2020 年 終 盤 點
之
配酒寶典
2020年可謂是人類史上與眾不同的一年，新冠疫情橫掃全球，各國的抗疫形式千姿百態，中國的嚴防死守，美國的「明知山有虎偏向虎山行」，英國的順其自然以及法蘭西的朝令夕改……
身在巴黎，記憶中2019年的盤點工作似乎才剛結束不久，隨之而來的便是禁足與宵禁、遊行與示威輪番上演，每天最關心的事情便是今日新增幾許？死亡多少？隨著時間的推移，新聞頻道下方不斷循環播出的數字已經很難和每一個具體的生命緊密相聯，網絡數據圖的曲線變化也很難引起民眾太大的震驚；時間似乎永無止境地日復一日地循環著……居然有種日漸麻木的感覺。但是當某一天突然看見日增突破一萬例，然後是四萬例，甚至八萬多例的時候，還是忍不住一次又一次地驚呼起來。2020年，就這樣，一天天地忍著、熬著、盼著，到了今天，卻又仿佛一眨眼便過去了。
照理，這樣的一年，年終歲末，該寫些人生感悟，又或者是勵志雞湯之類的文字方才應景，不料卻發現：我本凡人，實在充不了聖賢！經此一疫，往日各種的言不由衷，諸般的委曲求全才是當下最想改變和擺脫的；生命不息、吃喝不止，凡我所愛、精挑細選，才是目前最真切的想法。所以，一本配酒寶典——《給紅樓美人、美食配瓶美酒》權作新春賀禮奉與諸位，願諸君從此再不為如何吃好喝好犯愁！快意餘生！
以下是本書目錄，諸位先睹為快！
第一回 甄士隱的中秋宴
第二回 賈雨村冷子興和普羅旺斯粉紅酒
第三回 賈赦和82年拉菲
第四回 薜文龍和慕尼黑啤酒
第五回 神仙的宴席
第六回 王狗兒和燒刀子
第七回 寧國府的香檳
第八回 薜姨媽的款待
第九回 兄弟情與幹邑白蘭地
第十回 張醫生與幹紅
第十一回 賈敬壽宴
第十二回 賈瑞和綠茶威士忌
第十三回 香菱與蘇玳甜白
第十四回 北靜王賈寶玉和龍舌蘭萊伊925
第十五回 水月庵的饅頭
第十六回 賈璉的接風宴
第十七回 稻香村和杏花村
第十八回 甜品配酒小竅門
第十九回 元妃賜食
第二十回 鳳姐的邀請
第二十一回 「絕代雙嬌」與伏特加
第二十二回 薜寶釵的生日宴
第二十三回 詩酒茶
第二十四回 倪二與伏特加
第二十五回 王子騰夫人的壽宴
第二十六回 薜蟠的生日宴
第二十七回 馮紫英的宴席
第二十八回 林紅玉和赤霞珠
第二十九回 賈母和高蒙達瑞亞
第三十回 生氣要喝莫吉託
第三十一回 粽子如何配酒
第三十二回 表白專用酒
第三十三回 賈政和白詩南
第三十四回 寶姐姐和德國豪客
第三十五回 荷葉蓮蓬湯配霞多麗幹白
第三十六回 薜姨媽的壽宴
第三十七回 瑪瑙碟子和掐絲盒子
第三十八回 螃蟹宴
第三十九回 劉姥姥的野味
第四十回 劉姥姥的篾片生涯（一）
第四十一回 劉姥姥的篾片生涯（二）
第四十二回 劉姥姥的篾片生涯（三）
第四十三回 鳳姐的生日宴（一）
第四十四回 鳳姐的生日宴（二）
第四十五回 林黛玉和薜寶釵
第四十六回 鴛鴦和伏特加湯尼
第四十七回 賴尚榮的升職宴
第四十八回 薜家兄妹
第四十九回 蘆雪庵聚會（一）
第五十回 蘆雪庵聚會（二）
第五十一回 蘆雪庵聚會（三）
第五十二回 賈寶玉的早點
第五十三回 賈府年宴（一）
第五十四回 賈府年宴（二）
第五十五回 大觀園裡的工作餐
第五十六回 平兒和甄寶玉
第五十七回 趙姨娘和邢夫人
第五十八回 火腿鮮筍湯和紐西蘭的長相思
第五十九回 杏癍癬（一）
第六十回 杏癍癬（二）
第六十一回 開小灶
第六十二回 四美生日宴
第六十三回 怡紅夜宴
第六十四回 賈璉和智利壞小子
第六十五回 小花枝巷的威士忌
第六十六回 尤三姐和俄羅斯伏特加
第六十七回 夥計們與江小白
第六十八回 尤氏母女
第六十九回 尤二姐和柯夢波丹
第七十回 賈探春和王子騰之女
第七十一回 賈母壽宴
第七十二回 賈雨村的降職和王熙鳳的夢
第七十三回 婆子們和散裝黃酒
第七十四回 紫鵑和小Y
第七十五回 中秋夜宴
第七十六回 史湘雲與酩悅香檳
第七十七回 人參養榮丸
第七十八回 賈蘭和礫石堡
第七十九回 薜大少婚宴上的桂花酒
第八十回 夏金桂與假酒
第八十一回 高鶚續書與酒瓶子
2020年12月31日於巴黎