一碗好粥絕對是秋季餐桌的靈魂~
米湯吸進米粒裡，鮮美無比，
養胃養顏暖心暖身通通都不能少！
粥公館
梅山東巷(近安徽飯店)/寧南國路5號(近太湖路)
粥公館算是合肥的老粥店了，粥的品類非常豐富，熬出來，米粒的形狀還在，但是米湯已經吸到米粒裡，稠稠的，料的味道又熬到了粥裡，鮮香濃鬱。最具人氣的蝦蟹粥，蟹黃蟹腳鮮美不說，味道也是極好。
說到廬州烤鴨店的粥，莫屬桂花赤豆糊，在濃稠的赤豆粥裡撒上當季的桂花，香氣十足。一碗香甜細糯的赤豆糊,將滿城的桂香和秋色盡收口中。
潮州砂鍋粥
包河區馬鞍山路與望江路交口南100米（珠光花園大門旁）
這的粥都是現做的，所以需要幾分耐心，只有剛剛出鍋的粥才有濃鬱的米香味和餡料鮮香味。一般採用砂鍋來蓄熱。端到桌上的時候依然還是沸騰的，要喝粥不能太著急。潮汕粥以海鮮為原材料，食材豐富，再配合獨特的配料，味道不錯。
食材豐富，粥底夠火候。味道著實好，吃起來又不會讓胃有負擔，粥的量很足，口感細膩，忍不住多吃幾碗，價格也不貴，絕對是喝粥的好去處！皮蛋瘦肉粥、生滾魚片粥、紫薯粥、香菇牛肉粥、桂圓紅棗粥、鮮蝦粥、山藥青菜粥、豬肝青菜粥，選擇還是很多種的。
他家的海鮮粥絕對夠驚豔！真材實料的海鮮粥自然讓人垂涎欲滴。鹹度適中，推薦橄欖菜配粥。他家的涼菜和滷味也很不錯，可以試試看涼拌豆腐皮、滷味拼盤哦。
南京大排檔雖是新開的店，但美齡粥卻很早就食過。用豆漿、紅薯、山藥以佐料熬製香米化開，加一點點冰糖，米粒裹著豆漿奶香，鮮美誘人。乳白的色澤，解饞又不會有罪惡感。
品粥軒
瑤海區阜陽路與五河路交口205號（安然賓館旁）
看起來不夠精緻，但味道卻可以稱得上精緻了。鮮美的食材，醇香的大米，慢火現煲。皮蛋瘦肉粥是必點，皮蛋和醃製過的豬肉末則給粥提供了鹹味和鮮味，給粥帶來了新鮮的口感。
還有一家在大學城，合工大對面的小吃街（非常火的炸土豆旁邊）。一個簡易的推車，名字記不清了，砂鍋煮粥，現點現做，粥的口感比較濃稠，料豐富，在通過一點點生薑絲、香菜末、蔥末的調和，和粥有很好的混合。粥分量大，餵飽管夠。
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