評測 Onecup膠囊咖啡機,做個有腔調的「懶女人」

2021-02-08 知電

煮咖啡太花時間,速溶咖啡味道一般,這時候,膠囊咖啡機就是一種折衷的選擇,既能享受烹煮咖啡的美味,又像速溶咖啡那麼方便。



智享君收到目前正在京東眾籌的九陽Onecup膠囊咖啡機K6,因豆漿機而起家的九陽,能否華麗轉身,做一杯獲得好評的咖啡呢?


|此次智享君,將從如下幾個維度對Onecup進行評測

1 .Onecup的易用性

2 .咖啡機膠囊的通用性

3 .膠囊成本

4 .APP的易用性

5 .膠囊的結構

6 .製作咖啡的水溫穩定性

7 .主觀口感





1.常年標配美式滴濾的懶人,在家辦公而不想出去買的人。

2.不想洗濾網,還想喝到味道還不錯咖啡的人。

如果本身對咖啡要求很高就不推薦膠囊咖啡機了。


九陽這款膠囊咖啡機除了可以方便的製作美式和其它口味的咖啡,還能直接做豆漿、奶茶、果茶、香蕉牛奶等,可以滿足一家人對飲料的需求。





九陽Onecup(k6)的外觀設計簡潔,操作面板採取了稍帶一點曲面的觸控屏,點亮式的觸控鍵,設計上比上一代K5的操作面板更洋氣。



製作咖啡很簡單,開機後放入膠囊,蓋好蓋子,按製作就可以了。每次製作完成後會在關機前自動先清洗一下。如果是第一次使用時清洗時間比較長。



美式咖啡為例,在價格方面Onecup優勢明顯,而且更符合國人的需求(除了咖啡,還能做各種豆漿)。



哥倫比亞咖啡:4元/杯 

西達摩·燭芒咖啡:6元/杯 

曼特寧咖啡:4元/杯



|九陽Onecup官方宣稱可以自動識別不同的膠囊,實際使用中效果如何?


答:連接APP後,機器經過一段時間的識別,確實能正確識別出不同種類的膠囊,從識別到出咖啡用時在40秒左右。


APP識別


在使用APP時,可以選擇咖啡、奶茶、豆漿,豆漿是完成最快的,基本30秒搞定。


32秒豆漿,2元/杯


1分40秒奶茶,3.5元/杯


4分04秒咖啡


如果早晨比較著急,可以前一天放好膠囊和杯子,預約好時間。使用的杯子如果是圖中矮胖的杯子,滴咖啡時會四濺到桌子上,需要注意。



在實際使用過程中,噪音為59分貝,不算吵。而高度有三個聽裝可樂那麼高,橫向體積偏大。


*需要注意的是,放入膠囊後,如果已經選擇開始,中途中斷可能會浪費一個膠囊。不過使用中確實犯錯了,直接關閉電源後膠囊掉落,此時已經出現了兩個孔,繼續放進去還是可以製作出咖啡的,不過味道稍淡。



|能用其它品牌的咖啡膠囊嗎?



答:不能,智享君買來了一盒雀巢的普通膠囊用於測試,你猜怎麼著?跟往存錢罐裡放硬幣一樣,直接落地。


在膠囊咖啡機的市場裡,各家的萃取原理不同、膠囊尺寸不同,在選購口味時只能選擇這一個廠商的,有所限制,畢竟就是要靠膠囊來賺錢嘛。



|九陽Onecup咖啡的水溫控制的如何?


不同種類的咖啡會有用不同的溫度,究竟能否達到宣傳中所給出的溫度?拿美式咖啡來說吧,官方給出的溫度在92度,實際測試如何?



智享君在膠囊內部、出口和出口上方設置了三個監測點,由於咖啡機是一段一段的出水,所以可以看到溫度有所波動,而大部分時間注入膠囊的水溫可以在90-92度之間。咖啡出口的溫度維持在83-88度之間。


豆漿調整溫度、杯量


豆粉殘留


咖啡和奶茶都是不能更改水溫和水量的,而豆漿可以根據自己喜好調整,不過只有熱飲、溫飲,小杯、大杯之分。

膠囊中的豆漿粉在使用後會有殘留,在手機端用APP選擇高水量之後有所改善。



咖啡膠囊的設計也是咖啡萃取效果好壞的因素之一,所以我們把九陽Onecup(k6)膠囊拆開,一探結構。


使用過的咖啡膠囊會有兩個孔



雀巢膠囊的構造:外殼+透水薄膜+咖啡粉+錫紙+塑料導流槽



透水薄膜和膠囊蓋有一定距離,水先注入到薄膜之上,由於孔比較小,水量大,水壓會把薄膜向下壓,同時壓緊底下的咖啡粉,部分水可以通過小孔滲透入咖啡粉中,當錫箔紙受到一定壓迫,會被底部的塑料導流槽刺穿,咖啡就順著導流槽從底部的孔流進杯子裡了。



九陽Onecup膠囊的構造:外殼+棉質濾網+中置注水管+咖啡粉



九陽Onecup膠囊內部中間有個濾網,下面是咖啡(奶茶底部為處理過的茶葉,濾網上方是類似奶粉類的,豆漿膠囊無慮網),拆下濾網可以看到中心的注水口直通底部。



利用反濺式原理來萃取咖啡,咖啡經過濾網被衝出來,經過扇形濾紙後被另一個針口吸出,流到杯中。這種方式可以讓咖啡的萃取更充分。



|Onecup膠囊咖啡機能直接作出分層式咖啡?



答案是NO,因為九陽的Onecup膠囊咖啡機做不出意式濃縮咖啡,但可以根據自己的口味單獨加入牛奶或者其他。



奶茶:像內蒙那種奶茶,喝的時候先是奶香後是茶味,顏色淡,跟街邊的那種不一樣。


曼特寧:不太適合喝濃縮,不過味道還是不錯的。不要 BS我這種牛飲咖啡的人

曼特寧:入口濃鬱, 香味不大, 烘培味挺重的, 味道不太平均可能是因為攪拌不均勻。


哥倫比亞:感覺膠囊咖啡機製作出來的咖啡上面沒有壓力咖啡機製作後出現的油脂,整體感覺比較稀,口味更像掛耳滴漏那種。


燭芒:跟平常的咖啡不太一樣,味道比較特殊,太獨特比較難表達,但是回味的時間蠻長的。


美式:什麼都沒加,口感比星巴克美式味道淡,酸度較高。


*主觀觀點,僅作參考



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