應粉絲要求，今天就把手撕麵包的做法給大家分享一下，這樣做出來的手撕麵包柔軟可口，手撕還會拉絲，好吃不上火，就算是廚房新手也能學會。
首先準備好所需食材：高筋麵粉420克、鹽8克、植物油35克、泡打粉20克、溫水、淡的梅乾菜適量（不喜歡的不放也可以）。接著在面中加入泡打粉，鹽，溫水攪拌均勻成麵團，然後再揉至麵團變軟再加入植物油和梅乾菜繼續混合均勻揉成光亮，最後再密封醒發40分鐘。
揉好的面分成適量的等份，用擀麵杖擀成薄片再捲起來放進麵包盤中，接著放進烤箱中烤25分鐘左右。
烤到一半的時候將麵包拿出，刷上一點雞蛋液，這樣烤出來的麵包表面顏色會更加好看喲，刷完蛋液之後再把它送回烤箱烤一下就ok啦。
這是烤好的麵包，外酥裡嫩，真香。
脫模之後就是這樣的，看起來是不是很有食慾呢？
用手一撕，真的是能拉出絲喲。
烤好出爐一個人就吃了半個，太香了。
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