臺北「士林夜市」大快朵頤,尋找最道地的「蚵仔煎」

指示牌

臺灣旅遊比較成熟，這樣的指示牌，遊客經常可以看到，不用擔心找不到你要去的目的地。這不，我們在指示牌下稍有猶豫，一位慈祥的大媽就過來詢問，你們想去哪裡，我告訴你。在臺灣，很多善良溫和的本地人，會熱情地幫助你。

坐檯北捷運在士林站或者劍譚站下車後，注意路牌，步行幾分鐘就到了。

幾分鐘後就到了這裡

這裡是一個小小的轉盤道，由此正式進入士林夜市商圈。如今士林夜市商圈的以東邊基河路為界、西邊文林路為界、北邊小北街與文林路交叉路口為界、小北街延伸至小西街和大南路，大南路與基河路交叉路口為界，此範圍內的三角地帶內的巷子攤販，是臺北市內最大、最為人所知的夜市之一。

士林夜市

士林夜市一方面是攤商和店家之間由於經濟規模而達成的用地默契，一方面則是攤商與警方之間取締與不取締的執法默契，形成一種有趣的共榮現象。在攤販並未完全合法的城市裡，士林夜市與其他大型固定夜市共同維繫著這一特殊的文化現象，也成為臺北人夜生活的好去處。

士林慈誠宮

士林慈誠宮，又稱士林媽祖廟，舊稱芝蘭街天后宮，位於臺灣臺北市士林區大南路的遠近馳名士林夜市內，主祀天上聖母，是一座採兩殿、兩廊、兩護龍平面配置的廟宇，也是臺北市的直轄市定古蹟。且該廟宇為臺北市唯一於正前方保有三座精緻戲臺的廟宇建築,廟前的青石地鋪綿延至戲臺下，顯示出該廟原來的恢宏氣度。

士林慈誠宮是士林夜市商圈的中心位置。慈誠宮肇建於清嘉慶元年（1796年）， 近年寺廟管理當局引進不少政治人物的碑刻牌匾，並增設不少石雕裝飾，使得廟前空間顯得侷促繁雜，加上位於士林夜市內，被周圍合法攤販包圍，漸漸失去大廟的恢宏格局。

大腸包小腸

士林慈誠宮外面被小吃攤床包圍了，寺廟就這樣與世俗融為一體。拜完媽祖，再逛夜市也不錯。

士林慈誠宮正對面是精緻的戲臺

繁華夜市穿士林慈誠宮而過，毫無違和感

時間尚早，吃客不多

爆乳起司

忠誠號小吃店內

忠誠號蚵仔煎，位於士林市場內。在士林市場裡一共有2家，一家在士林市場入口處的右手邊大概50米左右的地方，這家比較大，不過人蠻多的，來的時候要排隊。另一家在士林市場的負一層，從入口處邊上的樓梯走下去就可以看到，這家位於美食區內，相對環境沒有樓上的好，顯得比較悶，不過人會少一些，不用排隊。B1層的忠誠號店面比較小，顯得比較擁擠，如果客人一多就需要拼桌了，過來夜市吃飯就不要太計較了。環境一般，吃飽就可以走。

這是我們要去的重點小吃，比起在外面，這裡可以坐下來慢慢吃。當然，別在尖峰時段過來，人會很多。忠誠號小吃的位置，普通遊客過來的不多，我們在店裡的時候，發現食客大多是本地人。

皮一下

趁著主人在忙，借了獎盃合張影。

一份蚵仔煎、豬肝湯和滷肉飯

點了這三樣，儘量少點一點，留著肚子爭取再嘗點別的。豬肝湯，45臺幣，強烈推薦，相當美味。這道湯做的甘甜又清爽。豬肝吃著很新鮮，也洗得很乾淨完全沒有異味，湯裡有點芹菜也很提味，正好解解蚵仔煎的油膩。蚵仔煎搭配豬肝湯也是絕配。

滷肉飯幾乎是我們在臺灣的每餐的必需品了，吃也吃不夠，回家後自己研發一下。

他家比較出名的是蚵仔煎，60臺幣，人民幣12元左右。蚵仔煎的分量十足，性價比很高。蚵仔煎的底層有點類似地瓜粉樣的粉團，上層是雞蛋、蔥和海蠣混合，煎制而成。

加的辣椒醬實質並不辣，在臺灣的辣椒醬都是採用這種，有點偏棕色，帶點甜味。

忠誠號室外的小廚房

蚵仔煎烹飪中

士林夜市地下美食城

地下一層是小吃攤床，地下二層是停車場，這裡的攤子大多可以坐下來慢慢吃。

據說大餅包小餅的由來：原來是兩家仳鄰而居的店，一家賣大餅，一家賣小餅，有一回兩人心血來潮，將大餅包起小餅來賣賣看，沒想到卻招來不少生意，才有所謂的大餅包小餅。

大餅包小餅

大餅包小餅除了口味眾多，如芋頭、紅豆、花生、咖哩外，而且餅香酥脆可口，另外買五還送一，是到士林夜市非吃不可的小點心。

地下美食城

這裡也有一個忠誠號

再回到地面上的士林夜市

華燈初上，夜市也變得更加有味道了。

士林夜市

這裡是大東路和大南路的交口，這裡就是士林夜市商圈的中心位置了。看著人潮湧動的夜市，感嘆著臺灣的獨特的也是文化。由於眾所周知的原因，現在的人潮比起前幾年還是少了很多。

我們又選擇了一家人氣最旺的攤子排隊

烤肉卷

雖然排隊的人不少，但一爐下來就是幾十份上百份，倒也不慢。烤肉卷就是用培根卷著香蔥烤制的，趁熱吃還可以，並沒有多麼驚豔。

十字路口清晰地路牌

士林夜市原本是以小吃與攤商而興起，迄今仍以此為主；然而由於士林夜市的規模與商機極大，周邊地主紛紛開設店面趕上商機。

在士林夜市裡可以嘗到世界各地的美味小吃，如蚵仔面線、天婦羅、蚵仔煎、清蒸油炸肉丸、珍珠奶茶、廣東粥、日式壽司、韓國泡菜鍋等。還有炸雞排、生煎包、鹽水雞、蔥油餅、涼麵、大香腸、大餅包小餅、花枝羹、牛排、士馬鈴薯、甩餅、藥燉排骨、馬鈴薯片、青蛙下蛋、檸檬愛玉、泡泡冰等，保證讓您回味無窮。吃飽喝足後，沿途各式的皮包、鞋子、衣服及百貨飾品，總類琳琅滿目，物美價廉的吸引力，準讓您荷包大失血。

十字路口清晰地路牌

坐上捷運回西門町，臺北的夜剛剛開始。

夜幕中的西門町

臺灣旅行在繼續，休息一晚，明早要去高雄了。

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