現在水果蔬菜一年四季都有賣，誰知道應季食物有哪些呢？反正我都快沒季節感了。今天一起來看下哪些蔬菜、水果是當季的吧。
以下這些，只是個人收集，有的蔬菜水果幾個季節都有生產，還有的是我沒有收集在裡面的。對於經常去菜場的人來說，挑選時令蔬菜水果並不難，同等品質下，大量出售且價格低廉的往往會是應季的蔬菜水果。
蔬菜：青菜、菠菜、香椿、春筍、芹菜、野菜、花菜、韭菜、萵筍、雞毛菜、捲心菜、蠶豆、蔥、姜、蒜，辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、薺菜、油菜、馬蘭頭、瓠瓜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗等。
水果：櫻桃、枇杷、草莓、橘子、番石榴、青棗、桑葚、蓮霧（春末）。
蔬菜：捲心菜、黃瓜、番茄、土豆、雞毛菜、刀豆、茄子、南瓜、豇豆、冬瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、扁豆、空心菜、青菜、苦瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、佛手瓜、莧菜、山蘇、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、四季豆、蠶豆等。
水果：菠蘿、香瓜、西瓜、榴槤、荔枝、梨、香蕉、芒果、柿子、桃、龍眼、石榴、椰子、杏 、草莓、蓮霧、桃、李、芒果、檸檬、百香果、火龍果、杏、獼猴桃、櫻桃。
蔬菜：青菜、冬瓜、蘿蔔、絲瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、茭白、捲心菜、扁豆、芹菜、花菜、生菜、慈菇、青蒜、秋葵、菱角、蓮藕、慄子、四季豆（芸豆）、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、菜花、胡蘿蔔、大蔥、豆角、黃瓜、西紅柿、百合等。
水果：梨、蘋果、蘆柑、棗子、葡萄、柚子、柿子、木瓜、蓮子、甘蔗、火龍果、楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃。
蔬菜：青菜、捲心菜、芹菜、薺菜、慈菇、花菜、菠菜、青椒、洋蔥、花椰菜、胡蘿蔔、蘿蔔、甜豆、芥菜、葵年菜、萵苣、大白菜、油菜、油麥菜、菜心、黃芽白、芥藍、荸薺、藕等。
水果：桔子、橙子、梨子、蘋果、柚子、青棗、甘蔗、釋迦。
1月(冬季)
木瓜，紅香蕉， 櫻桃，番茄 ，楊桃， 柑橘，橙， 青棗， 甘果蔗， 草莓， 番石榴 ，牛奶蕉， 柑桔 ，觀賞南瓜 ，無花果 ，鶴首瓜。
2月(冬季)
木瓜 ，紅香蕉 ，櫻桃，番茄，楊桃， 番荔枝， 青棗， 甘果蔗， 草莓， 番石榴 ，牛奶蕉， 柑桔 ，觀賞南瓜 ，鶴首瓜。
3月(春季)
枇杷， 紅香蕉， 櫻桃，番茄，楊桃， 番荔枝 ，青棗， 甘果蔗 ，草莓， 番石榴 ，牛奶蕉， 柑桔， 觀賞南瓜， 果桑， 鶴首瓜， 蛇瓜。
4月(春季)
枇杷 ，紅香蕉， 櫻桃，番茄，荔枝， 番荔枝， 蛇瓜， 甘果蔗 ，果桑， 番石榴， 牛奶蕉 ，鶴首瓜， 觀賞南瓜， 澳州堅果， 檸檬。
5月(春季)
芒果， 紅香蕉， 櫻桃，番茄，荔枝， 番荔枝， 蛇瓜， 黃皮， 果桑 ，番石榴 ，牛奶蕉 ，鶴首瓜， 觀賞南瓜 ，李， 西瓜， 桃， 香瓜， 檸檬， 臺灣蓮霧， 澳州堅果，油梨。
6月(夏季)
芒果 ，紅香蕉， 櫻桃，番茄，荔枝， 番荔枝， 蒲瓜， 黃皮， 果桑， 番石榴， 牛奶蕉 ，鶴首瓜， 觀賞南瓜， 李， 西瓜， 桃 ，香瓜 ，檸檬， 臺灣蓮霧， 澳州堅果，菠蘿， 火龍果，油梨。
7月(夏季)
芒果， 紅香蕉， 櫻桃，番茄，荔枝， 番荔枝， 蒲瓜 ，黃皮 ，番龍眼， 番石榴， 牛奶蕉， 鶴首瓜， 觀賞南瓜 ，李 ，西瓜， 桃 ，香瓜 ，檸檬 ，臺灣蓮霧， 澳州堅果，菠蘿， 火龍果 ，油梨，龍眼， 百香果 ，菠蘿蜜。
