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87年的廣東，
地道正宗就是王牌，
不需浮誇，不需廣告，
一碗糖水，一份姜撞奶，
詮釋著什麼是廣東 什麼是甜品
明華甜品，立在熙攘街道，
木製桌椅 簡易吊扇 穿過小巷。
是我們兒時的記憶，
是悠長的歲月裡溫暖所在，
老廣的糖水情懷由此打開
牆上屹立的誠信為本木匾
提醒自己，糖水乃良心美食
益街坊
閒來無事 知己兩三
一碗糖水一跟擼串
在喧囂的城市慢慢停下腳步，
街上的店鋪依舊五光十色。
糖水店，也靜雅地存在著。
每一碗糖水，
都有它的故事，這一個個故事，
飄動著傳統的承續，
也蕩漾著生活的真諦。
中式糖水雖然沒有西式甜點的花巧，
但勝在真材實料
紅豆、綠豆、花生、核桃，
各種食材在火候中熬出了清潤滋補。
煲糖水堅持慢工出細活，
就連一碗簡單的紅豆沙，
也會耐著性子煮上兩個鐘頭，
等到豆子綿密起沙。
像二沙三糊、爆漿雙皮奶、手打涼粉等等。
創新與經典並存，
吃的踏實養的心安一碗5.5元的香芋西米露！
滿滿的一大碗，滿到隨時都要溢出來了，
四五塊大芋頭，粉粉嫩嫩的，吃完好滿足
老話裡，「食在廣州，味在西關」，掂出了西關的分量。提到西關，總是離不開一碗傳統糖水——石磨芝麻糊，它承載著一代老廣的童年回憶。忘不掉，那一股幽幽的芝麻糊香，抹不去，那一縷溫暖的兒時回憶。時代不斷變遷，芝麻糊的製作逐漸被機器取代，你我最常見的芝麻糊，已被加以包裝，用水衝兌。全手工，用石磨的芝麻糊，用粵語概括就是「買少見少」。猶如老好舊衣時刻溫暖著你
2013年，林師傅在廣東衛視接受採訪中說過：「我的餘生註定是和明華和甜品一起，是我的價值所在，好的技術，需要傳承。誠信為本是我一輩子的宗旨，
甜品培訓班，明華甜品培訓培訓課程包含了香芋椰汁西米露、涼粉草、黑糯米花生、紅豆椰汁黑糯米、香滑椰汁桃膠、香芋紅豆糖水、紅豆馬蹄爽綠豆湯、椰汁芒果露、番薯糖水、香芋糖水、芋圓X號系列，香芋紅豆椰奶、桃膠木瓜銀耳椰奶、西米露、紅豆雙皮奶、紫薯湯圓、多芒紅豆露、天然雪燕紅棗銀耳羹蓮子百合雪耳、清補涼、綠豆海帶、肉桃膠紅棗雪耳、芒果涼粉西米露、紅棗黑米粥、椰汁火龍果黑糯米招牌雜果燒仙草、滋補桃膠羹、紅豆番薯、圓肉雪耳紅棗、桃膠水果撈、椰汁香芋西米芋圓、紅棗百合海底椰、蓮子雙皮奶，港式甜品，粵式甜品，滿記甜品,甜品培訓
