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將焦糖奶油夾心「PRESS BUTTER SAND」新款高級慄子口味作為秋日最甜美療愈的禮物
口味越來越豐富的「PRESS BUTTER SAND」焦糖奶油夾心三明治在海內外的人氣依舊，說是赴日必買的指標性伴手禮也不為過，大家在經典原味、
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奶油慄子醬小熊三明治
又到了慄子的季節。好久前看RACHEL KHOO的美食片看見她做過一款極其簡單的奶油慄子醬，抽空嘗試了一下，真是「好吃到飛起！簡單到飛起！」
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超難買地區限定の特殊口味KitKat!日本各地購買全攻略!
不過最出名嘅都係每次根據唔同嘅主題推出嘅限定口味系列勢必要大家試遍唔同嘅奇怪口味今日就為大家奉上呢份每種都只可以喺限定地區先買得到嘅限定嘅口味KitKat完全係伴手禮嘅首選！北海道紅豆草莓口味呢款紅豆加草莓嘅口味係2018年6月最新推出嘅來自北海道嘅限定口味KitKat據介紹係用100%北海道產紅豆
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用9家甜品店的冬日限定,來向2020道別 | 尋味
經典慄子蒙布朗用法式慄子奶油、白色的香草香緹奶油製作，塔底用慄子蛋奶餡代替了法式蛋白霜。夾心部分增加了一層粗糲的榛子熱那亞蛋糕（Pain de Genes），順滑的70%法芙娜黑巧克力慕斯，與沙糯的慄子奶油融合無間，既平衡了甜度又不過份搶味，避免了無聊與甜膩。
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一款焦糖奶油口味馬卡龍來襲
是不是感覺這個夾心百搭呀，哈哈 看懂了的當福利，看不懂的仔細看幾遍，歡迎瀏覽往期歷史，這裡給您的不多，每天不斷的配方跟製作流程的分享，源源不斷的靈感分享，能吸收多少就儘管吸收，組自己想做的，做自己喜歡做的。
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日本哈根達斯2020上半年最受歡迎口味排行大公開!
日本哈根達斯公司日前針對這12款限定新品進行調查，統計出消費者吃完還想再吃以及最想嘗試的口味排行，來瞧瞧日本人心中最推哪款哈根達斯吧！■ 發售日期：2020年6月23日光看焦糖狂愛「Caramel Holic」這個品名彷佛舌尖就能感受到極致濃鬱的焦糖口感！帶有奶油糖的焦糖冰淇淋中加入帶有鹹味的焦糖醬，口感層次豐富，熱愛焦糖的朋友不能錯過。
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秋冬限定「慄子蛋糕」,純手工慄子泥,3重口感的甜蜜!
慄子蛋糕，3重夾心超濃鬱；櫻花奧利奧蛋糕，造型粉嫩又可愛！秋天是吃慄子的時候，限定的第一款必須要有慄子蛋糕！一口咬下去軟綿順滑，香濃的慄子口味充斥著你的口腔。為了讓慄子香甜更加濃鬱，連夾心的奶油都是特別調製的，慄子醬和奶油完美融合，醇香加倍！
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【番茄配方】焦糖慄子蛋糕——慄子帶來的誘人滋味
，打蛋盆，電動打蛋器，8寸活底蛋糕模，晾網，大號一體矽膠刮刀使用材料：蛋糕體：蛋黃50g，細砂糖20g，牛奶65g，色拉油55g，低筋麵粉70g，熟慄子磨粉30g，蛋白160g，細砂糖40g焦糖醬：細砂糖80g，冷水20g，淡奶油70g焦糖慄子：煮好的慄子適量，細砂糖40g
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慄子掉入甜品世界,給你秋日專屬甜蜜
炒慄子雖香，但剎那間的金黃燦爛，卻是千百次的砂磨火炙換來的，它們也想有一天能和紅小豆們一樣，蓋著香香的奶油睡在軟軟的蛋糕床上。除了經典的芒果、奧利奧、抹茶、火龍果等口味，還有芋頭、車釐子、慄子大福！應季的慄子抹茶千層，表面有一層焦糖，下面是千層雙拼，慄子的清甜，抹茶的微苦，中和起來滋味豐富又不失清爽，值得一試！
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學廚烘焙 ▏口味獨特的【 開心果焦糖夾心蛋糕】——WK9275 6寸加高陽極蛋糕模
開心果奶油：白巧克力40g ；開心果醬60g淡奶油350g；砂糖20g—————————焦糖凍夾心：砂糖60g；水20g淡奶油120g ；濃椰漿180g吉利丁片4g—————————>開心果海綿蛋糕：開心果仁108g；糖霜45g低筋麵粉40g ；泡打粉2g水怡12g ；全蛋140g開心果醬15g ；蛋白85g 砂糖30g ；黃油（溶化）25g模具WK9275 6寸陽極加高活底蛋糕模具1、開心果奶油：需要提前一晚製作
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慄子奶油巧克力蛋糕
上一篇文章裡面走完了做焦糖海鹽慄子醬的過程，這次來介紹一個延伸產品：慄子奶油。
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手作焦糖夾心巧克力 七夕甜蜜「爆漿」
2、裱花袋中灌入黑巧克力，擠滿每個凹槽，輕輕震動模具，然後倒出多餘巧克力，待巧克力冷卻定型後，沿著模具表面鏟去多餘巧克力▲巧克力外殼三種花紋焦糖夾心製作步驟：>1、奶鍋中加入糖漿13g、糖70g、水23g，小火煮沸另一個奶鍋中加入淡奶油75g、 香草莢1/4 根、一小撮鹽，小火煮沸2、糖漿煮到180℃時，加入黃油3、黃油融化後，分三次倒入淡奶油，不斷攪拌，再小火加熱至108℃，過篩倒入乾淨容器內，然後加入5g黑巧克力，用均質機打碎至充分融合
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焦糖慄子奶油卷
淡奶油稱重加入焦糖醬打發，打硬一點。冷卻的蛋糕體尾端傾斜片去邊角，先抹一層慄子醬再把奶油均勻抹好。
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8種奇巧巧克力,有你意想不到的口味!
8種特色的奇巧巧克力，有你意想不到的口味！今天大叔來跟你說說日本零食，在日本超商和超市皆能輕易入手的KitKat巧克力，其實在日本各地都有推出地區限定的KitKat口味呢！這次大叔整理的是日本全國各地的推薦KitKat口味，都只有在日本的限定區域才能買得到，要買KitKat當伴手禮的時候不妨參考看看，喜歡的話，你可以去日本遊玩的時候留意一下~北海道的紅豆草莓口味，這款紅豆＆草莓的KitKat巧克力，是2018年6月新推出的北海道限定口味，並使用了100%北海道產的紅豆， 讓人一口咬下去可以感受到紅豆的微甜和草莓酸甜滋味，是款讓人難忘的清爽口味。
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慄子柿子桂花味兒的奶油小蛋糕,誰不心動呀
慄蓉細膩，奶油輕盈，混著咖啡微微的苦澀，把甜味中和得很好。一口下去能感受到層次與融合，沒想到慄子和咖啡可以搭配得如此和諧。還有鹹鹹的味道，原來是加了海鹽，裡面繼續有驚喜，不僅有慄子仁還有甜甜的黑糖麻薯。一層慄子奶油一層蛋糕胚，奶油細膩香醇，慄子味道也很明顯。把桂花與慄子都加入到甜派裡，像是秋日的二重奏，讓人心動。