01 海爾全空間保鮮冰箱封存七日解封，野生菌新鮮如初
7月17日18時，雖然昆明淅淅瀝瀝的小雨下個不停，但昆明大悅城卻熱鬧非凡，下班路過人群及來此散步的市民把活動現場圍得水洩不通，他們都是來見證於7月10日把新鮮雲南野生菌「封存」到海爾全空間保鮮冰箱與普通冰箱在存儲7天後「解封」的保鮮效果。同時順帶來參加現場識菌贏大獎及觀看菌王爭霸賽，品美味野生菌現烹大餐。
7.17作為多年來海爾&蘇寧雙方強強合作的品牌推廣重大節點之一，雙方都投入了不少人力物力，力爭把最好的高品質生活理念傳播給廣大市民。參與本次野生菌「解封」保鮮效果大比拼見證的嘉賓有雲南省野生菌保護發展協會秘書長馮永敏先生、雲南蘇寧易購銷售有限公司總經理趙芬女士、海爾雲南分公司總經理費岑海先生、海爾智家雲南分公司製冷產業總經理譚雷先生等。
「太牛了，想不到存儲了7天的野生菌現在拿出來居然還是像剛剛從山上採來的一樣新鮮，完全看不出已經在冰箱『睡』了7天的感覺。」當現場「解封」人員把海爾全空間保鮮冰箱的封條拆除，取出7天前放入冰箱封存的松茸時，不少圍觀者驚嘆道。
緊接著，普通冰箱裡的松茸及青頭菌「解封」後，呈現在市民面前的「風景」就不那麼美觀了——菌蓋及菌幹明顯脫水，顏色變深，明顯有些「失色」變質。
據現場工作人員介紹，這是由於普通冰箱無法智能調節環境溼度和溫度，食材極易因為溼度及溫度波動而產生漚爛或脫水等現象。而海爾全空間保鮮冰箱以其全球首創的精控微風道、乾濕分儲技術解決了這一行業難題，所以保鮮持久鎖水。簡單說依仗的正是海爾全空間保鮮冰箱「恆溫恆溼」這個利器，做到冷藏、冷凍都能長久保鮮。
海爾全空間保鮮冰箱不僅以8種送風模式，實現了食材的按需送風，而且為乾貨及果蔬分別提供45%和90%最適宜溼度的分類儲鮮環境，使冷藏7天後的新鮮野生菌仍保持「本色」不改。
活動當天，除了見證新鮮雲南野生菌海爾全空間保鮮冰箱「封存七日」解封奇蹟，現場識菌贏大獎等活動也進行得如火如荼。30餘路人現場參加了野生菌識別挑戰賽，最終以花費時長最短，識別最多野生菌者獲勝，對第一名參與者給予價值2999元海爾冰箱獎勵。
此外，菌王爭霸賽也吸引到了包括不少美食博主大咖及昆明知名餐飲大廚現場親自操刀烹飪野生菌的大比拼，讓路人大飽口福，享受美食的同時對海爾全空間保鮮冰箱有了更深刻的認識。
02 只需三步，雲南省野生菌保護發展協會秘書長馮永敏先生現場講解如何辨別野生菌是否還新鮮如初
野生菌是雲南特有的野生食用菌，其味道鮮美，被譽為大自然的饋贈。野生食用菌生長在林區，生長環境幾乎沒有受到任何的外界汙染，因此天然的大型野生食用菌是綠色食品，也是蛋白質、胺基酸含量豐富和脂肪含量極低、維生素及微量元素較多的保健食品。
由於野生菌的生長周期比較短暫，一年只有六到八月能吃到剛採摘的野生菌。那麼採用什麼樣的保存方法，才能讓人們一整年都能吃到新鮮口味的野生菌呢？
雲南省消費者協會就這一問題做出了解答：
很多雲南朋友都知道剛購買或採摘的野生菌，如果存儲不當，隔夜就會發生發黴長蟲或者腐爛的情況，所以我們短時間存儲野生菌會選擇冰箱冷藏存儲，長時間存儲會選擇冷凍。冷凍的時候有的做成洗淨炒熟的成品或者焯水或者蒸熟後分袋放冰箱冷凍室，也有一些比較名貴的野生菌，比如乾巴菌、松茸等，為了不影響其口感，就會選擇直接洗淨速凍，速凍的野生菌口感最接近新鮮時候的野生菌, 所以要想口感好，一定要快速冷凍，且在恆溫條件存儲，否則菌子表面容易產生冰晶，刺破細胞壁，導致野生菌表面顏色改變且營養成分流失。
