一杯提神醒腦|嫌冰美式太苦?沒關係,你還有馬來西亞的白咖啡

2021-03-01 彩虹派美食

白咖啡是馬來西亞的土特產，據說已經有100多年的歷史了，比卡布奇諾出現的時間還早。每個去馬來旅遊的小夥伴都會背回來幾大包的白咖啡當做伴手禮，小編為大家精選了幾個牌子的白咖啡，大家購買的時候可以參考一下~

白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的，而是在烘焙咖啡豆時加入了一些植物黃油和糖，炒出來的咖啡豆比其他方法顏色稍淺。咖啡煮開後要加入大量的牛奶和糖，當地人管這叫「咖啡加白」，因此得名白咖啡。

❶OldTown舊街場咖啡

參考價格：15袋x40g  21.31令吉

舊街場咖啡館是馬來西亞怡保的老店之一，目前在大馬全境都有分店，海外也有好幾家。他家推出的速溶白咖啡有原味、榛果味以及赤砂糖三種口味，超市裡面售賣的價格一般會比店裡的便宜，大家可以去超市購買呦~

舊街場咖啡的粉末比較細緻，不過溶解度一般，衝調後還會在杯底殘留少量的咖啡粉。衝泡好的咖啡顏色比較深，口味濃鬱，香氣持久，不過咖啡中的奶香味過重，喝起來比較甜，會讓人有一種喝奶茶的錯覺。

❷AIK CHEONG 益昌老街咖啡

（益昌老街  馬來西亞版）

益昌老街創業於1955年，是馬來西亞本地人很喜歡的咖啡品牌之一。「老街」在馬來西亞是通指老的街道，形容歷史悠久，很多咖啡品牌都會「老街」、「舊街場」來命名。

（益昌老街  中國版）

AIK CHEONG這個版本是馬來西亞的，只在馬來西亞國內銷售。中國版本的叫益昌老街，由馬來西亞廠同意授權大陸銷售。

益昌老街的白咖啡使用了阿拉比卡和羅布斯塔兩種咖啡豆，在口味上達到了酸甜平衡，咖啡味道也很醇厚。衝泡好的咖啡顏色較深，上面會有一層奶沫，喝起來奶香濃鬱，口感比較順滑，沒有酸澀味。

❸AhHuat 亞發白咖啡

參考價格：經典口味450g  17.55令吉

亞發的白咖啡不含反式脂肪酸，喝起來比較健康。咖啡的粉末比較細緻，糖粒明顯較少，衝調溶解性很高。衝泡好的咖啡呈紅棕色，奶香味很濃，咖啡香氣略顯單薄，也是一款口感偏奶茶的咖啡。

