這裡介紹的美食都是性價比高~通常人均每餐50RMB左右就能吃到我們國內人均2、300RMB的美食和服務。更便宜一點的松屋吉野家更是20RMB可以吃到撐。比較貴的是米其林一二星級餐廳，如No.5所說的L'Atelier de Joel Robuchon需要人均2、300RMB，但是食物和體驗都是國際級水準。最貴的要數米其林三星日本傳統懷石料理餐廳，不僅需要提前幾個月（如小野二郎、龍吟），而且一餐沒有人均1、2000RMB是吃不下來的。
說到日本的吃，第一位必須是活蹦鮮跳又價格實在的魚刺身啊！
TIPS：也可以選擇築地市場方圓2公裡範圍內的料理店享用魚刺身，這些小店的價格會更加便宜喲~魚都是大清早從築地市場進的新鮮度有保障。
這就是在市場附近的一家店吃到的，魚刺身+米飯的套餐只要750円，友人說裡面不但有常見的三文魚、金槍魚，還有在國內很少吃到的魚師魚、魚反魚，廣大魚食愛好者可有福啦。
日本有三大面：拉麵、蕎麥麵、烏龍麵，雖是古時由中國傳入，但早已形成自己獨特的風格，每一種面系下又分許多小類，各有擁躉。關於面有一個很有趣的現象，日本人吃飯非常注意禮節儘量不發出聲音，但是吃麵的時候他們會盡情的發出呼啦呼啦聲，因為這聲音代表著「哦依稀」的讚美~
要吃正宗日本拉麵，必須一蘭拉麵啊！
灰常小的門面，一不小心就擦肩而過的節奏囧；灰常多的食客，一不留神隊伍就排到大馬路上了。
用售賣機點單就好，菜單其實無比簡單：麵條要軟要硬，加不加面/溫泉蛋/叉燒/蔥/木耳/海苔/大蒜，就構成了一碗為你度身訂製的日本拉麵
蕎麥麵
在日本三大面中，蕎麥麵可以說是流淌著比較純正的日本血統，興盛於江戶時期，將注重麵條的原味發揮到極致，通常不加配料直接蘸醬油芥末食用，最多輔以清淡的天婦羅，與日本飲食中尊重食材本身的理念一脈相承。
介裡亂入兩張偶在京都宇治縣的伊藤久右衛門吃到的抹茶麵，抹茶麵屬於蕎麥麵類下，不知道是不是因為正值冬季，他們家供應的都是熱湯麵加之簡單清單的配菜，吃一口滿嘴抹茶的清香呢
烏龍麵
如果把蕎麥麵的口感比作一位守望傳統的老人，拉麵的口感比作一位敦實穩重的中年人，烏龍麵的口感Q彈滑爽，在嘴裡靈動跳躍，配湯配菜甚至烹飪方法也更加靈活多變充滿新意。
但凡在比較有名的老字號烏冬經常被寫作另外兩個漢字：饂（wen）飩，看來五百年前和咱的餛飩是一家吶。
所謂定食，就是無論其中的米飯還是菜餚都是標準化定量，米飯一般250克，肉食如鰻魚、豬扒、天婦羅之類通常在100±10克，皆是出於健康考量下的安排。
這家店開在神田的小街上，大家如果偶遇一定要去次哦
日本人酷愛咖喱，東京有許多家正宗印度咖喱店，重口味的銀可以去挑戰紅咖喱的銷魂滋味；小清新的銀可以去尋一家甜甜暖暖的日式咖喱店；像偶這種喜好不明的生物可以去嘗試混合日式與印度咖喱的創新咖喱店，這次偶就去了位於大手町之森的CAMP蔬菜咖喱店~
CAMP在B1層，門口有一架堆滿蔬菜的手推車，店裡擺放著各種戶外用品，很有特色，看來老闆是位足跡遍布世界的驢友吶
丼就是蓋澆飯，優點一個字快！非常適合偶們這群旅途中匆匆行走食量暴增的人們~但是日本人並未因為追求速度而降低了丼的品質，豐富的丼物種類，精緻的擺盤呈現，依舊是匯集色香味與認真嚴謹態度的一件作品。
鰻魚丼
說到牛丼不得不提日本松屋啊，它和吉野家都屬於性價比極高的快餐丼店，鑑於吉野家在國內的滿地都是，到了日本不妨嘗試下松屋吧
對於吃貨而言，如果在日本吃盡所有卻未嘗試過一次懷石料理的話，可以斬釘截鐵的下個結論：親你白來了。懷石料理絕對是這個國度最最傳統也最最傳神的美食，木有之一
只選擇當季的食材、極其珍視食材的本味、精緻的器皿與擺盤、講究的上菜與食用順序、濃濃的禪意氛圍使懷石料理不僅僅被視作美食佳品，更是滿足官能享受的藝術品和代表日本和風文化的國粹。
