學會雞翅這做法,再也不用去麥當勞肯德基,做法超簡單,軟嫩好吃

2020-12-17 夏夏食記

自從家裡有了小烤箱,我們家製作美食的頻率越發的高了,今天我剛拿到這款海氏迷你小烤箱,就馬不停蹄的烤了一款雞翅,這做法超級簡單,不會做飯的人一學就會,做法分享出來,希望更多的人可以自己在家做,省去麥當勞、肯德基吃,特花錢。

以前只知道可樂雞翅,卻沒想到我這樣烤雞翅口感更軟嫩,而且把雞翅丟進烤箱就不用管它了,時間拿出來就可以吃,特別適合懶人,廚藝小白也能學得會,所以我把方法分享出來,快收藏。

今天我一開始烤了6個,兩娃一口氣就吃光了,還沒吃過癮,吵著還要我再烤,我就又做了一次,第二次烤了7個,這個烤箱雖看它非常迷你,但是一次最多可以烤7個雞翅,這個容量也是非常不錯的。烤出來的雞翅,軟嫩可口,非常好吃。下面就一起來看看做法。

【蜜汁烤雞翅】

食材:

雞翅……6個

生薑……1小塊

鹽……1勺

生抽……2勺

老抽……1勺

蠔油……2勺

白糖……2勺

料酒……1勺

——開始製作——

1、雞翅先充分解凍,如果實在來不及就把雞翅泡在水裡,快速解凍,然後再將雞翅用乾淨毛巾吸乾水分。

2、將雞翅兩面各劃上幾條口子,方便入味。

3、準備生薑切成細絲備用。

4、取一個大碗,將雞翅丟入大碗中,放入薑絲,1勺鹽、2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、2勺蠔油,然後攪拌均勻,讓雞翅充分入味,醃製10分鐘。時間多的話可以多醃製一會兒更好。

5、烤盤放入錫紙,然後先將薑絲放在烤盤底部,再將雞翅放在薑絲上方,這樣烤出來的雞翅更嫩。

6、烤箱預熱5分鐘,然後將烤盤放入,用220度,烤30分鐘出爐,雞翅軟嫩適中剛剛好。

7、取出後將雞翅裝入盤中,就可以開吃啦。是不是超級的簡單,用這個方法我屢試不爽,每次做出來都好吃。

【夏夏蜜語】:

1、雞翅如果是冷凍過的,一定要充分解凍,不然烤制時間需要加長。

2、醃製時間要足夠,這樣雞翅才夠入味。

3、加入白糖使雞翅口感鹹甜軟嫩更好吃,如果你不想中白糖可以烤20分鐘拿出來刷一層蜂蜜,口感也是極好的。

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