❹ChekHup澤合怡保白咖啡

參考價格：15袋x40g  21.87令吉

澤合怡保白咖啡粉末中的砂糖粒比較明顯，咖啡粉末與其他白咖啡相比顏色更深，衝調後呈現較深的咖啡色。

咖啡喝起來最開始會感受到類似龜苓膏的藥材苦味，中調是玉米的香氣，最後則是奶香。澤合怡保的白咖啡是4種咖啡中味道最為突出的，甜度也比較低。

喝不慣冰美式的小夥伴不妨轉戰白咖啡吧，相信我，你會打開一扇新世界的大門~

文字 | 俊霖  圖片 | 網絡

相關焦點

  • 咖啡小課堂 | 超簡單的3種冰咖啡做法,提神又醒腦!
    近日因颱風緣故大雨讓這座城市變得略微涼快但天氣依舊是讓人覺得炎熱而秋乏也悄然而至這時候來一杯冰咖啡讓你一天精神飽滿堪稱提神醒腦的神器「冰咖啡拯救秋乏計劃」01冰美式這是最簡單的冰美式，就是冰水和咖啡的混合。
  • 一杯悠閒的香濃咖啡,讓節日更有味道!
    放假的日子裡悠閒地泡一杯咖啡，再來一本好書或是一部好劇。這平淡中帶著淡淡優雅香氣的咖啡，可比加班時拿來提神醒腦的咖啡有味道多了。心態放鬆，腳步放慢，才有情致來細細品味咖啡的香濃。如果說購入咖啡豆自行研磨，煮手磨咖啡，很多人還是會嫌麻煩的。滴濾咖啡比較容易呈現出完好的咖啡原香，獨特的衝泡方式很富有趣味性，也不很費事，懶人也都能樂意接受。
  • 夏天來一杯「冰咖啡」,比喝十幾塊一杯的奶茶強多了
    咖啡，相信大家都喝過，還記得曾經一度用咖啡提神，下午上班的時候經常會喝上兩包速溶咖啡，不然下午肯定會瞌睡。夏天來臨，上班更是容易瞌睡，咖啡成了必備品，但是大中午的喝上一杯熱咖啡的話，汗都流出來了，於是我找到了這款冰咖啡的製作方法。
  • 咖啡〡鹿晗輕快的演唱配上吳亦凡流暢的Rap,讓人想點一杯冰美式
    粉絲們都樂開花了，期待已久的合作，讓吃吃也跟著想喝一杯「冰美式」咖啡了。今天吃吃推薦一下「冰美式」，走起~作為espresso（濃縮咖啡）的北美本土衍生品，冰美式的人氣異常高，有人喜歡有人愁，第一次喝會有些不習慣，但你會愛上的。
  • 是什麼原因讓明星都偏愛冰美式?
    這時候一杯冰美式就能幫助他們提神醒腦，能讓他們更好地投入到下一個工作中。2、熱量低美式咖啡的熱量取決於做基底的濃縮咖啡。正常情況下，一杯100克的美式咖啡只有2.55千卡的熱量，屬於完全可以忽略的程度。
  • 馬來西亞白咖啡,更適合亞洲人口味的咖啡
    現今，咖啡已經成為了人們日常生活不可或缺的一部分。清晨起床喝一杯，提神醒腦開啟新的一天；工作空隙喝一杯，緩解疲憊；休閒下午喝一杯，身心放鬆。如果說歐美人偏愛苦酸的黑咖啡，那麼亞洲人，尤其華人們則更加喜歡擁有醇厚香滑口感的白咖啡。我們知道，馬來西亞是白咖啡的故鄉，也是白咖啡創新、改良、升級的沃土。因而馬來西亞白咖啡不僅品牌眾多，更是熱銷多國，享譽亞洲。那麼，馬來西亞白咖啡究竟是如何做到在半個多世紀以來都牢牢抓住亞洲人的口味的呢？
  • 便利店冰咖啡測評!4大便利店,12杯冰咖啡,最好喝的竟然是……
    第二杯半價；所有咖啡同等價位買一送一   | 冰 美 式 |   提神醒腦，永不疲勞！這樣的冰美式照片，我大概有100張都不止，在疲憊無力、困意來襲的時候，為你注入滿滿活力，真是忍不住想為它代言~小皮一下：大杯冰美式少冰+伊利透明袋裝純牛奶（7-11有售，3元1袋），DIY冰咖一秒大變身，好不好喝你說了算~   | 冰
  • 5款速溶咖啡測評,論提神醒腦哪家強,避雷安利快拿下~
    相信為了提神醒腦大家都嘗試了不少速溶咖啡了吧，所以今天來給大家測評一下我嘗試過的速溶咖啡~我為了提神解饞（腦子和嘴，都不聽話），每天都會喝兩杯速溶咖啡。好了，說重點。01 掛耳咖啡這款是我同事給我，喝起來，咖啡味挺足的，就是太苦了，丟了整整一包白砂糖進去都不管用。現在還有兩包躺那裡，沒人消滅02 愛爾蘭KLASSNO我買的是原味。味道香甜柔滑。量很足，泡沫濃。
  • 夏日冰咖啡!經典的美式咖啡這樣做不僅好喝,還能祛暑養生
