南京東路的「Hermès」撈飯!一口就Pick回本!

2021-02-16 上海熱門美食

☑ 敢開在南京東路的「Hermès」撈飯,海鮮大咖「叫板」粵菜館、日料店!☑ 俄羅斯+日本海的帶子、7年生的海參、智利的螺鮑、東山的鮑魚,一碗撈飯就Pick回本!☑ 老闆從事海產品十幾年,零下55°超低溫冷藏技術,吃的就是原汁原味!

☑ 遵從傳統撈飯做法,好食材簡單做,只用鮑汁調味,無油無鹽!營養健康!

一家專做鮑汁撈飯的店,敢開在南京東路,堪稱撈飯中「Hermès」!

起初,撈飯是漁民出海捕魚時,為了回岸可以吃到熱騰騰的飯菜,就將當地的海產品反覆烹煮,海鮮的原汁融在一起,鮮美多汁!

後來經過不斷地改良,成為了一到傳統的粵菜!這碗撈飯不簡單,俄羅斯+日本海的帶子、7年生的海參、智利的螺鮑、東山的鮑魚....都是全世界空運來的海鮮大咖!一口就Pick回本!

老闆從事海產品十幾年,對食材要求特別高!海鮮全部零下55°超低溫冷藏運輸來的,將汁水、鮮味牢牢地鎖在裡面!

遵從傳統撈飯的做法,好食材簡單做!每天早上處理食材,只用優質鮑汁調味,無油無鹽!營養健康!

從點單到上菜只要3分鐘!將燒好的醬汁澆在飯上,撈飯瞬間變成焦糖色!看著就超級誘人!

 黃金撈飯:花菇娘愛吃蟹柳鮑魚撈飯 由鮑魚、蟹柳、花菇、筍丁、西藍花燒成澆頭的撈飯,是店裡的性價比之王!一份只要50元!

鮑魚是12頭鮑,被譽為海洋的「軟黃金」!經過烹煮,個頭絲毫沒有縮!

一口咬下去肉感十足,裹上濃鬱的鮑汁,像QQ糖一樣彈牙

·松葉蟹的蟹柳·

松葉蟹製成的蟹柳,塊大肉足,飽滿緊實,和外面軟綿綿的可不一樣!

輕輕用筷子一抹,蟹柳便散開了花!

·粉嫩嫩的蝦仁·

還有大顆蝦仁,粉嫩嫩,吃起來嘎嘣脆,甘甜汁水在口腔裡飆!

 KO錫紙面膜:海裡的珍寶撈飯 


由純野生海參+智利螺鮑組成的海裡珍寶撈飯,營養價值很高!小女生的最愛!

·野生的7年海參·

純野生海參,都是7年生的,個頭超級大!也是世界八大珍品之一!

切成塊狀淋上鮑汁,自帶Bling閃光濾鏡!和米其林五星有一拼!

濃油赤醬,肉質一點也不老!一塊≈100片黃金錫紙面膜,小仙女都搶著吃!

·智利螺鮑·

來自智利的螺鮑,塊頭比糰子的拳頭還要大!足足半斤重!

夾起兩片螺鮑,濃鬱的醬汁順勢滴了下來,滿嘴都是大海的鮮!

營養搭配的剛剛好,一口讓人元氣滿滿,美滋滋!


有沒有人和糰子一樣,不論帶子是蒸、煮、烤、燒,哪種做法都特別喜歡!

·個頭一抵二的帶子·

來自俄羅斯+日本海的新鮮帶子,個頭是普通日料店帶子的2倍!

用叉子戳進去,汁水就爆了出來!用力一撕,滿滿纖維感!軟嫩鮮美!

配上花枝片+花菇,嫩、滑、香、鮮,口感超豐富!

鮑汁絕對是下飯神器,糰子迫不及待地拌著吃,讓米飯+海鮮+醬汁完美融合!炒雞^_^奶絲~

 很黃的撈飯:大吉大利的藤椒雞排撈飯 


很黃的藤椒雞排撈飯,一個有220g,比iPhone手機還要大上兩圈!胃口小的妹子不喜歡!

金黃雞排,酥脆厚實,嚼起來絲毫不費力,肉一縷一縷的,鮮嫩一級棒!

咖喱醬汁滲進米粒中,大吉大利,今晚吃雞!

 圖文不符撈麵:愛吃香菇的牛魔王撈麵 

和名字超級不符的一款撈麵,味道不像「牛魔王」一樣火爆,清新淡雅,100%的原汁原味!

·加拿大的牛胸叉·

來自加拿大的牛胸叉,紅白相間,就算煮過也不會碎開!非常純正的肉香!

面是細面,勁道爽滑!嗦一口面,吃一片肉,簡簡單單的滿足!

每份套餐都搭配上一碗花枝丸湯+潮州酸菜,解膩清爽!

超實惠的海鮮飯,卻開在南京東路,走到地鐵站也就幾百米的距離!

半開放的廚房、貼心的服務、實惠的價格、良心的食材,一開業就俘獲了周圍上班族的心!


 福利時間到 

 10份!10份!10份!海參螺片撈飯

 20份!20份!20份!藤椒雞排咖喱撈飯等你~

後臺回復「撈飯」

根據指示操作,即可有機會領取到超值霸王餐


地址:寧波路216號

交通:地鐵2號線南京東路5號口

人均:40元

↓↓↓魔都排行榜NO.1的漢堡店,壕到黑松露做配料!火了9年熱度不減!

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    還有涼拌魚皮、椒鹽玉米、招牌鮑汁撈飯、冰糖木瓜燉雪耳、星空冰粉...主食、小吃、甜品,選擇也太多了,表示2個大胃王也吃不完!長按識別小程序碼,一口回本!品嘗完這鍋鮮甜濃鬱的招牌金湯花膠雞鍋,是時候來一頓升級版的「精華金湯」,來增添多一點特色風味。
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