「一日之計在於晨」，
可見早餐對於一天來說有多重要。
一份能量滿滿的早餐，
像是一種儀式，
帶給即將忙碌一天的人們十足的力量。
然而，
清晨的時光又很珍貴，
簡單、方便、營養，
成為一頓好早餐的衡量標準。
今天美胖給大家推薦的早餐是三明治，
讓大家在新的一天活力滿格~
- - 今日推薦菜單 - -
1.【彩椒火腿三明治】 2.【櫻桃番茄火腿三明治】 3.【牛油果鮮蝦三明治】
4.【奶酪煎蛋三明治】 5.【花生醬草莓三明治】 6.【雞蛋火腿黃瓜三明治】
彩椒火腿三明治
圖文 | 開心果子365
原料：
高筋麵粉290克、玉米油25克、牛奶180毫升、紅黃彩椒各一個、雞蛋3個、鹽3克、糖40克、即發酵母3克、火腿片2片、裡脊肉少許、生菜幾片、香辣豆瓣醬幾勺
做法：
1、先放130毫升的牛奶和1個中等個頭的雞蛋
2、靠近麵包桶的一角放鹽，在麵包桶的對角放糖
3、加入玉米油
4、放入高筋麵粉，儘量讓麵粉覆蓋整個水面
5、用手指在麵粉上按一個小坑，把酵母放入小坑內，確保酵母不與水接觸
6、通電後LCD顯示「菜單1時間3:40」，按菜單鍵，觀察右上角最頂端，選擇1即「歐式/柔軟」，並按「重量」500克，再按「燒色」選擇自己喜歡的，我選了中色，最後啟動程序，等待製作完成吧
7、烤好以後，立即帶上特質烘焙手套，把麵包桶提出來慢慢把烤好的吐司倒在涼網上放涼
8、給涼透了的吐司切片
9、再用刀修理去掉吐司片的周圍多餘的
10、把洗淨的才叫切片，醃製的裡脊肉和火腿片依依放進平底鍋裡加少許油進行煎制，還可以根據自己喜歡的口味加放調料
11、把兩個雞蛋打散和50毫升的牛奶調勻，然後把切好的吐司片放進蛋液全部裹上蛋液
12、平底鍋6分熱，加少許油，把裹好蛋液的吐司片放進鍋內煎制，見到兩面都呈金黃色
13、底下放一片吐司片，在上面先放上生菜，然後把剛才自己煎制的彩椒、火腿片等整齊擺在上面，然後灑上自己喜歡的調料
14、把另一片吐司片蓋在上面
15、把夾好的三明治從中間切一刀，放進自己疊制的三明治紙託裡，配上一杯咖啡，美味早餐開啟嘍
小竅門：
根據自己口味喜好加調料即可哦
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櫻桃番茄火腿三明治
圖文 | 恬蘿姑娘
原料：
麵包片適量、生菜適量、櫻桃番茄適量、火腿片適量、沙拉醬適量
做法：
1、吐司麵包切成厚片
2、墊上洗淨並且晾乾的生菜，我這個外貌協會的當仁不讓墊了紫砂生菜
3、方火腿切下來和吐司差不多尺寸的兩片
4、櫻桃番茄從中間切成薄片，當然，大番茄也行，墊上去
5、然後抹一層厚厚的沙拉醬~
6、最後，蓋上另外一片麵包就大功告成，想要切掉四邊或者是切成三角形都隨意哦~
小竅門：
生菜水分一定要弄乾淨，不然會把麵包弄得軟軟的
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牛油果鮮蝦三明治
圖文 | 生活方式匯
原料：
鮮蝦4隻、麵包2片、番茄1個、培根1片、黑胡椒碎1茶勺、牛油果1個、雞蛋1個、芝士片1片、鹽1茶勺、沙拉醬10克
做法：
1、將鮮蝦、培根片、雞蛋用平底鍋（或烤箱）煎至成熟，記得在蝦上面放鹽和黑胡椒碎哦！
2、用勺子或叉將牛油果壓成泥狀，番茄切片
3、麵包片用使用多士爐烤制一番，更脆更香
4、將牛油果泥塗至烤好的麵包片上後，將番茄片、雞蛋片、芝士片、蝦仁、沙拉醬放入中間位置，再將最後一塊方包鋪在上面
5、隨後用模具或者刀壓邊，切去包的四邊皮
6、去到哪，也不要忘了撫慰一下自己疲憊的胃。
小竅門：
一人食時，一臺的多士爐，簡單的幾塊方包片，加上自己喜歡吃的食材，就是晚餐所需的準備，既不會貴得心疼，也不會吃得隨便。
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奶酪煎蛋三明治
圖文 | 暖暖尚
原料：
高筋麵粉290g、黃油26g、雞蛋60g、鹽一點點、生菜2片、早餐奶酪片2片、黑芝麻30g、牛奶150ml、糖22g、酵母粉3g。、西紅柿1/2個、雞蛋1個
