三味『椰子雞』來了,一口吃出26℃暖冬

2021-02-27 海口吃貨小分隊


主編微信 / gail_8888

 吃貨們聽好了！海椰莊菜單上新啦！

■ HAIYEZHUANG ■

從瓦片烤肉開始驚豔海口吃貨界，這一次，它又帶著新菜來霸佔你的胃了，吃貨們快來嘗鮮吧~

他家的湯底每半隻雞都要配上2個椰子，都是新鮮現開，讓湯底更加濃鬱清甜。

不會砍椰子的店長不是好廚師，椰子現開現倒，記得讓店裡的小哥選最大的哦。

待到湯水咕嚕咕嚕滾開，雞肉的油脂在椰子水中彌散開，肉香和椰香混合在湯水中，每一口都清香暖胃。

店裡的雞肉也是一絕，老闆娘從文昌帶來的180天走路雞，肉質非常緊實鮮嫩。

再配上椰子雞的完美伴侶，沙姜碎+醬油+小紅椒，蘸上滿滿的醬料，香香嫩嫩吃到停不下來。

除了經典的原味湯底，還有椰子香芋湯底和椰子木瓜湯底，個人更喜歡加香芋，湯水的香味會更加濃鬱。

光吃雞肉怎麼能滿足，肥牛、毛肚、牛肉、鴨腸通通都要上，椰子雞湯的清甜更發揮出葷食的風味，讓你吃到過癮。

  可以喝湯的『齋菜煲』

店裡還上新了老海口人最熟悉的『齋菜煲』，打開鍋蓋的瞬間，仿佛回到了兒時的老家，大年初一的熱鬧畫面浮現在眼前。

從原來的海白湯升級到現在的豬骨濃湯，上桌煮開就要喝，暖暖的很夠味~

▣ 吃齋菜 ▣

老闆加料毫不客氣，滿滿一鍋的素菜，就怕你不夠吃，每一樣都是吸湯高手，吃起來是難得的鮮滑~

各種肉下鍋，還能組成這款「土豪版」齋菜煲，海螺五花牛肚牛肉，一不小心饞哭了隔壁小孩。

肉煮到軟爛，再配上海南人最愛的蒜蓉辣椒什錦醬，就問你香不香吧~

吃貨界出了名的『瓦片烤肉』還是一樣好吃，紅桌子矮板凳，炭火爐子裡烤出地道的海南味。店裡使用安全炭火和一次性用油，烤到瓦片微微冒煙的時候，就可以刷上燒烤用油了。

待到瓦片上的油微微冒泡，就可以開始烤肉啦，從海鮮到牛肉，一個都不能少，都是地道的燒烤味！

最後別忘了飯後甜品！海椰莊上新了清補涼、椰子凍和椰子飯，吃完肉再點一份甜點，非常清爽！

吃了這麼多次海椰莊，小分隊表示每一次都很滿意，新菜單上市後大家記得去嘗一嘗哦。

水巷口店和陽光城店的裝修都很有海南味，無論邀請朋友和家人都是很合適哦。

 營業時間 ：中午11:00-下午14:00，下午17:00-晚上21:00 門店地址 ：海口市龍華區友誼陽光城9樓（電影院樓上，可坐二、三、四、七、八、九號觀光電梯直達九樓）

 門店地址 ：海口市美蘭區振東街123號（水巷口街往裡走，到吳記姚記辣🥣飯，再往裡走，三岔路口左轉20米。建議不要開車進來，開車可以停到騎樓老爸茶館地下停車場再步行過來）

商務合作 // 18389806030  主編微信 // gail_8888本文由原創海口吃貨小分隊原創整理，未經授權，不得轉載

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