廣 式糖水必備糖漿熬製 必備糖水熬製 ，傳統四寶糖水，西米糖水，蓮子百合綠豆沙 蓮子百合雞蛋糖水 冰花雪耳糖水 西米紅豆沙 西米蓮子芋圓 黑糯米湯丸 四寶糖水 八寶糖水 冰花雪耳湯丸 香芋糖水，椰汁西米露，招牌香芋西米露，涼粉西米雜果撈，紅豆香芋鮮奶糖水，老薑湯桂花番薯糖水，正宗海帶綠豆沙，正宗陳皮紅豆沙，經典紅豆冰，經典綠豆冰，豆腐花系列，手工芋圓系列，傳統老冰粉系列，椰汁黑紫米糖水，蜜汁香芋紫米糖水，雪梨玉竹糖水，桂圓紅棗雞蛋糖水，馬蹄爽露糖水，鮮奶銀耳桃膠，鮮奶木瓜桃膠糖水，木瓜清潤糖水，百年好合糖水，蓮子百合糖水，板慄糖水，，阿公燒仙草，黑涼粉，古法龜苓膏等200多個單品
養生牛奶甜品
香滑炒蛋奶，順德雙皮奶，沙灣姜撞奶，招牌牛奶方磚，炸牛奶，石磨芝麻糊，花生糊，杏仁糊 湯丸芝麻糊 蓮子核桃糊 香芋核桃糊 芝麻糊紅豆 蛋白芝麻糊 芝麻糊 鮮奶湯丸 鮮奶桃膠 鮮奶雪燕 鮮奶芋圓大滿貫
爽滑窩蛋奶，冰花燉奶，杏仁燉鮮奶，椰汁燉鮮奶，明華爆漿鮮奶蛋白，明華爆漿水牛奶雙皮奶，明華爆漿冰花燉蛋 紅豆沙窩蛋 杏仁奶窩蛋 紅豆雙皮奶 蓮子雙皮奶 雪燕雙皮奶 芋圓雙皮奶 琥珀雙皮奶 金銀雙皮奶 薑汁撞奶 核桃撞奶 杏仁撞奶 菊花姜撞奶 紅豆姜撞奶 西米雙皮奶 西米姜撞奶 港臺甜品白雪冰片製作，楊枝甘露，芒果班戟，雪山楊枝甘露，雪山楊枝金撈，榴槤往返，白雪黑珍珠，白雪黑糯米甜甜，多芒小丸子，雪媚娘，水果糯米餈，臺式調奶茶，港式絲襪奶茶，酸奶水果撈，手工冰淇淋，酸奶搖搖杯，水果撈河粉，綠茶拉麵，榴槤西米切糕等60多個單品 泰式甜品原味椰子凍，麥香椰子凍，桃膠椰子凍 雪燕椰子凍 芋圓椰子凍 榴槤椰子凍 芒果椰子凍 奶酪椰子凍 雙拼椰子凍 椰青凍 Q椰子凍，草莓椰子凍，芒果椰子凍，雙拼椰子凍，水晶鳳梨凍，鮮木瓜奶凍，新加坡冰豆花 芒果冰豆花 芋圓冰豆花 香芋冰豆花 火龍果冰豆花小吃系列
泡椒檸檬鳳爪，廣東鹽焗小吃，港版魚蛋小吃，手工糖不甩，，傳統馬蹄糕，章魚燒（章魚小丸子），冰淇淋雞蛋仔，花生鮮乳焗紫薯，芝士焗番薯，獨家秘制XO醬拌麵，明華秘制豬油撈麵，油炸小吃，粵式蘿蔔糕，粵式傳統芋絲糕，車仔面，烏龍麵，涼拌小吃，奧爾良雞翅，葡式蛋撻，泰式雞爪，網紅雞爪等20多款
奶茶飲品
港式奶茶，臺式奶茶，冰沙，手擂檸檬茶，百香果多多，老鹽百檸，招牌水果茶，品牌店30款飲品等100多個單品
備註提供試吃 提供試學，提供住宿 新品免費升級
首創西施雙皮奶
蓮子西施雙皮奶 紅豆西施雙皮奶 桃膠西施雙皮奶
琥珀西施雙皮奶 水果西施雙皮奶
特色五色豆花課程五穀黑豆豆花 五穀紅豆豆花 五穀黑米豆花 五穀南瓜豆花
五穀胡蘿蔔豆花 五穀原色豆花 打花練習正宗海南清補涼課椰子取肉技巧 專業技巧定製 專業取肉過程 核心調漿程序
備用食材製作 海南椰奶清補涼 傳統椰奶清補涼
椰子水清補涼 椰汁清補涼 椰奶炒冰清補涼
椰奶風味傳統清補涼 冰淇淋清補涼 炒冰清不涼
椰奶冰球清補涼 斑蘭椰奶清補涼 糖水底清補涼n椰皇燉品系列課程椰皇紫薯小丸子燉蛋白 椰皇荔芋西米露燉蛋白