做法：
1、先將製作和風黑芝麻吐司的原材料稱重，黃油提前切丁室溫軟化。
2、按照先液體後固體的順序，將所有材料放進麵包機的攪拌桶裡，注意酵母粉不要和鹽、糖直接接觸。如果家裡的麵包機有自動撒果料功能的話將黑芝麻裝進果料盒即可，如果沒有直接將黑芝麻和麵粉一起放進來就可以。
3、選擇麵包機菜單裡的「和風吐司」或者「柔軟吐司」功能，大約3小時50分鐘後軟的可以塌腰的黑芝麻吐司就出爐了。
4、將吐司晾至不燙手後切片。
5、雞蛋1枚加一點點的鹽煎至全熟。生菜洗淨控水，西紅柿洗淨切片，奶酪片準備好備用。
6、取一30×30大小的油紙一張鋪在案板上，先放一片黑芝麻吐司，然後依次放生菜——奶酪片——西紅柿——煎蛋——西紅柿——奶酪片——生菜。
7、鋪上另外一片黑芝麻吐司片，按照先從左到右，後上下的順序，將做好的三明治包好。這裡可以藉助雙面膠帶把油紙整理的比較服帖些，賣相更漂亮（因為油紙足夠大，雙面膠帶不會接觸到三明治）。
8、用麵包刀將包好的三明治從中間切開，是不是感覺顏值一下子上去了好多呢？配上牛奶或是咖啡，讓你一上午精神滿滿！
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花生醬草莓三明治
圖文 | 童尐果
原料：
高筋麵粉270克、糖粉18克、奶粉12克、黃油28克、酵母2.8克、草莓幾顆、鹽3.5克、水170克、花生醬適量
做法：
1、把液體材料放入麵包桶中，對角分別上放上鹽和糖，在麵粉中間挖一個小坑，放上酵母，啟動麵包機揉面程序10分鐘。
2、揉至麵筋擴展，表面光滑，加入軟化的黃油，選擇揉面程序10分鐘
3、揉至麵筋擴展，表面光滑，加入軟化的黃油，選擇揉面程序10分鐘
4、將揉好的麵團放入烤箱中進行第一次發酵，在麵團上蓋一層保鮮膜，烤箱裡放一碗溫水，30度1小時（冬天時間根據麵團發酵狀態適當延長時間，而夏天30-40分鐘常溫發酵就夠了。）
5、將麵團發酵至2.5倍大，用手戳一下不會反彈也不會下陷即可。
6、將麵團取出，按揉排氣後麵團均分成三團，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
7、將麵團擀開捲成圓筒狀，3個都做同樣處理，蓋上保鮮膜靜置15分鐘左右。
8、再次擀開成長條狀，麵團捲起，收口朝下放置，將麵團放入吐司模。
9、放入烤箱進行第二次發酵，38度發酵至8-9成模。
10、放入預熱好的烤箱，上下火175度，時間38分鐘左右。（時間與溫度請參照自家烤箱脾氣），如表面上色較深，可在20分鐘後加蓋一張錫紙。
11、出爐後立即脫模，在晾架上散熱，取出後最好先側放一會兒，以免凹腰，待完全涼透。
12、涼透後將土司進行切片，切好後拿四塊吐司片，切去四周的邊角。
13、根據個人喜歡均勻的擠在吐司上。
14、蓋一片吐司，放上四片草莓。
15、再蓋一邊吐司+花生醬+吐司+草莓，我用了四片吐司，你也可以根據你的喜好DIY。
16、簡單又好看的花生醬草莓三明治，喜歡嗎？
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雞蛋火腿黃瓜三明治
圖文 | 王木木OV
原料：
白煮蛋一個、火腿腸一根、黃瓜一根、沙拉醬適量、白土司3片
做法：
0、把火腿腸切丁（因為我做的是一個人的份量，所以火腿腸只切了一半）。
0、把火腿丁、黃瓜丁、白煮蛋丁全部倒入大碗中。
0、拿出一片白土司，放上拌好的沙拉。
小竅門：
把新鮮黃瓜換成酸黃瓜，也別有風味。也可以換成自己喜歡的蔬菜，具體比例根據自己喜好來，喜歡吃黃瓜就多放點黃瓜，喜歡吃火腿腸就多放點火腿腸。
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你還有什麼製作三明治的方法，
快偷偷告訴美胖，
美胖明天一定也試試~
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