用完豆腐懷石，踩上木屐漫步庭院，沐浴著陽光聽風的聲音，古人的禪大概就是這麼參悟的吧
在日本很少能看見偶們爛大街的肯X基、麥X勞，取而代之的是主打健康理念的手工漢堡連鎖品牌MOS BURGAR。吃了那麼多年的快餐，但是吃到他們家的漢堡時竟然被SHOCK到！這肉質絕對不一般！漢堡個頭也是按照健康卡路裡設定的~除了傳統漢堡，還有結合了飯糰或是和牛的創新日風漢堡
雞肉漢堡~考慮到健康與卡路裡小小的一隻
說來奇怪，日本的美食與法國一直有著不解之緣。東京從2010年起米其林三星餐廳的數量就開始超過巴黎，位於全世界之首，成為新晉的「美食之都」。法國頂級大廚也鍾愛日本，像米其林法料超級大廚Joel Robuchon光在東京就開設了三家店。但仔細想想這又在情理之中，日本對於美食的理念與執著確實與法國不謀而合呢。
TIPS：法料店一般都需要提前預約，像Joel Robuchon位於惠比壽大城堡中的三星餐廳至少要提前1個月，兩星L'ATELIER de Joel Robuchon提前3天即可。
日本人吃口偏甜，甜品可謂是他們生命中不可或缺的一部分，尤其在東京這樣的城市森林，工作生活亞歷山大的白領們總喜歡在某個陽光明媚的日子三兩相約，尋一家閒適的咖啡甜品店，點上幾道精緻又美味的甜品，慵懶的消磨掉一整個午後。自由行走在東京的我們也稍稍放慢匆匆的腳步，在悠然的下午茶中體味東京這難得的慢生活吧~
位於東京中央郵便局KITTE商場1層的MARY'S CAFE，偶在機場免稅店有看見他們家滴巧克力禮盒喲~很精緻的一家店，絕對是妹紙們的菜啊啊！
SHISEIDO PARLOUR資生堂甜品銀座本店~對喲，確實是那個化妝品的資！生！堂！原來資生堂最初是做甜點西餅發家的走滴是貴婦風
地址：千代田區銀座8-8-3
營業時間：11：30－20：30，每周一休息
AOYAMA FLOWER MARKET TEA HOUSE~花主題甜品店，不但置身於花海中，而且以花入餐，每一道甜品都會應季節裝飾花朵，花茶也是特色呢
地址：港區南青山5-1-2
營業時間：11：00－18：00
MOOMIN HOUSE CAFE~每一桌都會有一隻大MOOMIN陪伴你喝下午茶喲
地址：墨田區押上1-1-13天空樹1層
TIPS：超級有人氣的店，建議儘量避開雙休日
白鬍子泡芙工房~全球僅此一家的宮崎駿式龍貓泡芙店~為嘛叫白鬍子呢？據說烤出這份泡芙的是一位鬍子斑白但身分不明的神秘甜點師。除了讓人不忍下口的泡芙，還有正版卡哇伊吉卜力衍生品出售喲
地址：世田谷區代田5-3-1
營業時間：10：30-17:00，每周二休息
TIPS:泡芙工坊距離三鷹之森宮崎駿美術館很近，可以安排在一天喲
人形燒是淺草寺的特產，它是一種豆沙餡的烘烤類和果子，會用磨具壓製成各種好玩兒的人的形狀，從傳統的七福將啦到現在的多啦A夢、小丸子等等，因此而得名。去之前在攻略中看到人形燒是特色還不屑來著，不就是偶們的小蛋糕唄。
燒鳥乍一聽有點小恐怖啊，是日本人民口味重到要吃鳥肉嗎？？！NONONO，其實「鳥」在日語裡是CHICKEN的意思啦，燒鳥就是烤雞肉串，泛指烤肉串。幾串燒鳥，一壺清酒，那個愜意啊~
推薦這家燒鳥店~他們家的雞都是自己農場裡散養的「溜達雞」，所以雞肉質又香又嫩，燒鳥一級棒
日本所有新幹線車站都有專門的售賣亭，可以買好帶上車享用，也可以在新幹線上直接購買。鐵路便當並未因為匆匆的旅途而準備倉促，品種繁多，應季變化，食材新鮮，擺盤講究，絕對不輸於任何一種日本美食。如果有機會乘坐新幹線的話，一定要嘗試為自己悉心挑選一份鐵路便當喲
關東煮和壽司一樣，很早就進入中國市場，成為國人心目中的日本美食符號，加之全家、羅森、7-11等日系便利店的滿地都是，更是成為我們習以為常的小食。
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