燜成白煮蛋
燜燒杯燜了一個晚上的蛋很軟Q
都熟透但是不會太幹
【5】燜燒杯燜米飯也是可以的額
早上出門前 把在超市買的米倒入溫罐好的燜燒杯裡面,蓋上之後就不用管了。
接下來午餐時間到咯
呃......... 打開燜燒杯我有嚇一跳
是飯欸 真的是飯欸!
而且因為我買的是有配料的飯 所以直接燜出來就是鹹飯的味道
香軟Q的米粒 吃在嘴裡好軟Q
而且連最下面翻上來的米也都是軟Q的 沒有人是頂扣扣
全都均勻的熟透了∼
用燜燒杯燜米飯 水位我通常都比米高出1.5左右
等到燜熟了不會太硬也不會太軟
再來我要說到的是 象印為何深得我的喜愛
因為它所有零件都可以拆解到最小
清洗上可以十分徹底 絕對不藏汙納垢
象印燜燒杯除了杯蓋可以完全拆解清洗之外
連杯口的環也都能拆解以便清潔
象印不只是燜燒杯可以拆解到最小零件
連保溫杯也是 像寶寶有時候嘴巴殘留餅乾然後又喝水
保溫杯常常髒兮兮 杯蓋都可以拆解到最小單位清潔
這點我真的非常喜愛∼
我的這款型號是『可分解杯蓋不鏽鋼燜燒杯 - 0.36LSW』
一共有三種顏色 怎麼看自己寫完以後又好想購入青新的蘋果綠
除了旅行之外 燜燒杯在家裡也幾乎是天天使用中∼
這是我們一家的象印保溫杯
撇開熱水瓶等等的其他家電不說 有時候是對品牌的信任度和忠實度
這些保溫杯不是我一個人的 是我家人的
我家妹妹、弟弟們也都是象印的愛好者
最後總整理一下我個人使用心得
1、水一定要滾燙的。
2、燜燒杯使用前一定要先溫杯,效果才會達到最好的。
3、食物可以一起放進去溫,這樣子才不會因為食物的溫度減低燜燒杯效果。
4、比較硬的食材如地瓜、南瓜、紅蘿蔔這類的食物,建議25px以下的丁狀比較容易燜。
5、生肉類、海鮮燜罐的時候可以先一起燜10分鐘左右,倒掉水再注入滾燙的水會燜出最佳效果。
6、生米、綠豆、紅豆等等要燜燒前可以先浸水一夜。
7、燜粥建議大約1/3量米杯的米,水可以加到水位線,燜出來的粥會超綿密,燜燒時間約3小時左右。
8、燜飯大約半杯量米杯,溫杯前就一起溫,注入的水位比米高出1~37.5px即可。
9、燜生蛋記得但要回到室溫,燜燒時間3.5小時以上,不要熟透的可以早一點拿出來。
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