8月(夏季)
芒果， 紅香蕉， 櫻桃，番茄，木瓜， 番荔枝， 蒲瓜 ，楊桃， 番龍眼， 番石榴 ，牛奶蕉 ，鶴首瓜 ，觀賞南瓜 ，日本甜柿， 西瓜， 黑提子 ，香瓜 ，檸檬 ，菠蘿蜜，澳州堅果， 菠蘿 ，火龍果油梨 ，龍眼， 百香果。
9月(秋季)
芒果， 紅香蕉 ，雞蛋果，木瓜， 番荔枝 ，百香果 ，楊桃， 番龍眼 ，番石榴 ，牛奶蕉 ，鶴首瓜 ，觀賞南瓜 ，日本甜柿， 西瓜， 黑提子， 香瓜 ，檸檬， 菠蘿蜜，油梨， 菠蘿，火龍果。
10月(秋季)
櫻桃，番茄 ，紅香蕉， 雞蛋果，木瓜 ，臺灣甜玉米， 百香果， 楊桃， 無花果， 番石榴 ，牛奶蕉， 鶴首瓜， 觀賞南瓜 ，火龍果， 西瓜， 黑提子 ，人心果 ，檸檬，菠蘿 ，油梨。
11月(秋季)
櫻桃，番茄， 紅香蕉， 雞蛋果，木瓜 ，臺灣甜玉米， 百香果， 楊桃， 無花果， 番石榴 ，牛奶蕉， 鶴首瓜， 觀賞南瓜 ，火龍果， 臺灣青棗， 黑提子 ，人心果，檸檬 ，菠蘿，油梨。
12月(冬季)
櫻桃，番茄， 紅香蕉， 雞蛋果，木瓜， 草莓， 百香果， 楊桃， 無花果 ，番石榴， 牛奶蕉， 鶴首瓜， 觀賞南瓜 ，果蔗 ，臺灣青棗 ，黑提子， 人心果 ，檸檬 ，菠蘿，油梨，柑橘橙。
食物的性是指「四性」，即寒、熱、溫、涼四種食性。涼性和寒性，溫性和熱性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差別。此外，有些食物其食性平和，稱為平性。能減輕或消除熱證的食物，屬寒涼性；能減輕和消除寒證的食物屬溫熱性。一般認為，寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒作用，常用於熱性病證。溫熱性食物大多具有溫中、助陽、散寒等作用，常用於寒性病證。平性食物則有健脾、開胃、補益身體的作用。
屬於寒性的食物有：
苦瓜、番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合、藕、竹筍、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、敗醬草、魚腥草、馬齒莧、蕨菜、苦菜、薺菜、香椿、蓴菜、黑魚、鯉魚、河蟹、泥螺、文蛤、蟶子、海蜇、海帶、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。
溫熱性食物有：
適用於風寒感冒、發熱、惡寒、流涕、頭痛等症象的生薑、蔥白、香菜；適用於腹痛、嘔吐、喜熱飲等症象的乾薑、紅茶；適用於肢冷、畏寒、風溼性關節痛等症象的辣椒、酒等。
平性食物有：
大米、黃豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圓白菜、胡蘿蔔、洋蔥、黑木耳、檸檬豬肉、主題、雞蛋，魚肉中的鯉魚、鯽魚、泥鰍、黃魚、鯧魚。另外我們日常裡飲用的牛奶也屬於平性食物。
涼性食物有：
蕎麥、玉米、白蘿蔔、冬瓜、蘑菇、芹菜、萵筍、油菜、橙子、蘋果等等。
寒性食物有：
小米、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。
溫性水果：山楂、櫻桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等。
涼性水果：西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、荸薺等。
中性水果：葡萄、蘋果、桃、杏、菠蘿、龍眼、甘蔗、烏梅等。
有了這個單子，讓您在買食材時心裡多桿秤！
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