看過那麼多
水果蛋糕、慕斯蛋糕、冰淇淋蛋糕、復古奶油蛋糕
海島蛋糕你見過沒？！
YouTube上有位小哥
做出了以假亂真堪比模型的海島蛋糕
日美醬看到這個蛋糕
我和我的貓都驚呆了
來看看這位神奇的小哥
是如何做出如此逼真的蛋糕
先來做蛋糕體部分
5g速溶咖啡用50ml的熱水化開
咖啡溶解之後
420g的糖和350ML的牛乳
（蛋糕的裡面的糖是真的很多）
攪拌均之後
篩入350g的中力粉
中力粉就是我們常用的中筋麵粉
再繼續篩入100g可可粉
2小勺蘇打粉和1小勺泡打粉
一直攪拌到如此順滑就可以了
這個量要分別放進三個模具中烘烤
烤箱170℃烤40分鐘
等待烘烤蛋糕體的時間
來做巧克力塗層
分別準備300g黑巧克力和300g淡奶油
淡奶油煮到微熱
冒一點熱氣而不沸騰
然後倒進放著黑巧克力的碗裡
巧克力融化在淡奶油裡
就可以放進冰箱冷藏30分鐘
把一個蛋糕的頂部切掉放到碗裡
來一個無獎競猜：
切掉的蛋糕後面有啥用？
一點點塗上巧克力塗層
把用巧克力醬讓蛋糕之間變得更加緊密
用刀來為蛋糕塑個型
不要的邊角料讓我來解決吧！
海島的雛形已經出現了
在表面都塗上巧克力醬
之前被切掉的蛋糕出現了
捏碎揉成坨坨
作為蛋糕上面的島嶼
說實話
現在看著有種很微妙的感覺
島嶼上也要抹巧克力醬
用水浴加熱的方式
化開白巧克力醬
用刮刀點綴在蛋糕體上
密集恐懼症（危）
接下來是果凍層
90g明膠和400ML涼水混合均勻
靜置15分鐘
再燒600ML沸水
倒進去
攪和均勻後倒入50g檸檬汁
滴兩滴食物著色料
就變成了綠色海水的顏色
把「海水」沿著邊緣慢慢倒入
把有白巧克力的部分完全蓋過之後
就可以放進冰箱冷藏4個小時
冷藏結束後
用白色和黑色的食物著色料
畫出島嶼上的溝壑
然後再來製作苔蘚部分
消化餅乾裝在袋子裡
用擀麵杖壓碎
餅乾碎分成三部分
同樣還是加入食物著色料
分別是加一滴、加兩滴和不加
一點點加在蛋糕上
突然有海島那味了是不是！
這個苔蘚真的是靈魂點綴
不同的顏色
製造出層次感
最後依舊是白色的可食用染料
細細描繪出海浪的樣子
真·大神
完全做好的海島果凍蛋糕是醬紫的
不說是蛋糕還以為是藝術品
簡直可以以假亂真
切一塊海島來778
切開來還能看到不同深度的海溝
絕了！
貓：「要吃你吃吧，我是不敢動了」
你在網上衝浪的時候
也看到過神奇的蛋糕嗎？
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本文視頻來源：
YouTuber：Nino's Home
https://www.youtube.com/watch?v=Sfj_pW22FA8
部分圖片源於網絡