提到泰國，除了陽光、沙灘、古城、人妖、夜生活，還有遍布路邊街角的特色美食。這些來泰國絕對不能錯過的美食TOP50，你吃過幾個？
1. 冬陰功湯 （ Tom Yam Gong）
號稱「世界三大名湯」之一，也是一個讓人愛憎分明的湯。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等等，如你想要更加豐富的口味還可以要求加入椰奶、辣椒等等香料。正因為用料豐富，集合酸甜辣於一身，所以，愛它的人迷之瘋狂，不愛的人避之不及。不過冬陰功湯超級滋補哦，配一碗熱騰騰的香米飯，不要太美味哦！
2. 咖喱炒螃蟹（Pu Pad PHong Ca Re）
看到這金燦燦的樣子了嘛？是不是光看著就已經想吃的不行不行的了！鮮活的螃蟹入油鍋炸到酥脆,再澆上醬汁翻炒，配料裡的咖喱、椰奶、香茅、辣椒都一一入味，濃稠的醬汁裹著整隻螃蟹。光是想想這個製作的過程，我已經想買張機票飛去吃了！
泰國真的是處處產海鮮，而且個個都超級大隻的。火熱的木炭，把蝦燒得通紅，最後再撒上調料，吃著吃著就醉了有木有！
什麼？還以為生蠔是海鮮中的奢侈品嗎?來到泰國分分鐘顛覆你的這種觀念。每一個夜市,街角巷末都可以看到蠔肉豐滿,香氣新鮮的生蠔攤，刺身、清蒸、燒烤，超級便宜，讓你一次吃到夠！
吃魚就要吃個鮮才行，新鮮的海魚塗抹大量的粗粒海鹽，放於木炭上烘烤，烤至魚皮焦黃酥脆，包裹著的魚肉還依然鮮嫩有水分。這種超泰國式的土做法，港真，不要這麼好吃行麼？
把蝦肉、蟹肉、豆腐、豬肉、雞肉等等多種新鮮的食材剁成泥作為餡料，放入油鍋炸到金燦燦的時候，以蟹殼盛放，最後再澆上濃濃的咖喱汁，無肉不歡的小夥伴，快來呀~~
7. 辣炒貽貝（Pad Ped Hoi Mang Phu）
辣椒和香茅搭配特別特別新鮮的貽貝,這種味道,只有在泰國才能嘗到哦!
8. 魚露鮮蝦（Gong Chair Num Pla）
魚露鮮蝦（Gong Chair Num Pla）鮮蝦,配以檸檬、魚露、蒜、辣椒、少量薄荷葉調味,酸辣Q彈。泰國本地人喜歡配上新鮮的苦瓜一起食用,相聲美味的同時又可以清熱去火。
天哪嚕！泰式炒米粉居然用了這麼多的海鮮，刷新我的三觀！魷魚、大蝦配上魚露、辣椒、香蔥調味,哇！原來炒米粉可以這麼好吃。兜售這種米粉的還是要到大街上的小攤攤上吃，每家都有自己獨特的風味,一定要錯過哦!（一般都是小推車）
誕生於芭提雅的頌賽餐廳（Somask Restaurant）,一間超過百年歷史的老店。政治及經過老闆的秘制調料醃製後掛爐燒烤,辦公室搬上桌,遠遠的就可以聞到香氣撲鼻。不過重點來了,老闆會在雞肉湯灑湯食用酒精並迅速點燃。大約一分鐘後,和自然醒也,雞皮滋滋作響。真的太真真的外酥裡嫩,配上老闆特製的椒鹽粉,幸福感滿分!
