二團 山東沙地的 紅心地瓜幹

2021-02-17 煜寶的小鋪

上次團的地瓜幹受到了親親們的不斷好評,

本以為一份四斤,夠吃很久,

可是沒想到這個地瓜幹一吃就停不下來,

一份很快就吃光了。

大家還記得去年我有幫鄰居老人賣了十幾斤她自己曬的紅心地瓜幹嗎,

買到的親們收到都很喜歡,

喜歡這種原始的原汁原味的東西。

說實話,

一進入秋季,

網絡上,超市裡,朋友圈裡,

就出現了大批地瓜幹的圖片,

有一次我和濤哥去批發市場買大白菜,

路過成片的地瓜幹零售的銷售攤位,

我本能的對那種用糖稀蒸煮後再製成的甜甜的地瓜幹,

本能的離得遠遠的。

上次和我大姨聊天,

她說,

以前種地瓜是為了能活下去啊,

美國的地瓜苗可能結了,

一棵苗種下去能收一小堆,

咱們都說的美瓜,美瓜,就是這個品種。

但是這僅僅是為了填飽肚子,

美瓜個頭大,筋多,澱粉多,吃起來沒什麼滋味,

遠遠沒有我們現在種植的這些品種甜美。

只是地瓜品種在種植的過程中,

因為土質,水份還有其他一些原因,

會出現品種退化的問題,

一個品種得久了,

就會退化,

退化了後,澱粉量會變多,甜度也會下降,

所以市場上很多地瓜只得在加工的過程中加上糖來煮,

這樣製成的地瓜幹才會有甜甜的,

像要淌出蜜汁的那種感覺。

我們在團的這個地瓜個頭比較大,

是山東地界一個老地瓜品種,

以前我媽趕集買地瓜時,

總會先問一句:「沙地的瓜?「

得到肯定後,她立馬蹲下身,把地瓜尖尖的頭部掰開來,隨著乳白色的汁液 滲出,淺粉色的果肉淺淺的顯現出來,她順勢撐開蛇皮袋子,往裡面不停的塞了起來。

廢話說完,開始講團品。

團品:山東沙地紅心地瓜幹   66元(可以買四袋)(一袋500克)截團後2-3天發貨。

地瓜幹有兩種形狀,地瓜條地瓜片,大家可以隨意搭配,夠四袋就成。

          如果買不了這麼多,大家可以到我店鋪挑選別的零食,都有優惠,搭配滿4包也可以包郵。

四袋真的不多,買回去可能很快就會被消滅掉。


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