近日，主打高品質酸奶的味全推出了2019年的首款新品「旅行優格」。
據悉，「旅行優格」甄選歐洲進口食材，採用生牛乳發酵，優質乳蛋白含量高於國家標準，丹尼斯克專業菌種發酵，品質與口感具有雙重保障。
這款新品「旅行優格」共推出了丹麥芝士酸奶和保加利亞玫瑰風味酸奶兩款產品，產品的規格為220g/瓶，終端零售價為8.5元。
目前，「旅行優格」已經在味全京東自營旗艦店以及沃爾瑪、永輝、華潤萬家等連鎖商超、便利店系統開售。此外，味全在部分線下終端還推出了新年分享裝，採用買3送1的形式進行新品促銷。
同時，為加速新品推廣宣傳，味全線上線下火力全開，線上聯手代言人當紅流量小生朱一龍，微博帶熱話題；線下在廣州主辦朱一龍粉絲會活動，買酸奶就送朱一龍周邊好禮。此外，味全還在地鐵站進行大幅新品廣告宣傳，增加新品關注度。
其實不只是味全，回顧2018年，酸奶市場優質新品輩出，其中既有年銷十億的大單品君樂寶「簡醇」「慢醇」酸奶，也有憑奇葩口味搏出位的蒙牛「ZUO酸奶」，還有創新概念主打體重管理的卡士「YO KEEP」酸奶.
今天，食品商就將對2018年以及2019年初上市的優質酸奶新品進行盤點，希望大家能夠從中窺探出酸奶行業的推新熱點以及熱銷趨勢。
2018年年初之際，君樂寶乳業推出兩款風味發酵乳「簡醇」和「慢醇」，「慢醇」主打9小時慢發酵，「簡醇」主打0添加蔗糖，售價均為2.5元。11月25日，瓶裝「簡醇」「慢醇」酸奶也全新上市，大瓶裝的規格滿足了家庭消費需求。據悉，截止年末「簡醇」「慢醇」酸奶的銷售規模已突破十億元。
2018年1月，蒙牛在長沙發布了2018年首款酸奶新品，包含了代表友情辣的生薑紅棗味、代表暗戀苦的黑巧克力味和代表眼淚鹹的海鹽焦糖味三款全新口味，並為產品打出「最懂年輕人的酸奶」的口號。產品率先在長沙市內步步高各大賣場上架銷售，目前已遍及全國各大零售終端，零售價為6元/每支。據悉，目前但「ZUO」酸奶的銷量並未達到蒙牛的預期，有業內分析這是由於酸奶市場競爭加劇造成的。
2018年2月7日，米家有品在平臺上線了一款酸奶產品，叫做Change，它被稱為目前市面上唯一一款從運動營養學邏輯出發打造的產品。一句話介紹它的特點就是：脫脂、無蔗糖、高蛋白、保留乳清蛋白、原料天然同時又非常好吃的健康酸奶。目前，Change酸奶主要在線上銷售，採用工廠直配模式，工廠完成生產直接進入配送。Change酸奶也憑藉獨特的創意成功入圍天貓小黑盒「年度創意跨界新品」。
2018年4月，憑「小白奶」一炮而紅的科迪乳業乘勝追擊，推出了一款名為「濃縮冰酸奶」的新品，劍指低溫酸奶市場。據了解，濃縮冰酸奶由生牛乳加入多種活性益生菌自然發酵而來，而包裝上也遵循大道至簡的原理，讓人深刻印象。產品的規格為180ml，零售價為2.5元~3元，目前各大便利店、超市終端都有售。
2018年8月，統一推出了一款酸奶新品——輕境纖雲酸奶，發力酸奶市場。據悉，輕境纖雲酸奶主打雲朵般「輕」口感，採用生牛乳和丹麥進口菌種發酵，除了益生菌，產品還添加了膳食纖維，將帶給消費者更全面的營養美味。輕境纖雲酸奶主要面向年輕女性群體銷售，產品在上海7-11首發上市，目前已成功鋪向華東、華南市場。
據悉，截至目前伊利旗下經典褐色炭燒酸奶大瓶裝更是已經賣出了7億銷售額。看好品類前景，伊利在2018年9月份又推出了「帕瑞緹」褐色炭燒酸奶新品。產品定位中高端，核心消費群體是那些有一定經濟實力、追求生活品質、喜歡嘗試新事物的品質口味型人群，年齡集中在25-35歲。目前，有1.05Kg、200g、8*90g三種規格，包裝的多樣化也構建起更加多元的消費場景，夯實差異化競爭優勢。
2018年10月26日，「酸奶中的貴族」卡士酸奶在蘇州舉辦了新品YO KEEP的發布盛典。新品YO KEEP奶酪製法酪乳，是一款型體管理酸奶。它可以在輕運動前後食用，以純淨高蛋白低熱量控制食慾幫助肌肉塑形。三杯發酵乳/風味發酵乳濃縮一杯，蛋白質含量為國家標準的三倍，集合了奶酪和酸奶的優點，高蛋白、低熱量。這款酸奶已經於 9 月 25 日率先在北京各門店上架。
2018年11月，光明乳業也推出一款酸奶新品，包裝即為時下大火的愛克林，據了解，光明推出的酸奶名為「咕噥咕噥」，有芒果和冰激凌兩種口味，產品名稱Q萌有趣，畫面包裝也盡顯可愛之風。2018年，乳業巨頭們接連推出愛克林包裝酸奶之後，光明也終於出手了，可見該包裝的火熱程度絕非一般。
成功打造了AD鈣奶，爽歪歪等兒童暢銷單品後，娃哈哈在2018年末推出了一款主銷低齡消費者的酸奶新品——哈哈寶貝。據悉，哈哈寶貝是針對4-12歲兒童研發的營養酸牛奶，特別添加6種果蔬汁，定位「寶貝的酸奶」，娃哈哈也解釋說這是「C位出道」的新品，將是公司2019年重點打造的新品。
來源 | 食品商（tyjzksp）