鳳飛飛豬腳飯聽過沒？沒吃過的都不算去過泰國去過清邁，非常簡單家常的蓋飯，卻給你最溫暖的感覺，不要錯過！不要錯過！不要錯過！重要的話其實應該說五遍
12. 泰式鮮蝦堅果炒飯（Kao Pad Gong Med Ma Muang）
泰國人做飯真的非常捨得用料,即使只是簡單的一份炒飯。這道菜不會那麼泰國，像冬陰功湯一樣難接受，所以吃不慣泰餐的可以考慮一下！
兩次油炸的牛肉，配上香氣迷人乾淨的青檸葉，口感是從來沒感受過的，很特別，很上癮。
14. 九層塔咖喱牛肉（Pad Kra Prao Mu Kai Dao）
今天早晨吃什麼？九層塔咖喱牛肉啊！中午呢？還是九層塔咖喱牛肉啊，晚飯呢？依然是九層塔咖喱牛肉啊！－－－－泰國人的一天，愛你，就是每頓都吃也不膩。
泰南風味的一道菜,因為是野豬肉的原因，所以較一般豬肉口感會更結實一點，吃不了辣的，請遠離這道菜，這道菜有毒，你可能會一直停不下來，邊吃邊哭。
又是一道泰南風味辣，口感和剛才的那個比就柔軟許多啦，再有濃濃的咖喱香味，微辣，配上一碗香米飯，完美！
是國內吃不到的味道，和廣東早茶不是一種感覺～一口下去,鹹甜香辣俱全。雞蛋瘦肉粥（Jok）清晨破曉,午夜時分,隨處可見售賣jok的推車。一定要來一碗嘗嘗哦！
泰餐裡少有的清淡口味。不過別想太多，胡椒、辣椒一個也少不了，只是相對清淡而已～～～
新鮮的魚肉剁成泥醃製, 做成大大的棗狀油炸。配上泰國本地的甜辣汁，酸甜嘆口。
20. 烤魚丸（Tod Man Pla Krai）
純手工製作，常用泰國本地的弓背魚，製作時需要用勺子一點點將魚肉從魚身上刮下來，不帶一點魚刺。之後用泰國特有的醃料製作，味道偏鹹辣，本地人吃的時候還會配上小辣椒和新鮮蔬菜一起食用。
經過黃咖喱醃製的豬肉，燒烤後配上沙茶醬食用，味道十分鮮美。
類似國內的章魚燒，但是口感更豐富，餡料除了章魚還會使用鮮蝦、蟹肉棒等等，再點綴一點點蔥花、魚露，滿滿的海鮮風味！
這是泰國人最常吃的食物之一，炸豬裡脊、五花肉、豬皮，腳上特製的甜辣汁，配上一小袋耨米飯，悠哉悠哉的。
新型的泰國小吃，可以選擇自己喜歡的任意餡料，血肉、培根、香腸、致使等等，和雞蛋一起放入特殊的容器內煎烤而成。
各種能想到的昆蟲，比如蚱蜢、蛀蟲、蟋蟀、蠍子，還有天王級的毛蜘蛛.喜歡挑戰的你們可以試試哦。
燒烤是沒什麼啦，但是還是那句話，泰國人真的很捨得用香料啊！貨真價實的豬肉、牛肉、雞肉，扎紮實實的一大串，拿在手裡都沉甸甸的。而且只要20泰銖，也就是4塊錢都不到！小夥伴們，放開了吃吧！
在泰國，各種蔬菜都可以跟雞蛋和麵粉混合在一起油炸。之後，根據自己喜歡的口味，選擇甜辣醬或者酸豆角醬等等。酥酥脆脆，又爽口。
泰國中部的特色美食，細膩的魚肉，搭配濃濃的咖喱味道，讓人唇齒留香，回味無窮。
29. 芒果糯米飯 (Kao Hneaw Ma Muang)
我最愛的芒果糯米飯，鮮芒果切片放在經過冷藏的熟糯米上，淋上濃濃的椰汁，怎一個好吃能形容的了的。
30. 清蒸韭菜粿/芋頭粿 (Kha Nom Gui CHai)
晶瑩剔透的糯米皮，包裹住經過調味的韭菜或芋頭，上鍋清蒸。是一個很清新典雅的小吃，吃了還想吃。
通常以鮁魚為原料，將魚肉與魚刺、魚骨分離並醃製。之後上鍋清蒸，最後放入油鍋油炸至金黃，切成塊狀。配上濃濃的咖喱汁，就一瓣小蒜，十足的美味。
接近手掌大小的圓形小糕點，金燦燦的外殼裡包裹著的是滿滿的椰漿。特別好吃特別香。
33. 蓮花脆餅 (Ka Nom Dog Jok)
泰國人對甜品真的不能再愛了。這個蓮花脆餅，既好看於好吃為一體，造型如此獨特而富有藝術氣息，口感乾脆，還有淡淡的椰奶香味。
