眾所周知，美食是抽象的，關於美食沒有固定和統一的標準以及概念。世界上不同的國家和地區在對於食材的處理方法烹飪手法上面都有著極大的差異，這也就導致了在美食文化上面，有很大的界限，隨著旅遊業的不斷發展，人們越來越發現地方與地方之間的美食具備多樣性。
中國有著極其漫長的發展歷史，在飲食文化上面也是非常優秀的。但是絕大多數的外國地區都沒有中國的美食經驗。而且越是貧困的地區，在美食上面就會越發沒有追求，想必大家都對非洲的飲食有所耳聞，沒有食材沒有很好的烹飪環境，在絕大多數人眼裡都是食不下咽的。
說起難吃，全世界的人可能都在嘲笑非洲，覺得非洲沒有什麼美食可言，其中印度人也是這麼認為的。但是絕大多數的網友說，全世界都可以嘲笑非洲沒有沒事，唯獨印度人不行。因為印度的飲食文化和非洲的飲食文化基本上都是半斤八兩的樣子。
去過印度旅遊的人應該都知道關於印度的美食，在當地正兒八經的餐館裡面是沒有辦法感覺得到印度食物裡面的文化的，最地道最正宗的美食，屬於印度街邊的小吃攤上面，印度小吃攤的環境可以說是沒有再差勁的比較了。
印度當地人吃的食物，外來的遊客吃過之後兩三天的時間都會在酒店的廁所裡面度過，並不是食物難吃，只是印度當地的烹飪環境也是比較惡劣的。尤其是印度的水質，眾所周知，印度人比較崇尚恆河，印度人一般的飲食裡面都會使用到恆河水。
可能是印度人的腸胃比較硬，和他們對於恆河水並沒有什麼排異的反應。而且印度人對食物都是直接上手的，不管是吃喝拉撒也上手都能單獨完成。對於這樣子生產出來的食物，怎麼可以說得上是美食呢？