高端大氣上檔次的蜜會蛋糕

2021-02-17 全球烘焙周刊

        蜜會蛋糕，至簡致醇，低碳環保，實則是「高端大氣上檔次」的產品，它提倡「Less is more」，少一點物質，多一點時間，多一點與愛人，家人，親人，同事和朋友蜜會的時間，多一點品嘗甜蜜幸福的時間。

　　今天小編帶您走進蜜會的烘焙世界，玩轉一番。

女王紅絲絨

        女王紅絲絨，美妙性感的酒紅色，配以雪白細膩的奶油芝士夾心和如紅寶石般鑲嵌其中的酒漬蔓越莓，格外美妙。經酒漬處理，蔓越莓酒香四溢，綿軟醇厚，豐腴的白蘭地與清香白朗姆點綴最完美的紅寶，綿潤蛋糕與渾厚酒體在唇齒間碰撞激情的瞬間，綻放的頃刻已茫然。

黃金蒙布朗
       慄子蓉是蒙布朗的靈魂，來自法式標準的傳統加工使慄子香味愈發香醇，口感更加綿軟。一口蒙布朗，最先親吻到香草的柔滑，進而細嚼慄子蛋糕綿軟與鬆散具備的質感，壓軸的是經蒸汽蒸壓的原顆慄子，一口香濃的甘甜，入口即化的綿糯，三重驚喜依次盛開，幸福來得如此突然。

期待卡布基諾
        蜜會秘制琥珀核桃，加上特調卡布基諾，誘惑著每個愛上或將愛上咖啡的味蕾。焦糖凍的焦香率先撬動麻木許久的味覺神經，竄動的咖啡濃香瀰漫在每寸膚質，順滑的慕斯質感使咖啡香氣再次升華，經巧克力熔漿包裹的小脆片，夾心其中的肌理衝突出非凡的料理夢想。潮潤處理的巧克力蛋糕以綿融的質感收納一切味道，卡布奇諾獨留，或在唇齒間，或在空氣中。期待卡布基諾，期待愛情。

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