    苦瓜美式咖啡具有清熱去火、清心明目、滋陰養血、健脾補腎之功效！四溢的咖啡香氣清爽帶甜，為你召喚回嚮往的夏天！人到中年不得已，美式咖啡加枸杞！製作方法：在杯中加入10g枸杞，熱水300ml，泡煮3分鐘。往杯中加入濃縮咖啡1份（根據口感加入熱水，建議100ml）。椰汁美式咖啡椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。此外還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。
  • 美式咖啡比奶咖更提神??
    牛奶咖啡是抗拒咖啡苦的最佳選擇，牛奶可以隔絕Espresso中令人不悅的苦味，同時也可以讓咖啡變得更加醇厚順口，在風味上通常奶泡味醇厚
  • 在西班牙如何優雅地點一杯咖啡呢?
    和國內一樣嗎，是不是也分拿鐵、美式、馥芮白、焦糖瑪奇朵這些呢？我就只會說CAF怎麼辦？今天西牛君就陪大家一起來聊聊西班牙咖啡館的那些事兒~如何才能在Cafetería裡有範兒的點單，突出我們高貴優雅的氣質。
  • 美式咖啡,會比奶咖更提神嗎?
    —————— 關於「咖啡因」提神這件事，你可能被誤導了，我們的固定思維可能會認為，奶咖是 " 柔弱派"，而黑咖啡才夠提神？ 美式咖啡一定比奶咖更提神？ 牛奶咖啡是抗拒咖啡苦的最佳選擇，牛奶可以隔絕Espresso中令人不悅的苦味，同時也可以讓咖啡變得更加醇厚順口，在風味上通常奶泡味醇厚。
  • 去瓦工喝一杯咖啡,安靜享受愜意時光
    瓦工咖啡的咖啡師都經過嚴格的培訓後再進行咖啡製作、無論是特調還是簡單的純美式，每一杯都按照標準嚴格製作。 冰美式 瓦工家的冰美式苦味剛剛好，入口順滑，提神醒腦消水腫。一杯冰美式，帶給你的絕對不止是一杯咖啡，更是一种放松的心情。
  • 冰小檸提神醒腦神器怎麼樣 提神醒腦神器有用嗎
    想要提神醒腦的朋友，就來試試冰小檸提神醒腦神器吧!還不了解冰小檸提神醒腦神器怎麼樣的朋友，快來跟著好物君一起看看冰小檸提神醒腦神器怎麼樣吧!　　冰小檸提神醒腦神器怎麼樣　　冰小檸提神醒腦神器含有薄荷提取物，可以在瞬間產生強大的冰涼七夕。
  • 提神神器咖啡來襲
    想要打開冬日學習、工作正確方式，不如來一杯「提神醒腦」的神器-咖啡！為了讓白領佳人們、學生一族們，在冬季喝上一杯提神醒腦、且足夠解渴的咖啡，今天就來分享幾款咖啡的花式喝法哦。1.掛耳咖啡如果你覺得速溶不夠正宗、咖啡豆又太麻煩，那就折中選擇掛耳咖啡。
  • 用來提神醒腦的咖啡,還是覺得卡布奇諾更好喝,黑咖啡太苦了
    導致你什麼都沒有聽到，而且還在怪自己為什麼要打瞌睡呢，所以像有些人就會想盡各種辦法讓自己就算睡眠時間完全不夠的時候。也不會在上課的時候打瞌睡像現在一些學生選擇的，要不就是風油精那清涼油啊。然後像喝的方面就是常跟咖啡了，大家都知道茶跟咖啡是比較提神的，像如果你很想睡覺的時候如果喝上兩口的話精神立馬就變抖擻了。
  • 你了解馬來西亞白咖啡嗎?
    白咖啡是馬來西亞的土特產，約有100多年的歷史。馬來西亞白咖啡在製作過程中不加任何添加劑，可以直接衝泡，冷卻後也不會像黑咖啡一樣變酸。所以，喝了白咖啡不燥熱、不上火，吸收率高，對胃腸道無任何不良刺激。它還有利尿作用，可以促進心血管的循環。一杯100克不加糖的白咖啡只有2.55千卡的熱量。所以餐後喝杯白咖啡，就能有效地分解脂肪。白咖啡的咖啡因含量低於10%，更加溫和健康。
  • 美式咖啡,會比奶咖更提神嗎?對於咖啡你知道有多少?
    關於「咖啡因」提神這件事，你可能被誤導了，我們的固定思維可能會認為，奶咖是 " 柔弱派"，而黑咖啡才夠提神？但是，事情真的是這樣嗎？
  • 馬來西亞白咖啡知多少
    每到不上班的日子，小編就喜歡在下午兩三點的時間衝上一杯咖啡，又解乏還能去中午吃完午飯後的油膩感。以前小編總是會買伯朗這個牌子的藍山味的咖啡喝。
  • 網紅膠囊咖啡,3秒零失誤衝出一杯冰美式!
    這個時候，最好來一杯冰咖啡。浮著冰塊的冰咖啡，杯身還冒著涼涼的仙氣，喝一口，讓人愉悅的香氣瞬間布滿整個口腔。喝到這樣一杯美妙的咖啡，不用去咖啡店，也無需準備一整套衝煮濾泡咖啡的專業器具。有了今天這些咖啡好物，你也可以3秒鐘衝出一杯冰美式，收穫一杯濃醇香醇厚的精品咖啡。這款膠囊濃縮咖啡，迷你的果凍外形，繽紛的色彩，讓人看到就心情大好。