3月8日，在這樣一個屬於女性的溫馨節日裡，8位來自不同行業不同年齡層的女士受老廚家的邀請來參加老廚家特別定製的「搪瓷盛宴」。品味經典女士菜，在甜蜜的滋味裡尋找時光的味道。
復古的杯罐中我們品嘗著俄羅斯紅茶，咖啡。店內厚重牆體、木質地板、上世紀的老物件將老廚家華洋相融，兼容並蓄的歐式浪漫體現的淋漓盡致。
中華料理與俄式西餐之間的奇妙碰撞成為了今天餐會的主題，在如此優雅的分為中品味精心烹製的美食，我想這是每個女性骨子裡共存的嚮往。
老廚家 搪瓷·盛宴
俄式家常濃湯
俄式家常濃湯也被成為紅菜湯，一般說的紅菜湯來源於烏克蘭，俄語叫Борщ。是一種以紅菜為主要材料，保留紅菜基本色彩和口感的湯。Борщ抑或英文Borsh其實在東歐有各種不同的做法和菜式。原料裡有番茄、土豆、洋蔥、甘藍，牛肉等，其中番茄味特濃，那標準而誘人的紅色，酸甜可口的滋味，讓人胃口大開。
鍋包肉·雙城記
鍋包肉作為老廚家的創始菜品已經不用贅述，它的美味已經隨著傳承了近百年的鄭氏廚藝，成為中西合璧的非物質文化遺產，享譽全國。老廚家的鍋包肉做法已經成為黑龍江省廚師和食客們的共識，酥脆的澱粉外皮裹上金黃色的醬汁，入口醋香溢滿鼻尖，嫩滑的裡脊肉伴隨著酸甜的滋味，滿足口腹之慾的同時讓人心情也越發清爽。
而在600公裡以外是我遼寧瀋陽，鍋包肉的漿汁則融入了番茄醬的元素，讓鍋包肉的外表更加紅潤，帶有著番茄特有的鬱鮮風味，一菜兩吃的獨特創意令人驚喜連連。
香蕉鍋炸拼美麗豆沙
哈埠的經典甜品，如此精妙的兩種點心匯聚一盤，在場的每一位女生都欲罷不能。香嫩鬆軟的外皮主料是雞蛋和麵粉，需要手動不斷攪拌，非常費時費力，功力可見一斑，而用現代化的電動打蛋器卻無法做出如此細膩的美食。餡料裹上面糊炸至乳黃色，外皮嬌嫩柔軟如雲朵，手制的紅豆沙乾爽飽滿，香蕉餡芳香四溢，甜而不膩，可謂一口入魂。
鐵棍山藥釀馬林果醬
在東北俗稱的馬林果就是大家所熟知的覆盆子、樹莓。俄羅斯稱它為紅梅花，馬林果屬於珍貴的稀有漿果，富含蛋白質、有機酸、果膠、礦物質、維生素。果香濃鬱、甘美。它的味道和香氣都是無與倫比的。在一首俄羅斯古謠中這樣唱道:「你是我甜蜜的小馬林「。這道菜絕對是老廚家的王牌創意，馬林果和鐵棍山藥都是要做好這道菜，首先要將鐵棍山藥切成5、6釐米的段，帶皮蒸熟後，中間加入馬林果醬。
香煎三文魚
經過醃製後再煎香的三文魚塊，用味道醇厚的動物性黃油煎成誘人的金黃色，外層焦香，裡層肉質緊實細膩，肉瓣層層分明料汁入味，口感非常好。煎得恰到好處的三文魚，外酥裡嫩，沒有腥味，和生魚是兩種不同的味覺體驗。
三文魚刺身
三文魚營養豐富，口感香甜，是做日本壽司和刺身的主要原料之一，據說它豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，預防糖尿病等。女人最應該吃的食物就是三文魚，它的不飽和脂肪酸可消除損傷皮膚膠原、皮膚保溼因子的活性生物物質，起到防皺紋的功效，所以，三文魚又是一種養顏美容的好食品。
南乳豬手
南乳豬手是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於粵菜系。南乳又叫紅腐乳、紅方，是以優質大豆、紅曲米、紹酒等為輔料，經複合發酵 精製而成，富含大量優質蛋白和人體所需的多種胺基酸，味道帶脂香和酒香，而且有點甜味。豬蹄嫩滑無比，爛糯脫骨，滿滿的膠原蛋白，醬汁香氣濃鬱，風味醇厚。
四味飯盒
這道創意菜品的思路來源於七八十年代的搪瓷飯盒，那時與人終日廝磨的搪瓷製品中唯有飯盒承載了更多人與人之間的食物之愛，中國人的美食情節正是在飯盒中，在行走送飯中得以傳遞。如今搪瓷多層反而已經成為藝術品被有心人收藏，這四份白煲是從德國進口，全套1500多元的高檔餐具。
四道菜分別代表了酸甜苦辣四種人生滋味
酸：酸黃瓜菜卷
滋味酸脆清口，開胃解膩，助消化。具有減肥、美容、降血脂等功效。
甜：冰糖燉雪蛤
雪蛤被稱為麗人們永葆青春的軟黃金，雪蛤性溫，味甘、潤肺養陰，營養極為豐富，還含多種維生素，是一種高蛋白低脂肪的名貴滋補品。冰糖性平味甘，功能潤肺生津、滋潤益氣。兩者合用，共奏去疾潔膚、養容駐顏之功。
苦：玉帶蝦球
嫩滑緊實的蝦肉丸下面是甘苦的苦瓜片，清熱解毒。
辣：粉蒸肉
粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃鬱。
這四種菜品清新淡雅，滋味齊全，非常適合講求生活品質的女性細品慢享。
琺瑯鍋燜菜
健康養生的口蘑、荷蘭豆、玉米、胡蘿蔔和少量油脂，放在琺瑯鍋裡直接燜熟，保留了蔬菜最原始的滋味，並且保證了營養元素不會流失。
自製紅腸拼俄式酸菜
老廚家自製的紅腸肥瘦相間，香料配比恰到好處。入口香而不膩，再配上乾爽酸香的俄式酸菜，是東北節日餐桌上不可或缺的涼菜拼盤。
私房海蠣飯
新鮮肥美的海蠣子被稱為「海中的牛奶」，鮮香可口，營養豐富。海洋味道的鮮香湯汁融入到每一粒香米中，頂層鋪了一層橙皮絲，使得海鮮的味道更加清甜。海蠣蒸米飯屬於粵菜的一種，和煲仔飯很相似，吃上一口便令人慾罷不能。
老廚家自製點心
龍蝦酥
光頭
老廚家能夠成為哈爾濱的地標性美食餐廳絕非偶然，關鍵在於主人的那份忠於傳統，以及對歷史美學的情懷。在這樣一個追逐利益的商業社會裡，正是有了老廚家這一個特例，中國的傳統美食味道，傳統文化和那些彌足珍貴重要歷史文物，才能夠得以保存並保持鮮活，源遠流長。