我發現身邊每個奔跑在減肥道路上的女孩紙都練就了只靠沙拉度日的技能。然而夏天都走了，堅持吃草卻發現立誓甩掉的肉依然在那裡，不增不減。希望現在告訴你還不晚，那種加了大量千島醬、蛋黃醬食材種類單一的沙拉真的對減肥無效，當配菜就算了，當主食只會徒增熱量。
你真正應該吃的是→食材豐富，醬汁考究，可以代替主食的沙拉，而不是味同食草又熱量高的大拌菜！兩者的區別就在於沙拉不僅營養均衡，美貌度也完勝，隨便拍個照投放朋友圈吸贊妥妥的。
好啦，這就為你推薦4款高顏值沙拉，拖到最後還有完全版沙拉搭配指南，一起美美地瘦吧！
● 五彩藜麥沙拉
錯過藜麥你就錯過了1個億。它的糖分比大米低，但營養更為豐富，是傳說中最適宜人類的完美的全營養食品，也就是說一餐只吃藜麥營養就足夠了。但最重要的還是，藜麥精緻的外表和任何蔬果搭配起來都是那般的清新可人呀～
－食材－
藜麥 、提子乾、芒果、毛豆、彩椒、杏仁、洋蔥
－醬汁－
1/4杯葡萄醋、1/4杯橄欖油、青檸汁適量
－做法－
藜麥煮熟，放入切好的食材，淋上醬汁即可。
● 烤雞胸肉沙拉
看起來香辣細嫩的雞胸肉以及「天然黃油」牛油果的組合略顯heavy，但搭配了甜美多汁的烤菠蘿和清爽蔬菜，調著清新甜美的醬汁就是健康可口的異域美味了。
－食材－
雞胸肉、菠蘿、牛油果、聖女果、生菜、洋蔥
－醬汁－
1/3杯橄欖油、1/4杯蘋果醋、2個青檸榨汁、2茶匙蜂蜜、1茶匙海鹽
－做法－
1.雞胸肉表面撒上鹽和黑胡椒放入冰箱醃製20分鐘，
2.醃好的雞胸肉烤熟切塊塗上韓式辣醬或泰國拉差醬，
3.菠蘿切片略煎一下、其他原料切塊，淋上調好的醬汁即可。
● 豐收考伯沙拉
莫名覺得這是一款適合強迫症患者的沙拉。排排擺整齊，優雅地淋個醬汁，做個沙拉也充滿儀式感。雖然堅果的熱量不容小覷，但人體每天也需要一點脂肪以幫助脂溶性維生素的吸收。
－食材－
培根、雞蛋、生菜、蘋果、碧根果、蔓越莓幹、山羊奶酪
－醬汁－
1/4杯牛奶、2湯匙蜂蜜、1湯匙蘋果醋、1湯匙黑芝麻
－做法－
1.培根放入鍋中煎至焦脆，切成小塊，
2.其他食材切塊，整齊擺放在盤子中，調入醬汁即可。
● 水果菠菜沙拉
在夏日的午後或晚餐時來盤水果沙拉清新又平衡，加入南瓜籽和香甜草莓醬可以彌補水果餐不夠果腹的缺點。
－食材－
蘋果、梨、草莓、南瓜籽、菠菜
－醬汁－
1/4杯橄欖油、1/4紅酒醋、15顆草莓、2湯匙蜂蜜
－做法－
1.水果去核切塊，
2.醬汁原料放入攪拌機中打成果醬，
3.將食材放在碗中淋上草莓油醋汁。
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看出來了吧，一盤沙拉的顏值高低全靠搭配。下面是⬇️完全版的沙拉製作指南，想嘗試更多的童鞋不妨學習一下，犯懶的收藏讓Ta幫你做。
●首先是纖維滿滿的綠葉菜。為了保持沙拉的血統純正請不要手撕！（重複三遍）因為纖維含量高，生吃時要用刀切成絲或片狀，口感才更好。
●放眼望去一半都不認識的各種穀物都是優質低糖完美代替米麵的好選擇。像煙燻麥（Freekeh）和卡姆小麥（Kamut），蛋白質含量甩普通穀物幾條街，把它們一起加入沙拉裡營養立刻翻倍，不過前提是你的牙口夠利。
●除了膳食纖維，蛋白質也是沙拉的主角。
●營養豐富還有裝飾點綴作用的蔬菜們也要多加一些哦～
●保證維生素的攝入全靠水果家族。首推牛油果，擁有豐富VE和超強抗氧化力。閨蜜和我約會必點牛油果沙拉、牛油果奶昔，最近發現她皮膚細膩不少變美了啊！
●再加點咯吱咯吱的材料，豐富一下口感。
●作出一份健康的沙拉，成敗基本靠醬汁。油醋汁是最經典的搭配，義大利陳釀果醋、葡萄醋或蘋果醋混合特級初榨橄欖油、核桃油、牛油果油或榛果油。既增添風味，又不會搶奪食物原有的清鮮。
雖說胖瘦一半靠基因，但健康好味又美美嗒的食物也是人生的動力呀(•̀ロ•́)و✧