說道減肥吃的食物，很多人都會侃侃而談，什麼牛油果啦，蘋果，燕麥等等，都會說出個一二三來。當然，還有大部人會選擇的雜糧—豆類食物。
畢竟它營養豐富的超級食物，非常值得吃的，可以說是地球上最健康的食材之一。
而且豆類不僅健康，本身也含有非常豐富的營養元素，對減肥人群來說，是個不可多得好物！
①它既有動物界的營養素，又含有蔬菜界獨有的營養素，是很好的蛋白質來源：比起吃肉，吃豆類攝取蛋白質，不需要擔心任何類固醇、荷爾蒙或抗生素。
②含有豐富的的膳食纖維，能降膽固醇、調節血糖等。
③富含維生素和大量的抗氧化物、鎂、鐵、鋅、鉀等，能促進人體新陳代謝。
既然豆類好處這麼多，那麼，哪幾類豆類可以幫助減肥人群呢？
毛豆
毛豆的熱量很低，吃多了也不易引起發胖。
且毛豆味美易得，即是夜宵攤上的常客，也是下酒的好物。減肥時只需挑選新鮮毛豆，在鹽水中簡單煮熟後，可以作為零食或加入湯和沙拉中。
黃豆
黃豆中含有大豆皂苷，它能夠降低人體中的膽固醇的含量，其中的膳食纖維也能讓我們感到腹飽的感覺。
既能補充人體營養又不會讓你因為減肥而吃不飽！
紅豆
紅豆中含有豐富的營養素，包括蛋白質、膳食纖維等。具有清熱解毒、通便消腫的作用。
多吃紅豆可以祛溼，如果想要發揮紅豆消腫的功效，可以和陳皮一起煮水喝。
豌豆
豌豆之前咱們提過，它蛋白質很高，同時還富含維生素B、鉀和胡蘿蔔素。利用它來減肥再好不過了。
黑豆
黑豆中含有豐富的食物纖維、維他命B1及E，多吃黑豆有助於改善便秘，同時對減肥也有一定的功效。
既然這些豆子都能幫助減肥，那姐妹們就要多多吃起來了，但糾結的是，怎麼吃它才能將功效發揮到最大作用呢？
多和穀物一起吃
減肥應該注意吃食，雖然豆類是減肥的好物，但是也不能就單獨作為主食，最好是採取蛋白質互補原則！
豆類蛋白質含有較多的賴氨酸，而穀類胺基酸組成中賴氨酸含量相對較低，如果將豆類和穀類組合進行食物的烹調，即可揚長避短，達到兩者蛋白質互補的作用。
浸泡之後再吃
豆類中的植酸、蔬菜中的草酸等抗營養因子會阻礙礦物質鈣、鐵、鋅的吸收。
蔬菜烹調時需先焯水去除草酸，豆類可先在室溫浸泡以減少植酸。
高壓鍋蒸煮
豆類雖然好，但有些人吃了會出現排氣、脹氣、胃部不適的問題。另外呢，因為豆類含有低聚糖，高膳食纖維和抗性澱粉難消化，也可能會讓你感覺脹氣。
所以，在煮之前除了用冷水浸泡之外，最好是用高壓鍋蒸煮。
這些，你都學會了嗎？聰明的吃豆，不僅能讓你身體健康，還能幫助你更好的瘦身哦~#減肥#