科普|油鍋滅火哪家強?ta?TA?還是Ta?

2021-02-08 深圳消防

在日常生活中,如遇油鍋起火,哪種物品滅火最強?看蜀黍做實驗!

首先先大火燒熱油鍋,然後逐一用實驗物品來滅火,計算滅火時常和效果。


關掉天然氣後,向油鍋內傾倒洗潔精。2升裝的洗潔精倒完後,火被撲滅。

滅火時間:24秒

實驗結果:有效

原理分析:冷卻法。很費洗潔精。



300毫升食用菜籽油燃燒起來後,先關掉天然氣,然後迅速將常溫菜籽油倒入鍋內。倒了100毫升時,鍋內的火焰並無明顯變化,只好繼續倒。200毫升倒進去後,火焰開始變小。400毫升倒進去後,火熄滅了,但油煙味充滿了整個廚房。

滅火時間:21秒

實驗結果:有效,但所用時間較長。

原理分析:冷卻法。加入常溫食用油後,油鍋內油溫降低,因無法達到燃點而熄滅。



迅速關掉氣源,然後將洗淨的蔬菜倒進油鍋,火苗被蔬菜覆蓋住後就熄滅了。

滅火時間:12秒

實驗結果:有效

原理分析:窒息法。炒菜時,菜就在手邊,所以用來滅火也很方便。只不過過熱的油炒出來的菜,可能對健康不利。



從側面將鍋蓋蓋在鍋上,熱氣迅速消失。隨即將鍋蓋揭開,鍋內再次燃燒起來。重新將鍋蓋蓋上11秒後,火勢才被完全撲滅。

滅火時間:11秒

實驗結果:有效

原理分析:窒息法。發生「復燃」,是因為鍋內油溫仍高於燃點,剛蓋上就打開,熱油分子再次和氧氣結合燃燒。所以用鍋蓋滅火時一定要等溫度降下來後再打開。



油鍋起火後,拿起牆角的乾粉滅火器就往火焰上噴,產生大量乾粉,致使火熄滅。

滅火時間:9秒

實驗結果:有效

原理分析:化學抑制法。滅火劑參與燃燒,通過化學反應,使燃燒停止。

       不要盲目相信網上流傳的「新奇酷」滅火法,如果遇到火災,在確保自身安全的前提下方能嘗試撲救初期火災,一旦火勢蔓延,要第一時間進行逃生並及時撥打119報警。

       咳咳,看到蜀黍的實驗結果了吧?家用滅火器,有備無患,它比可樂靠譜多了!







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