最近，網友們又被一則消息驚到了：據說肯德基要出螺螄粉了！
日前，據肯德基官微，肯德基將推出「KAIFENGCAI」快煮預包裝食品系列產品,首季上新菜包括雞胸肉、雞湯、雞肉螺獅粉。
據介紹，首季產品從2020年10月19日開始陸續在北京、上海、廣州、深圳等23個城市部分KFC餐廳陸續上市，其中螺螄粉系列將從2020年10月26日開始售賣。
肯德基介紹，此次推出的包含螺螄粉在內的一系列快煮包裝食品並不適用於堂食，而是針對「懶人經濟」推出在家速煮的方便速食產品。肯德基介紹，KAIFENGCAI系列產品操作便捷，還可以讓年輕人在幾分鐘準備的過程中享受動手的樂趣。
實際上，這已不是肯德基第一次銷售預包裝產品，之前的一些月餅等產品也以預包裝的形式出售。
據悉，已上市的地區，消費者可以在肯德基APP、肯德基微信公眾號和肯德基小程序上通過自助點餐或者外送到家購買這些食品，也可以在門店裡通過點餐機或者櫃檯購買。
近年來，螺螄粉熱在中國本土悄悄興起，越來越多的餐飲食品企業加入這一賽道：
稍早時候，火鍋餐飲企業海底撈就在其網店悄然推出了螺螄粉；2019年10月，零食企業三隻松鼠在其天貓旗艦店上架了螺螄粉；良品鋪子則在其店鋪上架了一款自熱螺螄粉；疫情爆發後，百草味也推出了一批方便速食，其中就有螺螄粉。在今年中秋節期間，更有企業推出螺螄粉餡的月餅。
網友評論：
肯德基快變成「中餐館」了？
還有網友吐槽，感覺肯德基快看成一家中式餐館了。
的確，肯德基在中國的本土化可謂相當積極。
當年，肯德基出了老北京雞肉卷，中西合璧吸引來無數目光，而這款餐點也歷經了時間的考驗。目前肯德基的菜單上，依然有著很多中餐的身影。
例如今天早餐時段有油條、飯糰、豆漿、大餅卷、粥、豆花等。
其他時段有老北京雞肉卷、金湯肥牛飯、港式燒味脆皮大雞腿飯等。
肯德基的這番做法顯然是有價值的。例如，對這次肯德基推出螺螄粉，中國食品行業分析師朱丹蓬就予以了肯定：「肯德基作為快餐巨頭反應確實比較快，本地化的效率也很高。從螺螄粉受到新生代的青睞後，肯德基勢必也想借整個螺螄粉的粉絲效應去增強它在門店的流量以及人氣。」
實際上，肯德基可以說是百勝集團在中國地區運營最好的品牌了。
上月，擁有肯德基、必勝客經營權的百勝中國在港股二次上市，以412港元/股的發行價得到了「發行價之王」的稱呼。但百勝中國-S（HK:09987）上市當日表現不盡人意，開盤410後並未拉高而反而直線下跌，最低觸及386.2價位，當日收盤390.2港元/股，上市當日不僅沒有拉高反而「破發」。截止10月14日收盤，百勝中國-S最新價為415元，仍在發行價附近徘徊。
圖：同花順
2019年二季度，百勝中國營業額44.28億美元，稅後淨利潤4.14億美元，每股盈利95.44美元。2020年二季度，百勝中國營業額僅有36.56億美元，稅後淨利潤2.02億美元，每股盈利46.29美元。在銷售成本、行政費用沒有明顯變動的情況下，淨利潤同比腰斬。
作為一家知名的餐飲業巨頭，百勝中國旗下的餐飲品牌眾多，其中知名的莫過於肯德基和必勝客。
百勝中國的招股書披露，集團內超過70%的營收都來自於肯德基，20%的營收來自於必勝客，其餘部分來自於其他品牌的營收。甚至從2018年開始，百勝中國的營業利潤幾乎都來源於肯德基；事實上，14個季度中有8個季度，肯德基對營業利潤的貢獻率超過100%。
而今年上半年因為疫情導致各行各業業務量驟降，再加上部分肯德基店面關門的原因，其上半年的營收僅有36.56以美元，相較去年同期44.28億元的營收同比下降17.43%；淨利潤1.94億美元，同比大幅下滑51.5%，跌超一半。肯德基的慘澹自然拉低了整個百勝中國的淨利潤。
目前的百勝中國而言是一個肯德基拖著多個「拖油瓶」前進，肯德基壓力之大可想而知；但現今大健康理念逐步成為主流的時代，炸雞、薯條這種高熱量食物在未來還是主流嗎？
來源：中國經濟網、新聞晨報、藍鯨財經·螳螂財經專欄
原標題：《驚呆，肯德基要賣螺螄粉！》
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