椰皇焗慄子糊鮮玉米 椰皇香芋慄子燉蛋白
椰皇燉蛋白配小米露 榴槤雪蛤燉蛋白
燕窩雪蛤燉蛋白 椰皇燉燕窩蛋白
椰皇紫米燉粗糧 椰皇桃膠雪耳燉蛋白高端燉品甜品原只雪梨燉川貝 原只雪梨燉燕窩 原只雪梨燉雪蛤
原只木瓜冰糖燉雪蛤 原只木瓜冰糖燉燕窩 原只木瓜燉鮮乳
椰皇桃膠雪燕燉椰汁 椰皇雪蛤燉鮮乳 椰皇燕窩燉鮮乳
釀酒老薑燉鴿蛋 南北杏燉木瓜雪耳 黑糖薑汁燉紅棗桂圓
黑糖元肉燉益母 木瓜銀耳燉紅棗 椰汁桃膠燉鮮乳
當歸紅棗燉鵪鶉蛋 冰糖雪梨燉雙米 玫瑰薑汁燉鮮乳
首烏紅棗燉鴿蛋招牌嶺南牛鮮牛骨去腥秘方 牛雜湯熬製過程
蘿蔔牛雜製作 蘿蔔豆腐製作
牛雜粉面製作 秘制辣椒醬製作
港版魚蛋贈送 醬牛骨贈送
贈送小乾鍋牛雜 牛雜售賣設備和開店分析金牌牛腩湯粉新鮮牛腩秘制底 牛腩面
牛腩米粉粉 魚蛋牛腩面
牛腩河粉廣式煲仔飯排骨腊味煲仔飯 香菇雞肉煲仔飯
牛肉煲仔飯 鹹魚臘肉煲仔飯
燒臘煲仔飯 香芋排骨煲仔飯
魚香煲仔飯 窩蛋牛肉煲仔飯秘制滷水雞秘制老滷鴨翅 秘制老滷鴨掌 秘制老滷雞翅
秘制老滷雞爪 秘制老滷鵝翅 秘制老滷鵝掌
秘制老滷豆皮 秘制老滷花生 秘制老滷香蛋皇牌燉湯課程原只椰子花旗參燉竹絲雞（養顏滋潤）
原只椰子燉乳鴿（補氣滋陰）
原只椰子燉蟲草花（補虛損 延年益壽）
鮮人參燉土雞（補氣安神 補脾生津）
雞骨草瘦肉燉豬橫俐（祛溼健脾）
五指毛桃燉雞（健脾胃益氣血）
夏枯草靈芝燉瘦肉（清肝明目去肝火）
巴戟杜仲燉豬腰（補腎陽精氣血）
首烏熟地燉烏雞（補腎補血固發）
元肉紅棗燉雞子（補精固陽）炸雞課程原味炸雞翅 原味炸雞腿
香辣炸雞翅 香辣炸雞腿
那麼大雞排 薯條製作
醬香炸雞塊 甜辣炸雞腿
雙層牛肉漢堡 香辣雞腿漢堡
原味雞腿漢堡 奧爾良雞腿漢堡
私房辣椒醬課程
牛肉下飯辣椒醬 香菌王辣醬
鮮香椒辣醬 紅蔥油辣醬
金銀蒜辣醬 魔鬼勁辣醬
乾貝鮮辣醬 拌飯香辣醬廣 式糖水必備糖漿熬製 必備糖水熬製 ，傳統四寶糖水，西米糖水，蓮子百合綠豆沙 蓮子百合雞蛋糖水 冰花雪耳糖水 西米紅豆沙 西米蓮子芋圓 黑糯米湯丸 四寶糖水 八寶糖水 冰花雪耳湯丸 香芋糖水，椰汁西米露，招牌香芋西米露，涼粉西米雜果撈，紅豆香芋鮮奶糖水，老薑湯桂花番薯糖水，正宗海帶綠豆沙，正宗陳皮紅豆沙，經典紅豆冰，經典綠豆冰，豆腐花系列，手工芋圓系列，傳統老冰粉系列，椰汁黑紫米糖水，蜜汁香芋紫米糖水，雪梨玉竹糖水，桂圓紅棗雞蛋糖水，馬蹄爽露糖水，鮮奶銀耳桃膠，鮮奶木瓜桃膠糖水，木瓜清潤糖水，百年好合糖水，蓮子百合糖水，板慄糖水，，阿公燒仙草，黑涼粉，古法龜苓膏等200多個單品
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