在山東沂水縣黃山鋪鎮龍山官莊村西，一個再普通不過的小院裡，藏著姚程傑的寶貝——70多頭梅花鹿。鹿舍內，三五成群的梅花鹿正在悠然地吃著飼料，幾頭剛出生不久的小鹿在母鹿身邊吮吸著奶水。看著圈舍裡毛色鮮亮、活蹦亂跳的梅花鹿，身為鈞程梅花鹿繁育專業合作社負責人的姚程傑樂得合不攏嘴。
姚程傑今年40歲，養了6年梅花鹿。
姚程傑當初投入了40多萬元引進優質梅花鹿種，進行培育繁殖。按他自己的話說，養殖梅花鹿經濟效益高，但是風險也大。第一批引進了21頭梅花鹿種，結果就存活了9頭，損失了將近30萬元。原因就是鹿種對沂水當地的氣候不適應。經過幾年的發展，剩餘的鹿種適應了當地的環境氣候，如今種群已發展至70多頭的規模。
「一頭公鹿達到產茸高峰時，一年能產10斤鹿茸，目前鹿茸的市場均價是20元/克。」姚程傑說。除了鹿茸，他經營的梅花鹿產品還有鹿油、鹿茸血酒、鹿胎膏等，主要銷往南方地區，如四川、廣東等地。銷售方式以自營為主，客戶上門購買的佔多數。
去年，姚程傑的年收入是60多萬元。看到他的腰包越來越鼓，許多村民想和他一起養殖梅花鹿。第一個來找他的是村民付春文。付春文原來在青島打工，沒賺多少錢，隨著年齡越來越大，只好回村種地。看到姚程傑養梅花鹿賺錢，2016年，他找到了姚程傑。
「養梅花鹿不是養只雞養只羊，你能承受多大風險？」姚程傑對付春文說，養鹿一般養兩頭，一公一母，兩頭成鹿的市場價是兩三萬元，而且養殖風險大，管理難度高，正規鹿場的死亡率是15%。付春文思慮再三，仍決心一試，只是提出要求，鹿由姚程傑代養。
今年，姚程傑替付春文養的鹿已經到了5頭。讓姚程傑煩惱的是，從去年起，陸續有20多戶村民找到他，要和他籤訂代養合同。
「一個鹿群最少要達到150頭左右才能形成一個種群，我這個規模太小了。」姚程傑介紹說，如果不斷地把鹿分出去，他這個種群的繁育速度會更慢。「鹿的繁殖率特別低，不僅單胎，一頭母鹿要懷胎9個半月才能生下一頭小鹿。」姚程傑說，他現在也很著急，希望幫助更多的村民掙錢，可自己有心無力。
「合作社現在有30多頭母鹿，再過兩年，就差不多能達到150頭鹿了，那時候，代養模式應該能夠複製了。」姚程傑說，他期盼那一天能快點到來。
郭傑
（文章來源：山西農民報）