一口嘎吱太銷魂,解膩下飯就靠這份香辣紅油蘿蔔乾!

2021-02-17 浙江退休俱樂部

最近的生活除了睡,就是吃,在家的大魚大肉吃多了,是不是也早就沒了胃口?

每當這個時候,就會想念家裡做開胃的蘿蔔鹹菜~

來一碗白粥,加上香辣蘿蔔,再配點鹹菜…簡直能吃好幾碗!!

小惠今天就推薦來自四川成都永嘉坊的蘿蔔乾,香辣鮮香,拿肉都不換!

其實怕辣的朋友也不用擔心吃不了這份美味,因為它的辣是辣中帶麻,麻中有鮮,鮮中藏香,一口下去嘎吱脆響,爽口的感覺頓時炸裂!

搭配稀飯、白米飯或者麵條饅頭,都是非常爽口的~

一口吃進嘴裡,鹹鮮和麻辣瞬間迸發,隱隱的蘿蔔香充斥唇齒間,實在是一份難得的美味。

永嘉坊香辣蘿蔔乾2瓶市場價68元,商城會員價58元,立省10元!

土地肥沃,優良水源孕育出的蘿蔔健康無公害,用酒糟種植出來的蘿蔔又大又甜,口感香甜爽脆,生吃就像水果一樣~

每份蘿蔔乾都是人工手切,沒有那種工業的味道,醃製的過程也更加入味,讓你吃到的每一口都是獨特的口感!

喜歡蘿蔔嘎吱嘎吱的口感,再加上麻辣對味蕾的挑撥,一碗一碗簡直停不下來~

蘿蔔乾的香味源頭就來自這汪紅油,紅油是用的很好的菜籽油,經過慢火熬製而成的,在浸泡了蘿蔔乾之後,也帶著蘿蔔乾的清爽香氣~

香味醇厚卻沒有一點的香料,拌麵、拌飯、甚至炒菜的時候放一些,都是增添美味的利器!

吃膩了魚肉葷腥的時候,這就是解膩清油的神仙美味呀~

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又要到吃青團的時候了

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    導讀:如今能曬蘿蔔乾了,教你製作過程,簡單無添加,香辣開胃,下飯香!蘿蔔乾,以前是窮人家庭才吃的一種菜,過去冬天裡太冷了,很多蔬菜都不好儲存,而冬季裡蘿蔔最多,用蘿蔔做成蘿蔔乾後,更便於儲存,還特別好吃,就這樣一代傳一代,蘿蔔乾被更多人喜歡。如今的冬天,吃菜不再那麼困難了,但是吃過蘿蔔乾的人,都不會忘記這個味道,每年到了冬天,還是會做一些蘿蔔乾,用蘿蔔乾做成小菜,吃後讓人回味。
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  • 美食家常菜推薦:蘿蔔乾炒臘肉,乾鍋土豆片,蘿蔔絲丸,超下飯喲
    【蘿蔔乾炒臘肉】食材以及調味料的準備:蘿蔔乾,臘肉,小米椒,青蒜苗,大蒜,幹辣椒,豆豉,辣椒麵,料酒,醬油,味精,鹽。烹飪製作步驟:1、蘿蔔乾提前一兩個小時,用溫水或冷水泡發,最好是用冷水泡兩個小時以上,這樣可以保持蘿蔔乾的爽脆。2、臘肉在沸水裡煮一下或上鍋蒸,晾涼了之後切片備用。
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