此外，雲南省野生菌保護發展協會秘書長馮永敏先生就如何辨別野生菌是否還新鮮如初的問題進行了現場解說：
中國十大名菌雞油菌、乾巴菌、雞樅、松茸是大家耳熟能詳的，在7月10日我們封存的時候選取了十大名菌和普通的青頭菌做保鮮對比。我們通過三步來辨別凍過的野生菌是否還新鮮如初。
一、看首先我們從外觀上可以看到，在三門冰箱裡保存的野生菌已經發焉、形狀改變，但是放在我身後這臺六門冰箱裡的雞油菌、乾巴菌、松茸外形幾乎沒有發生改變。僅僅是非十大名菌的青頭菌顏色發生了些許變化。
二、捏 通過手觸摸，可以知道野生菌的硬度是否達到新鮮保存的標準，存放在這臺三門冰箱裡面的捏起來很軟；存放在這臺六門冰箱裡面的捏起來硬度達到專業存儲後的硬度。
三、嘗那我們現場來嘗一下，相同時間放進不同冰箱裡面的野生菌口感如何。松茸富含蛋白質，有18種胺基酸，14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質等稀有元素。另含有3種珍貴的活性物質，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質——松茸醇，是世界上最珍貴的天然藥用菌類。乾巴菌含有抗氧化物質，抗氧化物質能清除人體內的自由基，具有延緩衰老的功效。 松茸和乾巴菌生吃可以最大限度的保證營養物質的留存，但是保存不得當卻會破壞他們的營養、口感，甚至還會生成有毒物質。那我們現場切開來看看不同冰箱保鮮效果的差別。
實驗結論：海爾的全空間保鮮冰箱，可以最大限度的留住野生菌的營養不流失，推薦大家選購！
03 海爾冰箱全空間保鮮科技，布局健康保鮮、母嬰健康美食等場景，完美保鮮野生菌，達到國家一級健康保鮮標準
海爾智家雲南分公司製冷產業總經理譚雷先生在發布會上表示， 海爾冰箱連續12年全球銷量第一，是唯一上過太空的冰箱，是行業保鮮標準的引領者和標準制定者。
2020年以來， 「健康」成為家電圈的高頻詞，3月17日，由海爾冰箱起草的行業健康保鮮標準發布，從健康、保鮮維度把冰箱劃分為一級、二級、三級，標準一共設置了營養留存度、VC變化率等12個指標，只有總分值達到99分以上，才被認證為「一級健康保鮮」。
作為海爾智慧廚房場景的核心家電，海爾冰箱以全空間保鮮科技，布局健康保鮮、母嬰健康美食等場景，不僅能長久保鮮，還能留存食材營養，符合認證要求。同時，憑藉這項科技，海爾也獲得「中國專利金獎」，依託原創科技及場景布局，海爾冰箱獲得用戶認可，根據歐睿國際數據顯示，2018年，海爾冰箱全球銷量3000萬臺以上，以一天24小時計算，平均不到一秒就有1臺冰箱進入全球用戶家庭，實現了一秒一臺的銷售速度。
雲南野生菌是大自然饋贈給我們的資源，海爾全空間保鮮冰箱可以存放雲南野生菌，保證了野生菌鮮度、硬度、營養留存度原汁原味的新鮮，達到了國家一級健康保鮮標準！
這不僅是海爾冰箱保鮮領域技術的突破，更意味著海爾全空間保鮮冰箱可以給廣大消費者帶去更好更高的生活品質。