雞蛋和麵粉製成的煎餅皮，內裡加上新鮮的椰奶和椰絲、醃水果絲，酥脆香甜。轉泰國各種夜市的時候，邊走邊吃，深深的都是滿足感，深夜報社有木有。
泰國最常見的零食，沒有之一！！！！各種市場、餐廳，隨處可見，咯吱咯吱，脆脆的，感覺像是吃薯片，特別可口。
35. 炸辣椒 (Nam Prik Pla Yang)
是的，幹炸辣椒，這絕對是你想像不到的零食，但這確實也是零食.零食，零食，天哪，泰國人愛吃辣椒真的是不容小覷啊。
36. 蒸雞蛋糕 ( Kao Kneaw Sang Kha Ya )
泰國香米為底，上面覆蓋厚厚的一層雞蛋，以芭蕉葉包裹製成。有點像飯糰的感覺，也有點類似粽子。不過這個在泰國算是非常悠久的甜品呢。總之味蕾的衝撞很是特別。
雞蛋麵粉液攤成煎餅後，可隨意選擇自己喜歡的餡料，香蕉片，草莓醬、藍莓醬、煉乳等等隨你挑選。通常大家會加入香蕉片，吃起來軟軟的，有種初戀般的味道。
38. 雞蛋甜點 ( Ka Nom Tong Hyot )
看到這個的時候，我錯感我在偷吃祭祀用的食物啊，太好看了！！五彩繽紛的花朵，栩栩如生的小魚，這些全部都是用雞蛋做成的哦。真的是特別不忍心吃，但是就是停不下來怎麼辦！好軟糯好香甜！好想吃！再來一個吧！
口感特別像果凍，不過這個可是百分百純天然椰子製成的，味道甜中帶著微鹹，完全不會有那種甜品膩膩的感覺。
冰凍的椰奶豆花，裡面還有香甜幼滑的椰肉～炎熱的夏天一定要來喝上一杯，絕對比雪碧有透心涼心飛揚的感覺，清爽的很啊。
這種可以解油膩的泰國小吃遍布泰國各大中小超市。在國內只吃新鮮的這種酸甜口感的豆角。而泰國的是醃製過的豆角（不禁感嘆泰國人好喜歡醃製各種蔬菜水果啊！）
榴槤只吃過金枕頭的？長尾榴槤才是榴槤中的NO.1，比金枕榴槤味道更醇厚，絕對是我這個榴槤愛好者的福音，真的錯過一次悔一生。
43. 醃水果（Pol La Mai Chair Im）
這個小吃很泰國，好像在其他地方也沒吃過，就是酸酸甜甜的，很開胃，很講康的說～
主要產於泰國及其他東南亞地區，非常適合女生，有抗衰老、抗輻射、保護視力等等多種功效！
如果把它想成淡雅的木瓜絲就大錯特錯了！這個青木瓜絲口味還是蠻重的，酸甜微辣，不過口感還蠻清涼噠，所以一直是泰國人非常喜歡的一道開胃小菜。
泰國的爆款冰淇凌啊，貨真價實的椰子殼，貨真價實的有椰子肉吶！還可以根據喜好，搭配花生碎、椰果、瓜子等多種配料。清爽口感的椰子冰淇淋，超適合火熱熱的夏天。
泰國南部地區傳統菜餚，豬肉丁辣炒炒黃咖喱，色澤自是不必多說，口感的話，絕對可以 嗆到你的眼淚流，但是又欲罷不能！愛你，不是因為你的美而已～
48. 泰式米粉湯（Ka Nom Jeen Namya Kati）
Q彈爽滑的泰國米線，用濃濃的特調大骨湯做底，不論是你想加魚露甜醋這種調料，還是想加丸子、蝦、海鮮，都能隨意按你的口味DIY，夠酸爽，夠勁爆！
49. 雞肉麵（Kuay Teaw Kai Ma Ra ）
泰國人從小吃到大的食物，就像我們從小吃豆漿油條一個意思。麵條可以選擇雞蛋面或者米粉，配上雞胸肉、雞腿、雞爪等等，再澆上雞湯原汁，怎麼吃都吃不膩！同時，泰國人也很注意養生。因為泰國天氣溼熱，所以他們經常會在裡面加上苦瓜，以解暑降溫去火。不過不用擔心會苦哦，苦瓜都是在雞湯裡熬過很久的，吃進嘴裡是滿滿的湯頭的香味！
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文章轉載自好看又好吃的——餘味
KLOOK客路旅行出品 | 編輯 sMrZhao
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