有無數福清食肉獸為它打call
牛魔究竟有著什麼秘訣?
品質要求極高,誰吃誰知道!
由於牛魔對燒肉品質要求極高,切肉時只留精華部分,肉少而精。店裡的牛肉都有特定的溫度,為了能吃到新鮮的牛肉,下單後師傅才會開始切肉。發紅的炭火把口腹之慾也加溫到了極致,高級的食材不需要任何添加劑。一口吞感受油脂在口腔內迸發的快感。
平時只能在高級西餐廳吃到的極品,牛魔燒肉也有!「神牛」二字可不是浪得虛名。牛肉的脂肪沉積到肌肉纖維之間,才會形成這樣漂亮如同大理石一般的花紋。
橫隔膜是燒肉愛好者心裡一道不可割捨的菜,一頭牛僅有百分之1的部位屬於橫膈膜,只有識貨的才知道它的珍貴。好的隔膜肉口感風格頗像牛小排,肉汁豐富,且脂肪含量更低。用炭火烤後味道才叫出彩,自帶的鮮甜味不需任何調料,入口的嫩讓人著迷!
脂肪線的花紋清晰,品質沒話說,肋條沒有醃製過,再加上肉比較厚實,烤的時候可以多翻動幾次,烤到皮微焦時,肉香味就徹底溢出了。
牛舌作為燒肉店必點的稀有部分,每一片的厚度得有一公分左右,只取整條牛舌最柔軟的一節,厚切吃起來更過癮。脂肪紋路細密可見,油脂密度恰到好處,肉質嚼勁十足,入口的層次感十分豐富,蘸上秘制醬料,好吃到根本停不下來~纖維與汁液的比例堪稱完美,優質進口的牛五花無需蘸汁,直接炙烤入口有嚼勁,肉汁飽滿。
牛五花烤熟後,微捲曲著弧度,油光鋥亮,滿滿肉慾爆棚。
超大片的精選培根,秘制醬料醃製,光看著就過足了癮,紋理清晰,肥瘦均勻。炙烤時看著殷紅色的培根逐漸泛出美妙的油光肉の香氣同時溢出,殺傷力實在太強!
好吃的不止是燒肉
正宗日式料理 無限量自助嗨吃
「 香煎鵝肝 」
「 骰子牛肉粒 」
牛肉切成了比較立體的「骰子牛」肉粒
肉油脂的分布也非常均勻
入口肉的香勁兒就在口中釋放
滿滿的都是濃鬱的肉汁
「 醬烤牛圓腸 」
「 加州卷 」
「 金槍魚菠蘿卷 」
金槍魚的鮮伴著菠蘿的酸甜
金槍魚味鮮甜,肉質微彈
別有一番味道,顏值滿分
讓舌尖享受一次正宗京都料理盛宴
趁夜色正濃,欣然而歸!
1:1還原日本烤場,和風繪畫都搬進店,跟日劇裡一摸一樣。「いらっしゃいませ」——一進門目光所及之處都能感受到日式風情,頗有一番韻味,讓人恍然間有種在東京的錯覺。每一個細節都充滿了日式味道,你會覺得置身於這裡非常的安穩,再緊繃的情緒也會自然地放鬆下來。
原價118元烤肉自助晚餐
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